Закусочна галета

Дуже люблю таку випічку як галета: і не пиріг – мало тіста і багато начинки, і не піца – немає потреби возитися із дріжджовим тістом. Тим більше з таким рецептом як сьогодні взагалі немає жодних проблем, реально. Можна згадати про творожний сир, але ж його в крайньому разі завжди можна замінити на 20% сметану, ну а сир я роблю з кефіру - кладу пакет в морозилку, а тоді на сито, щоб стікла сироватка, з 1 л кефіру виходить 400-450гр. творожного сиру типу Альметте.

115гр.вершкового масла кімнатної температури збити з 85гр.творожного сиру, 2гр.солі, 2гр.цукру. Додати 140гр.борошна, замісити тісто, воно буде дуже ніжним і м'яким, борошна не підсипаємо. Тісто загортаємо у плівку і на 1 годину кладемо в холодильник або 15 хвилин в морозилку. Далі розкатуємо, викладаємо улюблену начинку, формуємо краї і ставимо в духовку на 25-30 хвилин при 180С.

Подаємо відразу, дуже гарно доповнить галету салат із зелені.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1024

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне передало чергову масштабну партію обладнання для військових (20) Рівне передало чергову масштабну партію обладнання для військових: 50 дронів, 24 зарядних станцій та 14... Дев’ять років за ґратами проведе житель Рівненського району за збут метамфетаміну (22) Вартість вилученого за цінами «чорного ринку» становить майже 60 тисяч гривень... У Здолбунові внаслідок нещасного випадку загинув малолітній (26) Учора, 26 березня, дитина випала з вікна п’ятого поверху квартири... Служба безпеки викрила чергову «ухилянтську схему» на Рівненщині (24) Служба безпеки регіону спільно з Держприкордонслужбою викрили ще трьох учасників чергової схеми незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон... Салат з бринзою та цукіні (27) ... У двох медичних закладах Рівного аудитори виявили фінансові порушення (34) Спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели ревізії окремих питань фінансово-господарської діяльності двох медичних закладів Рівного і виявили в КНП «ЦПМСД... "Разом з військовою допомогою Україні треба посилювати і санкції проти росії", - Кличко на безпековому заході в Німеччині (40) Росію треба позбавити можливості загрожувати Україні та Європі, інакше війна може стати реальністю європейського... СБУ звертається до батьків: не дайте фсб завербувати ваших дітей для терактів (40) Служба безпеки України щодня протидіє спробам російських спецслужб завербувати неповнолітніх українців і використати їх як «інструмент» для терактів. Адже зараз росія веде цілеспрямоване полювання на...