Лінивий рулет з вишнею

Всі ми зайняті люди, хтось менше, хтось більше, але часу на все що хочеться катастрофічно не вистачає, тут аби встигнути все що треба зробити. А ще й чергове свято наближається, можливо гості прийдуть, та й себе чимось побалувати не завадить. Пропоную рецепт лінивого рулету, все що знадобиться, це упаковка тіста філо, інше завжди є на кухні. Тісто продається в великих супермакетах, я брала в Метро 29,90грн. за 400гр., на мою думку ціна адекватна. Рулет класний настільки, що я його зараз теж готую (я не просто зайнята, я ще й лінива!), пекла з різними ягодами і однозначно раджу брати вишню, з нею просто бомба! Рецепт з ресторану Rokotin в місті Цавтат (Хорватія).

На 10-12 порцій:

400гр. упаковка тіста філо

50гр.вершкового масла

Для крему:

200мл олії без запаху

200гр.цукру

100мл сметани

2ст.л. манки

2 яйця

1ч.л. розпушувача під ніж

Начинка:

500гр. замороженої вишні (НЕ розморожуємо)

Сироп:

1 стакан цукру

1,5 стакана води

Сік половини лимона

Для крему яйця збиваємо з цукром просто до змішування. Манку змішуємо з розпушувачем. До яєць олію, сметану, манку збиваємо до однорідності.

Тісто розморозили. Беремо два листа тіста, змазуємо кремом, кладемо ще два листа, знову змазуємо кремом і так поки не залишитися два листа, їх кладемо на половину тіста і на них викладаємо заморожену вишню. Скручуємо все в рулет, буде витікати крем, вилазити вишня – все нормально. Рулет кладемо у вузьку довгу форму, у мене форма для великого кексу. Надрізаємо рулет широкими шайбами, розтоплюємо масло і щедро змазуємо всю поверхню. Випікаємо 45-50 хвилин при 180С. Тим часом готуємо сироп: все змішали, довели до кипіння. Готовий гарячий рулет заливаємо гарячим сиропом і даємо повністю охолонути.

Можна сироп не готувати, а присипати цукровою пудрою, смачно буде обов’язково

Тетяна Хвиль

Переглядів: 716

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному з’явилася ресурсна кімната для емоційного розвантаження (37) Відпочити, перезавантажитися, зняти психологічний стрес. Такі послуги зможуть отримати відвідувачі нової ресурсної кімнати, яка вже розпочала роботу в... ДТП у Вараському районі: тяжко травмувався водій фургона (46) Автопригода сталася сьогодні, 26 липня, близько 08:50 між населеними пунктами Суховоля та Заболоття... Рибні котлети (46) ... У Вараському районі поліцейські вилучили понад 36 кубометрів незаконної деревини (52) Учора, 24 липня, на блокпосту поліцейські ВП №2 (смт Зарічне) спільно з прикордонниками зупинили для перевірки вантажний автомобіль «Volvo» з напівпричепом під керуванням жителя... Ліки Укрпоштою: нова послуга на Рівненщині (57) На Рівненщині Укрпошта вже доставляє ліки та медичні вироби. Про це повідомив начальник Рівненської ОВА Олександр... У Рівному під колесами буса травмувався пішохід (55) Автопригода сталася сьогодні, 25 липня, близько 10:15 на вулиці Соборна поблизу Свято-Георгіївського храму... СБУ і Нацполіція затримали у Рівному рецидивіста, який на замовлення фсб підпалив службовий пікап ЗСУ (70) Служба безпеки та Національна поліція затримали ще одного поплічника фсб, який готував нову серію підпалів авто Сил оборони на заході... Бажаючи отримати грошову допомогу, жителі Сарненщини віддали шахраям понад 25 тисяч гривень (69) Учора, 23 липня, до поліції повідомив 54-річний житель Дубровиччини, що став жертвою аферистів...