Лінивий рулет з вишнею

Всі ми зайняті люди, хтось менше, хтось більше, але часу на все що хочеться катастрофічно не вистачає, тут аби встигнути все що треба зробити. А ще й чергове свято наближається, можливо гості прийдуть, та й себе чимось побалувати не завадить. Пропоную рецепт лінивого рулету, все що знадобиться, це упаковка тіста філо, інше завжди є на кухні. Тісто продається в великих супермакетах, я брала в Метро 29,90грн. за 400гр., на мою думку ціна адекватна. Рулет класний настільки, що я його зараз теж готую (я не просто зайнята, я ще й лінива!), пекла з різними ягодами і однозначно раджу брати вишню, з нею просто бомба! Рецепт з ресторану Rokotin в місті Цавтат (Хорватія).

На 10-12 порцій:

400гр. упаковка тіста філо

50гр.вершкового масла

Для крему:

200мл олії без запаху

200гр.цукру

100мл сметани

2ст.л. манки

2 яйця

1ч.л. розпушувача під ніж

Начинка:

500гр. замороженої вишні (НЕ розморожуємо)

Сироп:

1 стакан цукру

1,5 стакана води

Сік половини лимона

Для крему яйця збиваємо з цукром просто до змішування. Манку змішуємо з розпушувачем. До яєць олію, сметану, манку збиваємо до однорідності.

Тісто розморозили. Беремо два листа тіста, змазуємо кремом, кладемо ще два листа, знову змазуємо кремом і так поки не залишитися два листа, їх кладемо на половину тіста і на них викладаємо заморожену вишню. Скручуємо все в рулет, буде витікати крем, вилазити вишня – все нормально. Рулет кладемо у вузьку довгу форму, у мене форма для великого кексу. Надрізаємо рулет широкими шайбами, розтоплюємо масло і щедро змазуємо всю поверхню. Випікаємо 45-50 хвилин при 180С. Тим часом готуємо сироп: все змішали, довели до кипіння. Готовий гарячий рулет заливаємо гарячим сиропом і даємо повністю охолонути.

Можна сироп не готувати, а присипати цукровою пудрою, смачно буде обов’язково

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1223

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (24) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (38) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (43) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (43) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (56) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (62) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (63) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської... Рівне та Фредрікстад зміцнюють партнерство (61) До Рівного з робочим візитом завітала норвезька делегація на чолі з мером партнерського міста Фредрікстад паном Арне...