Лінивий рулет з вишнею

Всі ми зайняті люди, хтось менше, хтось більше, але часу на все що хочеться катастрофічно не вистачає, тут аби встигнути все що треба зробити. А ще й чергове свято наближається, можливо гості прийдуть, та й себе чимось побалувати не завадить. Пропоную рецепт лінивого рулету, все що знадобиться, це упаковка тіста філо, інше завжди є на кухні. Тісто продається в великих супермакетах, я брала в Метро 29,90грн. за 400гр., на мою думку ціна адекватна. Рулет класний настільки, що я його зараз теж готую (я не просто зайнята, я ще й лінива!), пекла з різними ягодами і однозначно раджу брати вишню, з нею просто бомба! Рецепт з ресторану Rokotin в місті Цавтат (Хорватія).

На 10-12 порцій:

400гр. упаковка тіста філо

50гр.вершкового масла

Для крему:

200мл олії без запаху

200гр.цукру

100мл сметани

2ст.л. манки

2 яйця

1ч.л. розпушувача під ніж

Начинка:

500гр. замороженої вишні (НЕ розморожуємо)

Сироп:

1 стакан цукру

1,5 стакана води

Сік половини лимона

Для крему яйця збиваємо з цукром просто до змішування. Манку змішуємо з розпушувачем. До яєць олію, сметану, манку збиваємо до однорідності.

Тісто розморозили. Беремо два листа тіста, змазуємо кремом, кладемо ще два листа, знову змазуємо кремом і так поки не залишитися два листа, їх кладемо на половину тіста і на них викладаємо заморожену вишню. Скручуємо все в рулет, буде витікати крем, вилазити вишня – все нормально. Рулет кладемо у вузьку довгу форму, у мене форма для великого кексу. Надрізаємо рулет широкими шайбами, розтоплюємо масло і щедро змазуємо всю поверхню. Випікаємо 45-50 хвилин при 180С. Тим часом готуємо сироп: все змішали, довели до кипіння. Готовий гарячий рулет заливаємо гарячим сиропом і даємо повністю охолонути.

Можна сироп не готувати, а присипати цукровою пудрою, смачно буде обов’язково

Тетяна Хвиль

Переглядів: 356

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

ДТП в Рівненському районі: травмувався неповнолітній скутерист і його пасажирка (23) Повідомлення про автопригоду з потерпілими на вулиці Коновальця у селищі Оржів надійшло до поліції вранці сьогодні, першого червня, від... За замах на вбивство дубенчанина поліцейські оперативно затримали зловмисника (21) Учора, 31 травня, близько 23 години до поліції надійшло повідомлення 33-річної жительки міста Дубно, що знайомий наніс ножове поранення в область серця її 35-річному чоловікові та втік у невідомому... На Кореччині п’ятирічна дівчинка втопилася у штучній водоймі (21) До поліції вчора надійшло повідомлення від медиків, що вони констатували смерть малолітньої дитини в селі Річки. Попри вжиті реанімаційні заходи її життя врятувати не... На Сарненщині в ДТП травмувався неповнолітній мотоцикліст (27) Автопригода сталася неподалік села Люхча близько 18 години вчора, 28 травня... На Дубенщині у ДТП потрапила малолітня дівчинка (33) Автопригода сталася учора, 24 травня, близько 14 години на вулиці Пушкіна у селищі Млинів... У Рівненському районі нетверезий водій намагався відкупитися від поліцейських (26) У поле зору екіпажу сектору реагування відділення поліції № 2 (м. Костопіль) вчора близько 14 години потрапив автомобіль «Opel Astra»: водій на автодорозі між населеними пунктами Корчів’я та... Шоколадна халва з солоним арахісом (32) ... Керування напідпитку: у Вараському районі внаслідок ДТП травмувалося троє осіб (40) Автопригода сталася вчора, 22 травня, близько 19:45 на автодорозі між селами Серники та Вовчиці...