Лінивий рулет з вишнею

Всі ми зайняті люди, хтось менше, хтось більше, але часу на все що хочеться катастрофічно не вистачає, тут аби встигнути все що треба зробити. А ще й чергове свято наближається, можливо гості прийдуть, та й себе чимось побалувати не завадить. Пропоную рецепт лінивого рулету, все що знадобиться, це упаковка тіста філо, інше завжди є на кухні. Тісто продається в великих супермакетах, я брала в Метро 29,90грн. за 400гр., на мою думку ціна адекватна. Рулет класний настільки, що я його зараз теж готую (я не просто зайнята, я ще й лінива!), пекла з різними ягодами і однозначно раджу брати вишню, з нею просто бомба! Рецепт з ресторану Rokotin в місті Цавтат (Хорватія).

На 10-12 порцій:

400гр. упаковка тіста філо

50гр.вершкового масла

Для крему:

200мл олії без запаху

200гр.цукру

100мл сметани

2ст.л. манки

2 яйця

1ч.л. розпушувача під ніж

Начинка:

500гр. замороженої вишні (НЕ розморожуємо)

Сироп:

1 стакан цукру

1,5 стакана води

Сік половини лимона

Для крему яйця збиваємо з цукром просто до змішування. Манку змішуємо з розпушувачем. До яєць олію, сметану, манку збиваємо до однорідності.

Тісто розморозили. Беремо два листа тіста, змазуємо кремом, кладемо ще два листа, знову змазуємо кремом і так поки не залишитися два листа, їх кладемо на половину тіста і на них викладаємо заморожену вишню. Скручуємо все в рулет, буде витікати крем, вилазити вишня – все нормально. Рулет кладемо у вузьку довгу форму, у мене форма для великого кексу. Надрізаємо рулет широкими шайбами, розтоплюємо масло і щедро змазуємо всю поверхню. Випікаємо 45-50 хвилин при 180С. Тим часом готуємо сироп: все змішали, довели до кипіння. Готовий гарячий рулет заливаємо гарячим сиропом і даємо повністю охолонути.

Можна сироп не готувати, а присипати цукровою пудрою, смачно буде обов’язково

Тетяна Хвиль

Переглядів: 956

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (22) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (23) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (26) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (35) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (35) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (31) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (34) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (37) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...