Овочевий салат з яблуком

Я сьогодні знову із салатом. Простим, швидким, але смачним, свіжим і пікантним. За свіжість тут відповідає яблуко, а за пікантність – заправка на основі соусу териякі (можна замінити на соєвий). Як на мене, такий салат найкраще посмакує до смаженого м»яса.

На 4 порції:

4 маленькі бурячка

2 моркви

1 маленька цибулина

1 середнє яблуко кисло-солодке

2ст.л. оцту 6%

1стл.цукру

Для заправки:

1ч.л.цукрової пудри

1ст.л.соусу териякі або соєвого

1ст.л. олії (в ідеалі оливкова)

Буряки варимо або запікаємо, охолоджуємо, чистимо і тремо на терці для корейської моркви, викладаємо половину на тарілку.

Яблуко чистимо від шкірки, тремо на терці для корейської моркви, заливаємо холодною водою, додаємо оцет і цукор, залишаємо на 10 хвилин.

Моркву тремо на терці для корейської моркви. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Яблука виймаємо з маринаду, змішуємо з морквою, цибулею і залишками буряку (це робиться, щоб буряк не дуже фарбував інші овочі, можна окремо заправити, але не буде так свіжо). Викладаємо на тарілку.

Для соусу все змішали і приправили салат.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 772

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Шукала нові знайомства: жительку Рівненщини ошукали на 140 тисяч гривень (30) Жителька Рівненщини зізналась правоохоронцям, що знала про такий вид шахрайства, однак як потрапила на гачок — пояснити не... На Рівненщині чоловік перекинувся у меліоративну канаву і загинув (28) Трагедія сталася, вчора, третього жовтня, близько 19 години між населеними пунктами Новаки та Зелене Вараського... Рійєт з курки (42) ... Переходив дорогу поза межами пішохідного переходу: через десять діб у лікарні помер пішохід (36) Лікарям не вдалося врятувати життя 32-річного рівнянина: сьогодні, 3 жовтня, близько 12 години він помер у відділенні інтенсивної терапії обласної... У лікарнях Рівненщини встановлюють нові комп’ютерні томографи (35) Цьогоріч сучасні КТ вже запрацювали у Березнівській та Радивилівській лікарнях. З їхньою допомогою провели майже 3 тис. досліджень, повідомив начальник Рівненської ОВА Олександр... На Рівненщині СБУ викрила лікаря, який допомагав ухилянтам уникнути мобілізації (34) Служба безпеки викрила лікаря одного з медичних закладів Рівненської області, який допомагав чоловікам призовного віку ухилятися від мобілізації на військову... На Рівненщині ліки можна безкоштовно отримати поштою (32) Медзасоби та ліки вже можна замовити телефоном й отримати їх безкоштовно поштою. Такою послугою «Укрпошта. Аптека» впродовж двох місяців вже скористалися 250 осіб. Про це повідомив перший заступник... Рівненський обласний шкірно-венерологічний диспансер відновив роботу виїзних бригад (31) Напередодні, 2 жовтня, фахівці диспансеру працювали в Дубровиці та Зарічному. Зокрема, провели прийом в Дубровицькому центрі ПМСД та Зарічненській багатопрофільній лікарні. Оглянули 58...