Овочевий салат з яблуком

Я сьогодні знову із салатом. Простим, швидким, але смачним, свіжим і пікантним. За свіжість тут відповідає яблуко, а за пікантність – заправка на основі соусу териякі (можна замінити на соєвий). Як на мене, такий салат найкраще посмакує до смаженого м»яса.

На 4 порції:

4 маленькі бурячка

2 моркви

1 маленька цибулина

1 середнє яблуко кисло-солодке

2ст.л. оцту 6%

1стл.цукру

Для заправки:

1ч.л.цукрової пудри

1ст.л.соусу териякі або соєвого

1ст.л. олії (в ідеалі оливкова)

Буряки варимо або запікаємо, охолоджуємо, чистимо і тремо на терці для корейської моркви, викладаємо половину на тарілку.

Яблуко чистимо від шкірки, тремо на терці для корейської моркви, заливаємо холодною водою, додаємо оцет і цукор, залишаємо на 10 хвилин.

Моркву тремо на терці для корейської моркви. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Яблука виймаємо з маринаду, змішуємо з морквою, цибулею і залишками буряку (це робиться, щоб буряк не дуже фарбував інші овочі, можна окремо заправити, але не буде так свіжо). Викладаємо на тарілку.

Для соусу все змішали і приправили салат.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1209

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (24) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (38) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (43) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (43) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (56) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (62) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (63) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської... Рівне та Фредрікстад зміцнюють партнерство (61) До Рівного з робочим візитом завітала норвезька делегація на чолі з мером партнерського міста Фредрікстад паном Арне...