Овочевий салат з яблуком

Я сьогодні знову із салатом. Простим, швидким, але смачним, свіжим і пікантним. За свіжість тут відповідає яблуко, а за пікантність – заправка на основі соусу териякі (можна замінити на соєвий). Як на мене, такий салат найкраще посмакує до смаженого м»яса.

На 4 порції:

4 маленькі бурячка

2 моркви

1 маленька цибулина

1 середнє яблуко кисло-солодке

2ст.л. оцту 6%

1стл.цукру

Для заправки:

1ч.л.цукрової пудри

1ст.л.соусу териякі або соєвого

1ст.л. олії (в ідеалі оливкова)

Буряки варимо або запікаємо, охолоджуємо, чистимо і тремо на терці для корейської моркви, викладаємо половину на тарілку.

Яблуко чистимо від шкірки, тремо на терці для корейської моркви, заливаємо холодною водою, додаємо оцет і цукор, залишаємо на 10 хвилин.

Моркву тремо на терці для корейської моркви. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Яблука виймаємо з маринаду, змішуємо з морквою, цибулею і залишками буряку (це робиться, щоб буряк не дуже фарбував інші овочі, можна окремо заправити, але не буде так свіжо). Викладаємо на тарілку.

Для соусу все змішали і приправили салат.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1312

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (51) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (49) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Ліниві вареники в білому шоколаді (16) ... Шоколадне печиво без шоколаду (55) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (48) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (52) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...