Абрикосово-м"ятний сорбет

У спеку краще морозива може бути тільки сорбет – заморожене пюре з ягід чи фруктів із додаванням сиропу. Не приторно солодке, освіжаюче, а якщо сироп зробити м»ятним, освіжаючий ефект підсилиться у кілька разів. Сьогодні абрикосово-м»ятний сорбет.

На 10-12 порцій:

1 кг абрикос (персиків)

100гр. цукру

25 гр. меду

200мл води звичайної

пучок м»яти

лимонна кислота на кінчику ножа

Абрикоси миємо, сушимо, пробиваємо блендером і перетираємо через сито. Я собі купила новий гаджет, який значно полегшує і пришвидшує цю не дуже приємну процедуру, тепер навіть творог на налисники протираю, всім дуже рекомендую купити.

Цукор, воду і мед з»єднати, довести до кипіння, додати лимонну кислоту і м»яту, закрити кришкою і зняти з вогню. Залишити поки повністю не охолоне. Процідити.

Пюре з»єднати з сиропом, розмішати до однорідності і залити в морозивницю. Далі готуємо згідно інструкції. Якщо морозивниці немає, виливаємо і високу, вузьку ємність, ставимо в морозилку і кожні 40 хвилин пробиваємо масу погружним блендером. Там ми позбавимося кришталиків льоду, міксер нам тут не допоможе, виключно блендер.

Готове сербе викладаємо за допомогою гарячої ложки і насолоджуємося. Один з самих привальних десертів для спекотного літа, і повірте, жодне заморожене «щось» з магазину з цим не зрівняється!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й легко!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 862

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне передало чергову масштабну партію обладнання для військових (22) Рівне передало чергову масштабну партію обладнання для військових: 50 дронів, 24 зарядних станцій та 14... Дев’ять років за ґратами проведе житель Рівненського району за збут метамфетаміну (25) Вартість вилученого за цінами «чорного ринку» становить майже 60 тисяч гривень... У Здолбунові внаслідок нещасного випадку загинув малолітній (28) Учора, 26 березня, дитина випала з вікна п’ятого поверху квартири... Служба безпеки викрила чергову «ухилянтську схему» на Рівненщині (27) Служба безпеки регіону спільно з Держприкордонслужбою викрили ще трьох учасників чергової схеми незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон... Салат з бринзою та цукіні (32) ... У двох медичних закладах Рівного аудитори виявили фінансові порушення (38) Спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели ревізії окремих питань фінансово-господарської діяльності двох медичних закладів Рівного і виявили в КНП «ЦПМСД... "Разом з військовою допомогою Україні треба посилювати і санкції проти росії", - Кличко на безпековому заході в Німеччині (40) Росію треба позбавити можливості загрожувати Україні та Європі, інакше війна може стати реальністю європейського... СБУ звертається до батьків: не дайте фсб завербувати ваших дітей для терактів (41) Служба безпеки України щодня протидіє спробам російських спецслужб завербувати неповнолітніх українців і використати їх як «інструмент» для терактів. Адже зараз росія веде цілеспрямоване полювання на...