Абрикосово-м"ятний сорбет

У спеку краще морозива може бути тільки сорбет – заморожене пюре з ягід чи фруктів із додаванням сиропу. Не приторно солодке, освіжаюче, а якщо сироп зробити м»ятним, освіжаючий ефект підсилиться у кілька разів. Сьогодні абрикосово-м»ятний сорбет.

На 10-12 порцій:

1 кг абрикос (персиків)

100гр. цукру

25 гр. меду

200мл води звичайної

пучок м»яти

лимонна кислота на кінчику ножа

Абрикоси миємо, сушимо, пробиваємо блендером і перетираємо через сито. Я собі купила новий гаджет, який значно полегшує і пришвидшує цю не дуже приємну процедуру, тепер навіть творог на налисники протираю, всім дуже рекомендую купити.

Цукор, воду і мед з»єднати, довести до кипіння, додати лимонну кислоту і м»яту, закрити кришкою і зняти з вогню. Залишити поки повністю не охолоне. Процідити.

Пюре з»єднати з сиропом, розмішати до однорідності і залити в морозивницю. Далі готуємо згідно інструкції. Якщо морозивниці немає, виливаємо і високу, вузьку ємність, ставимо в морозилку і кожні 40 хвилин пробиваємо масу погружним блендером. Там ми позбавимося кришталиків льоду, міксер нам тут не допоможе, виключно блендер.

Готове сербе викладаємо за допомогою гарячої ложки і насолоджуємося. Один з самих привальних десертів для спекотного літа, і повірте, жодне заморожене «щось» з магазину з цим не зрівняється!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й легко!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1046

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (23) 07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені... На Рівненщині археологи виявили середньовічні поховання (22) Середньовічні поховання, намистина, писало, старовинний ключ та фрагменти кераміки Х–ХІІІ століть — саме такі знахідки виявлено під час археологічних досліджень, що тривають у селі Пересопниця... Новий театральний сезон у Рівненському драмтеатрі відкриють прем’єрою (23) Рівненський обласний академічний музично-драматичний театр готується до відкриття нового театрального сезону з гучної... Підрозділ КАТ 91 Охтирської бригади отримав позашляховик від волонтерів «Української команди» (24) «Українська команда» передала черговий позашляховик на передову.... СБУ затримала агентку рф, яка на замовлення ворога збиралася підірвати популярний готель у Рівному (23) Контррозвідка Служби безпеки запобігла кривавому теракту проти цивільного населення на заході України.... Паштет із зеленого горошку (35) ... В Рівненському обласному перинатальному центрі відбудеться День відкритих дверей (34) У суботу, 12 липня, об 11:00 в Обласному перинатальному центрі (вул. Міцкевича, 30, біля готелю «Мир») відбудеться День відкритих... Вершкові кекси з полуницею (60) ...