Абрикосово-м"ятний сорбет

У спеку краще морозива може бути тільки сорбет – заморожене пюре з ягід чи фруктів із додаванням сиропу. Не приторно солодке, освіжаюче, а якщо сироп зробити м»ятним, освіжаючий ефект підсилиться у кілька разів. Сьогодні абрикосово-м»ятний сорбет.

На 10-12 порцій:

1 кг абрикос (персиків)

100гр. цукру

25 гр. меду

200мл води звичайної

пучок м»яти

лимонна кислота на кінчику ножа

Абрикоси миємо, сушимо, пробиваємо блендером і перетираємо через сито. Я собі купила новий гаджет, який значно полегшує і пришвидшує цю не дуже приємну процедуру, тепер навіть творог на налисники протираю, всім дуже рекомендую купити.

Цукор, воду і мед з»єднати, довести до кипіння, додати лимонну кислоту і м»яту, закрити кришкою і зняти з вогню. Залишити поки повністю не охолоне. Процідити.

Пюре з»єднати з сиропом, розмішати до однорідності і залити в морозивницю. Далі готуємо згідно інструкції. Якщо морозивниці немає, виливаємо і високу, вузьку ємність, ставимо в морозилку і кожні 40 хвилин пробиваємо масу погружним блендером. Там ми позбавимося кришталиків льоду, міксер нам тут не допоможе, виключно блендер.

Готове сербе викладаємо за допомогою гарячої ложки і насолоджуємося. Один з самих привальних десертів для спекотного літа, і повірте, жодне заморожене «щось» з магазину з цим не зрівняється!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й легко!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 96

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Сирники, запечені в сметанному кремі (1) ... У Рівному оптимізовують маршрути громадського транспорту (46) Із 1 грудня у Рівному зміни в транспортній галузі... У Сарненському районі нетверезий водій хотів відкупитися від поліцейських (3) За фактом пропозиції та надання неправомірної вигоди слідчі Сарненського РВП відкрили кримінальне... У Рівному підозрюваній у «замінуванні» відділення пошти загрожує позбавлення волі (82) Слідчі Рівненського районного управління поліції зібрали достатньо доказів та за процесуального керівництва Рівненської окружної прокуратури сьогодні, 30 листопада, повідомили 25-річній рівнянці про... Рівненські волонтери передали чергове авто для потреб ЗСУ (1) 2 грудня рівненські волонтери передали велику партію допомоги для потреб Збройних сил України... На Рівненщині фермери отримали рукави для зберігання зерна (23) 66 с/г підприємств області одержали рукави для зберігання 250 тисяч тонн зерна в рамках програми підтримки Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) та... До Рівного завітали білоруські добровольці полку імені Кастуся Калиновського (101) Вчора, 29 листопада у Рівному представники міської ради спільно з народними депутатами України провели зустріч з бійцями полку імені Кастуся... Поліцейські встановлюють обставини загибелі жителя Рівненського району (105) 27 листопада близько п’ятої ранку до поліції надійшло повідомлення, що в селі Біла Криниця медики «швидкої» констатували смерть 36-річного чоловіка із тілесними...

Погода Київ вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua