#Рецепти

Тетяна Хвиль

12:49 07.06.2018

Гуакамолє

Спочатку пропоную не «кидати тапками» в мене щодо авокадо в соусі, точніше його вартості. Так, дорого, так, не всім по кишені. І мені не завжди вгамувати свою жабу, щоб заплатити 40-50 грн. за одну штучку. Я і не плачу, я шукаю акції в супермаркетах, наприклад, цей авокадо на фото (розмір як чоловічий кулак) я купила в Метро за 17,90 грн. Ціна підйомна? Я теж так думаю, тим більше що з нього можна щось приготувати на всіх, а не як я – тихенько ріжу на скибочки, присипаю морською сіллю крупного помолу і все, нехай увесь світ зачекає…. Правда, тепер зі мною цю радість є кому розділити, наша цукерочка – без солі, і тато цукерочки, а за сумісництвом мій чоловік – у вигляді соусу гуакамолє. Це дуже смачно - з м»ясом, рибою, зі шматочком свіжого хлібу – просто смачно, а ще це дуже корисно, адже авокадо – один з перших друзів жінок, тому не варто відмовляти собі у смачно-корисному, хоча би і у вигляді такого соусу.

На 4 порції:

1 авокадо

2 томата

1 стебло зеленої цибулі

¼ ч.л. гіркого перцю

сік половинки лимона

сіль за смаком

Авокадо миємо, ріжемо навпіл, виймаємо кісточку, очищуємо шкірку (в такій послідовності зручніше виймати кісточку). Ріжемо скибочками, поливаємо соком лимона, викладаємо у миску і розминаємо виделкою до майже однорідної суміші. Цікавіше коли подекуди трапляються маленькі шматочки авокадо.

Томати миємо, за бажанням знімаємо шкірку, і ріжемо кубиками. Цибулю ріжемо маленькими кільцями. Все змішуємо, присипаємо хлоп»ями гіркого перцю і сіллю, перемішуємо.

За бажанням можна додати зелень петрушки чи кінзи, але ми їли з пряними кебабами, тому не хотіли перебивати смак м»яса, а ось для нейтральної риби, петрушку додаю обов»язково і цедру лимона. Олію не додаємо, оскільки авокадо достатньо жирний для хорошої консистенції соусу.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1443

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівненському районі затримали наркодилера (660) Учора, третього березня, працівники карного розшуку відділення поліції № 1 Рівненського районного управління поліції в селищі Квасилів на збуті амфетаміну затримали наркодилера... Смертельна автопригода поблизу Грушвиці (770) Внаслідок зіткнення двох транспортних засобів одна особа загинула, іще троє – у лікарні... У Рівному дитина отруїлася медикаментами (1540) До поліції 28 лютого близько 19 години повідомили медики «швидкої», що вони надавали допомогу 11-річній дівчинці, яка напередодні випила 40 таблеток «парацетамолу»... Вакцинація від COVID-19 у Рівному продовжується (700) У Рівному створено другу мобільну бригаду, яка буде проводити вакцинацію проти ковіду. Два лікарі та три медичні сестри КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР уже пройшли спеціальне навчання та сьогодні вакцинува... Обласна комісія ТЕБ і НС проінспектувала гідротехнічні споруди (1160) Північні райони Рівненщини перебувають у зоні найбільшого ризику підтоплення. Тому сьогодні там відбулося виїзне засідання обласної комісії ТЕБ та НС. Також комісія на чолі із головою ОДА Віталієм Ков... У Рівному може з’явитися соціальне таксі (1210) У комунальному закладі «Рівненський обласний центр надання соціальних послуг» Рівненської обласної ради може з’явитися соціальне таксі. Для цього в закладі, який розташовується в Рівному по вул. Ж.Кю... Дубенчанка викрала 10 тисяч гривень із будинку (730) В ізоляторі тимчасового тримання перебуває 30-річна жителька Дубна, причетна до викрадення грошових коштів із помешкання 52-річного жителя села Стара Миколаївка...

- фільми в кінотеатрах України

Мій рік у Нью-Йорку

Рая та останній дракон

Нереальний КОПець

Boss Level: Врятувати колишню

Будинок моди Кардена

Друзі назавжди

Дати дуба в окрузі Юба

Королева Марія

Біжи, ховайся, бий

Трафік

Скайлайн 3

Асоціальна мережа

Вбивство Ніколь Браун Сімпсон

Фантазери

Дочка вовка

М'юзік

Любовний настрій