#Рецепти

Тетяна Хвиль

12:49 07.06.2018

Гуакамолє

Спочатку пропоную не «кидати тапками» в мене щодо авокадо в соусі, точніше його вартості. Так, дорого, так, не всім по кишені. І мені не завжди вгамувати свою жабу, щоб заплатити 40-50 грн. за одну штучку. Я і не плачу, я шукаю акції в супермаркетах, наприклад, цей авокадо на фото (розмір як чоловічий кулак) я купила в Метро за 17,90 грн. Ціна підйомна? Я теж так думаю, тим більше що з нього можна щось приготувати на всіх, а не як я – тихенько ріжу на скибочки, присипаю морською сіллю крупного помолу і все, нехай увесь світ зачекає…. Правда, тепер зі мною цю радість є кому розділити, наша цукерочка – без солі, і тато цукерочки, а за сумісництвом мій чоловік – у вигляді соусу гуакамолє. Це дуже смачно - з м»ясом, рибою, зі шматочком свіжого хлібу – просто смачно, а ще це дуже корисно, адже авокадо – один з перших друзів жінок, тому не варто відмовляти собі у смачно-корисному, хоча би і у вигляді такого соусу.

На 4 порції:

1 авокадо

2 томата

1 стебло зеленої цибулі

¼ ч.л. гіркого перцю

сік половинки лимона

сіль за смаком

Авокадо миємо, ріжемо навпіл, виймаємо кісточку, очищуємо шкірку (в такій послідовності зручніше виймати кісточку). Ріжемо скибочками, поливаємо соком лимона, викладаємо у миску і розминаємо виделкою до майже однорідної суміші. Цікавіше коли подекуди трапляються маленькі шматочки авокадо.

Томати миємо, за бажанням знімаємо шкірку, і ріжемо кубиками. Цибулю ріжемо маленькими кільцями. Все змішуємо, присипаємо хлоп»ями гіркого перцю і сіллю, перемішуємо.

За бажанням можна додати зелень петрушки чи кінзи, але ми їли з пряними кебабами, тому не хотіли перебивати смак м»яса, а ось для нейтральної риби, петрушку додаю обов»язково і цедру лимона. Олію не додаємо, оскільки авокадо достатньо жирний для хорошої консистенції соусу.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 514

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Жителів Рівненщини запрошують на службу в бригади тероборони (971) Рівненський обласний територіальний центр комплектування та соціальної підтримки запрошує жителів області до 55 років підписати контракт на військову службу у бригаді територіальної оборони... У Рівному нетверезий чоловік вдарив фельдшера (989) На спецлінію 102 вчора, 20 грудня, о 20:12 надійшло повідомлення від медиків, що під час виїзду до травмованого чоловіка у заклад громадського харчування, що по вулиці Орлова в обласному центрі, невід... У Рокитнівській лікарні запрацювало сучасне приймальне відділення (952) Сьогодні, 22 грудня, в Рокитнівській лікарні відкрили оновлене приймальне відділення... На Сарненщині п’яний водій втікав від поліцейських (901) Про неадекватного відвідувача АЗС, який вживав спиртні напої, провокував конфлікт, а потому сів за кермо автомобіля, працівникам сектору реагування патрульної поліції Сарненського РВП повідомили неба... На Рівненщині поліцейські оперативно встановили крадія елітного авто (789) Заволодів легковиком житель Гощанського району, який підробляв на автосервісі. Будучи напідпитку, поїхав покататися. Тепер йому може загрожувати до п’яти років позбавлення волі.... У Рівненському районі вночі підпалили два авто (723) Телефонний дзвінок на спецлінію 102 від 39-річної жительки Гощі надійшов о 03:30 сьогодні, 30 грудня. Жінка повідомила, що невідомі підпалили два легковики, припарковані на подвір’ї... У Рівненському районі внаслідок ДТП загинула пішохідка (794) Повідомлення про смертельну автопригоду на автодорозі «Київ-Чоп» неподалік села Вересневе надійшло на спецлінію 102 вчора, 26 грудня, о 17:08... У Рівному збудують сучасний центр трансплантології (885) 20 грудня відбувся важливий історичний момент в житті КНП «Центральна міська лікарня» РМР...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua