Полуничний десерт з вареним безе за 5 хвилин

Універсальний фруктово-ягідний десерт з вареним безе – це знахідка у літню пору – ніяких тобі духовок, ніяк переживань «получиться-не получиться», ніяких дорогих інгредієнтів та пристроїв – всн просто до непристойності.

На дві порції:

2 білки

120гр. цукрової пудри

150мл вершків від 33%

300гр. полуниці (дивимось по сезону)

крем-бальзамік, м»ята для подачі

Для безе білки збиваємо з цукровою пудрою до утворення стійкої блискучої маси. На плоску тарілку стелимо пергамент хорошої якості, ложкою викладаємо білкову масу на деякій відстані і ставиом в мікрохвильову піч на 1 хвилину при максимальній потужності. Готові варені бекешки викладаємо на решітку, щоб охололи. Це не ті тендітні, хрумкі дрібнички з духовки, це просто ніжні хмаринки (на фото видно структуру, яка скоріше нагадує суфле).

Тим часом збиваємо вершки до стійких пік (якщо ви солодкоїжка – додайте столову ложку згущеного молока), полуницю миємо, просушуємо.

На дно креманки викладаємо шарами вершки, порізанані безе, полуницю, поки все не закінчиться. Зверху прикрашаємо крем-бальзаміком (у світі поєднання полуниці, бальзаміну і цукрової пудри стало вже фетишем), м»ятою і, за бажанням, присипаємо цукровою пудрою.

Довше писала, як готувала. Це просто знахідка, коли раптово прийшли гості, чи у всієї сім» відбувся напад «щосьтакогохочеться»!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1078

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (23) 07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені... На Рівненщині археологи виявили середньовічні поховання (22) Середньовічні поховання, намистина, писало, старовинний ключ та фрагменти кераміки Х–ХІІІ століть — саме такі знахідки виявлено під час археологічних досліджень, що тривають у селі Пересопниця... Новий театральний сезон у Рівненському драмтеатрі відкриють прем’єрою (23) Рівненський обласний академічний музично-драматичний театр готується до відкриття нового театрального сезону з гучної... Підрозділ КАТ 91 Охтирської бригади отримав позашляховик від волонтерів «Української команди» (24) «Українська команда» передала черговий позашляховик на передову.... СБУ затримала агентку рф, яка на замовлення ворога збиралася підірвати популярний готель у Рівному (23) Контррозвідка Служби безпеки запобігла кривавому теракту проти цивільного населення на заході України.... Паштет із зеленого горошку (35) ... В Рівненському обласному перинатальному центрі відбудеться День відкритих дверей (34) У суботу, 12 липня, об 11:00 в Обласному перинатальному центрі (вул. Міцкевича, 30, біля готелю «Мир») відбудеться День відкритих... Вершкові кекси з полуницею (59) ...