Полуничний десерт з вареним безе за 5 хвилин

Універсальний фруктово-ягідний десерт з вареним безе – це знахідка у літню пору – ніяких тобі духовок, ніяк переживань «получиться-не получиться», ніяких дорогих інгредієнтів та пристроїв – всн просто до непристойності.

На дві порції:

2 білки

120гр. цукрової пудри

150мл вершків від 33%

300гр. полуниці (дивимось по сезону)

крем-бальзамік, м»ята для подачі

Для безе білки збиваємо з цукровою пудрою до утворення стійкої блискучої маси. На плоску тарілку стелимо пергамент хорошої якості, ложкою викладаємо білкову масу на деякій відстані і ставиом в мікрохвильову піч на 1 хвилину при максимальній потужності. Готові варені бекешки викладаємо на решітку, щоб охололи. Це не ті тендітні, хрумкі дрібнички з духовки, це просто ніжні хмаринки (на фото видно структуру, яка скоріше нагадує суфле).

Тим часом збиваємо вершки до стійких пік (якщо ви солодкоїжка – додайте столову ложку згущеного молока), полуницю миємо, просушуємо.

На дно креманки викладаємо шарами вершки, порізанані безе, полуницю, поки все не закінчиться. Зверху прикрашаємо крем-бальзаміком (у світі поєднання полуниці, бальзаміну і цукрової пудри стало вже фетишем), м»ятою і, за бажанням, присипаємо цукровою пудрою.

Довше писала, як готувала. Це просто знахідка, коли раптово прийшли гості, чи у всієї сім» відбувся напад «щосьтакогохочеться»!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 846

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

В Рівному облаштували першу муніципальну парковку (1) Відсьогодні у Рівному працює парковка на вулиці Шевченка (від вул.Пересопницької до вул. Гетьмана Мазепи), з якої до бюджету міста надходитиме паркувальний... Котельні компанії «Рівнетеплоенерго» працюють в мінімальному режимі роботи (9) Оскільки на вулиці аномально тепла погода, всі котельні компанії «Рівнетеплоенерго» переведені в мінімальний режим роботи. Відновлення подачі теплоносія відбувається лише в темну пору доби, коли... Квоти на працевлаштування осіб з інвалідністю (9) Юридичні (фізичні) особи, які використовують найману працю, зобов’язані забезпечити норматив робочих місць для працевлаштування осіб з інвалідністю. Контроль за виконанням цього нормативу здійснює... Рівне передало чергову допомогу від громади бійцям 56-го батальйону (15) Минулого тижня секретар Рівненської міської ради, виконуючий обовʼязки міського голови Рівного Віктор Шакирзян особисто відвідав наших незламних воїнів – 56-й Рівненський батальйон 104-ї бригади... Зберігали та збували фальсифікований тютюн: на Рівненщині поліцейські викрили злочинну групу (27) Під час обшуків правоохоронці вилучили підакцизні товари загальною вартістю орієнтовно 1 200 000 гривень, а також іще 254 тисячі гривень, одержані фігурантами від протиправної... На Рівненщину доставляють вакцину від п’яти хвороб (27) На Рівненщині отримують комбіновану вакцину, що захищає дітей одразу від п’яти захворювань. Про це повідомив перший заступник голови Рівненської ОДА Сергій Подолін та додав, що нині в області триває... У Рівному відкриють муніципальний бізнес-коворкінг (46) Вчора, 6 березня, секретар Рівненської міської ради Віктор Шакирзян разом із представниками GIZ та ПРООН в Україні відвідали об’єкти, що реконструюються та створюються у рамках проєктів, які... У Радивилові внаслідок ДТП травмувалися четверо дітей (25) Повідомлення про автопригоду по вулиці Кременецькій надійшло на спецлінію 102 вчора, дев’ятого березня, близько...