Тетяна Хвиль

11:30 04.06.2018

Полуничний десерт з вареним безе за 5 хвилин

Універсальний фруктово-ягідний десерт з вареним безе – це знахідка у літню пору – ніяких тобі духовок, ніяк переживань «получиться-не получиться», ніяких дорогих інгредієнтів та пристроїв – всн просто до непристойності.

На дві порції:

2 білки

120гр. цукрової пудри

150мл вершків від 33%

300гр. полуниці (дивимось по сезону)

крем-бальзамік, м»ята для подачі

Для безе білки збиваємо з цукровою пудрою до утворення стійкої блискучої маси. На плоску тарілку стелимо пергамент хорошої якості, ложкою викладаємо білкову масу на деякій відстані і ставиом в мікрохвильову піч на 1 хвилину при максимальній потужності. Готові варені бекешки викладаємо на решітку, щоб охололи. Це не ті тендітні, хрумкі дрібнички з духовки, це просто ніжні хмаринки (на фото видно структуру, яка скоріше нагадує суфле).

Тим часом збиваємо вершки до стійких пік (якщо ви солодкоїжка – додайте столову ложку згущеного молока), полуницю миємо, просушуємо.

На дно креманки викладаємо шарами вершки, порізанані безе, полуницю, поки все не закінчиться. Зверху прикрашаємо крем-бальзаміком (у світі поєднання полуниці, бальзаміну і цукрової пудри стало вже фетишем), м»ятою і, за бажанням, присипаємо цукровою пудрою.

Довше писала, як готувала. Це просто знахідка, коли раптово прийшли гості, чи у всієї сім» відбувся напад «щосьтакогохочеться»!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 128

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (2854) Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ... Що рівнянам робити на день молоді (189) Рівне. Літо. Музика... У Рівному бійка між чоловіками закінчилася тяжкими тілесними ушкодженнями (469) Учора, 10 червня, на вулиці Генерала Безручка під час бійки 50-річний житель обласного центру отримав тяжкі травми голови.... На Рівненщині під час сутички із протестувальниками постраждали четверо поліцейських (219) Сьогодні, 15 червня, об 11:45 поблизу села Федорівка Сарненського району близько 150 місцевих жителів, невдоволених діями правоохоронців у протидії незаконному видобутку бурштину-сирцю, перекрили авто... Парфе з вишнею та білим шоколадом (38) Чтобы стать женственной, надо быть мужественной... На Рівненщині поліцейські знищили плантацію снодійного маку (118) Із 25 травня поліцейські проводять комплексні оперативно-профілактичні заходи під умовною назвою «МАК», спрямовані на виявлення і знищення нелегальних посівів маку та конопель, перекриття каналів надх... У ДТП на Рівненщині постраждали шестеро дітей (162) Учора, 16 червня, у селищі Мізоч Здолбунівського району сталася дорожньо-транспортна пригода, в якій постраждали шестеро дтей та 29-річний водій автомобіля «Volkswagen Passat».... У Рівному працівник банку торгував інформацією про клієнтів (442) У Рівному судять працівника банку за несанкціоноване копіювання інформації про клієнтів, що призвело до її витоку...