Мариновані шампіньони

Чомусь згадалося мені про новорічно-різдвяні свята та відповідне меню. Навіть не знаю, що це навіяло, але факт. Тож рецепт сьогодні у мене з прицілом на свята. Це мариновані шампіньйони. Звісно, можна купити в магазині і не морочити собі одного місця. Але ж хочеться саме таких грибочків, які любиш саме ти, а не гриби в оцтовій есенції, які діють на ротову порожнину як сильна анестезія, та й зручніше набагато.

На 500 гр. грибів:

400мл води

4ст.л. оцту (9%)

2ст.л. цукру

1ч.л.солі

1ч.л. гірчиці в зернах

1 бутон гвоздики

5-6 горошин чорного перцю

лавровий листочок

Гриби чистимо, промиваємо, і відварюємо 10-15. Відкидаємо на сито, даємо охолонути. Для маринаду у 400мл води додаємо всі складові, доводимо до кипіння, додаємо гриби і тримаємо при мінімальному кипінні 10 хвилин. Гриби з маринадом виливаємо в банку і закриваємо.

Якщо планується гриби використати продовж тижня, то банку можна не стерилізувати, а якщо довше, то стерилізувати треба.

Гриби готові, а далі справа за вашою кулінарною фантазією: хочете - в салати, хочете – в ікру, хочете – в солянку, можна для піци, а можна просто яйця нафарширувати.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 803

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (23) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (25) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (28) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (36) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (36) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (32) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (36) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (39) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...