Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (1332)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1032)

Торт "Жіночі примхи" (1325)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (788)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (758)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (741)

Лінива капуста (3709)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (647)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (666)

Минулої доби унаслідок чотирьох ДТП на Рівненщині постраждали п’ятеро осіб (644)

На Рівненщині брат зарізав брата (609)

У Рівному пішохід потрапив під мікроавтобус (617)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (583)

Поблизу села Клевань загинув пішохід (583)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (538)

Городоцька сільська рада «напрацювала» на понад 1 млн грн втрат ресурсів (538)

Рівненські аудитори виявили порушення у Березнівській центральній районній лікарні (520)

На Дубенщині у ДТП постраждав рівнянин (501)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (474)

У Рівненській області ліквідовано черговий підпільний цех з виробництва фальсифікованого алкоголю (500)

Відбивні тапака
Тетяна Хвиль
12:26 11.09.2017

Відбивні тапака

- Мадам, да Вы весите больше меня! - Да Вы что! Это мои женские прелести весять больше Вашего мужского достоинства!

Давненько у нас не було м»ясних рецептів, таке враження, що з приходом літа всі стають на нелегкий шлях вегетаріанців, треба виправлятися, тим більше, що рецептів то багато, смачних, швидких і не дуже фінансово затратних, оскільки в м»ясний павільйон без страху зайти неможна – знову подорожчало. Та не будемо про сумне, все одно їли, їмо, і їсти будемо, наприклад, відбивні тапака. Про Курчата-тапака ми вже говорили, це більш святковий варіант, а у нас буденні відбивні. Для них краще взяти стегенця, оскільки вони соковитіші, треба тільки вийняти кісточку. В «Метро» продають стегенця вже без кісточки, одна м»якоть, дуже зручно, я рахувала – не дорожчі ніж звичайні - виробник, упаковка теж враховані, а це важливі чинники, я згідна, що ми не бачимо, що робиться на виробництві, але перед пакуванням м»ясо миють і кладуть на волого вбираючу підложку, а на ринку я щойно придбане філе курки викинула після того, як побачила, що якась собака в ящик всунула морду. Вважайте мене дурою, ненормальною – мені все рівно, я просто боюсь зашкодити своїй сім»ї, краще я заплачу дорожчу ціну і візьму меншу кількість, але я так купую свій спокій.

Прекрасний варіант смачної вечері для нас, працюючих дівчат, у яких зовсім немає часу.

На 4 порції:

4 стегенця

3 зубчика часнику

По 0,5ч.л. чорного перцю, паприки, куркуми, солі, цукру

1 ст.л. вершкового масла

1ст.л. олія для смаження

Тут все простіше та швидше, оскільки стегенця менші та без кісточки, то маринуються і просмажуються вони теж швидше, а корочка виходить рівномірно хрумка. М»ясо промиваємо і обов»язково просушуємо паперовими рушничками, викладаємо в миску. Всі спеції змішуємо і перетираємо майбутні відбивні. Лишаємо їх на хвилин 20. Тим часом можна приготувати гарнір.

Олію виливаємо на холодну сковорідку, відразу додаємо вершкове масло і нагріваємо на середньому вогні, так масло не буде горіти і чорніти під час смаження. Чому саме два види - і масло, і олія? По-перше, це смачно, по-друге, масло є натуральним підсилювачем смаку, що теж непогано.

Викладаємо стегенця на сковорідку шкіркою вниз і відразу ставимо гніт – у мене тарілка з каструлею. Так як стегенця менші і без кісточок, то і гніт беремо не важкий, тобто каструля у мене пуста. Смажимо так на одній стороні і на другий. Тим часом в лоток, який закривається, подрібнюємо часник, викладаємо готові відбивні і відразу закриваємо кришкою. Лишаємо їх на 5-7 хвилин. А поки можна накривати на стіл і кликати всіх на вечерю.

Ну погодьтеся, це краще, ніж купувати пельмені чи вареники, або сосиски. А я знаєте як роблю, купую відразу кілограм стегенець, мариную їх, розкладаю у пакетики порційно і кладу у морозилку. А тоді зранку, коли знаю, що ввечері часу не буде зовсім, просто дістаю, кладу в холодильник, і там відбивні і розморожують, і маринуються.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Відбивні тапака

Відбивні тапака

Відбивні тапака

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 165

Додайте коментар:

защитный код
На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидійНа Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (1332)
Спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненсь-кій області провели планову ревізію в Управлінні праці та соціального захисту населення Сарненської райдержадміністрації....
У Рівненському районі унаслідок ДТП загинув громадянин ПольщіУ Рівненському районі унаслідок ДТП загинув громадянин Польщі (337)
Сьогодні, 19 січня, близько 11 години на автодорозі «Устилуг-Луцьк–Рівне» в селі Зоря сталася смертельна ДТП....
У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиківУ Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (647)
До поліції учора, 20 грудня, близько другої ночі повідомила 46-річна жителька селища Оржів, що на порозі її будинку лежать поранені хлопці....
На Рівненщині молодик жорстоко побив односельцяНа Рівненщині молодик жорстоко побив односельця (217)
За фактом отримання жителем Березнівського району тілесних ушкоджень відкрито кримінальне провадження...
Після бійки на Дубенщині чоловік опинився в реанімаціїПісля бійки на Дубенщині чоловік опинився в реанімації (312)
До поліції пізно ввечері сьомого січня повідомили медики, що в реанімаційне відділення госпіталізований 27-річний житель Дубенського району. У чоловіка діагностували відкриту черепно-мозкову травму та...
В Рівному горів автомобільВ Рівному горів автомобіль (396)
Поліцейські встановлюють обставини загоряння автомобілів у Рівному...
Ляшко: Подолаємо бідність – подолаємо корупціюЛяшко: Подолаємо бідність – подолаємо корупцію (10)
Політик пояснив, чому створення Антикорупційного суду не вирішить проблему корупції в країні....
Поліцейські на Рівненщині вилучили коноплі, дезоморфін та ацетильований опійПоліцейські на Рівненщині вилучили коноплі, дезоморфін та ацетильований опій (50)
Минулої доби правоохоронці у Сарненському, Млинівському та Здолбунівському районах вилучили наркотичні речовини. За всіма фактами тривають досудові розслідування....

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!



ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.