Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

У Рівному пройде міжнародний бізнес-форум «Велике Рівне. Енергоефективність – 2019» (23500)

Всі базари Рівного закриються з середи... (12130)

Торт "Жіночі примхи" (26240)

Рівненські аудитори виявили порушення у Березнівській центральній районній лікарні (17010)

У Рівненській області ліквідовано черговий підпільний цех з виробництва фальсифікованого алкоголю (15780)

Рівненщина готова до боротьби з коронавірусом (10470)

На Рівненщині поліцейські розшукують зниклу неповнолітню (14260)

Стало відомо, які ринки відкриють на Рівненщині (9210)

Казка у Вараші: «Ангели Цирку» зачарують містян (13970)

На Рівненщині виявлено п`ять нових підозр на коронавірус (9010)

Роботи рівненських митців купують за кордон (8500)

На Рівненщині оголошено карантин (8590)

У Рівному під колесами авто загинула пішохід (8660)

Удивить парня: идеи новогодних подарков (9550)

У Рівному через отруєння ліками померла дворічна дитина (12270)

Підсумки роботи «Рівнетеплоенерго»: про тарифи та програму газозаміщення (8350)

Міський голова Рівного судитиметься з АТОвцем (8180)

У Рівненській міській лікарні померла жінка від COVID-19 (7930)

Велике будівництво Північної об’їзної міста Рівне (7620)

Унаслідок падіння із трактора на Сарненщині загинув чоловік (7900)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини. Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Відбивні тапака
Тетяна Хвиль
12:26 11.09.2017

Відбивні тапака

- Мадам, да Вы весите больше меня! - Да Вы что! Это мои женские прелести весять больше Вашего мужского достоинства!

Давненько у нас не було м»ясних рецептів, таке враження, що з приходом літа всі стають на нелегкий шлях вегетаріанців, треба виправлятися, тим більше, що рецептів то багато, смачних, швидких і не дуже фінансово затратних, оскільки в м»ясний павільйон без страху зайти неможна – знову подорожчало. Та не будемо про сумне, все одно їли, їмо, і їсти будемо, наприклад, відбивні тапака. Про Курчата-тапака ми вже говорили, це більш святковий варіант, а у нас буденні відбивні. Для них краще взяти стегенця, оскільки вони соковитіші, треба тільки вийняти кісточку. В «Метро» продають стегенця вже без кісточки, одна м»якоть, дуже зручно, я рахувала – не дорожчі ніж звичайні - виробник, упаковка теж враховані, а це важливі чинники, я згідна, що ми не бачимо, що робиться на виробництві, але перед пакуванням м»ясо миють і кладуть на волого вбираючу підложку, а на ринку я щойно придбане філе курки викинула після того, як побачила, що якась собака в ящик всунула морду. Вважайте мене дурою, ненормальною – мені все рівно, я просто боюсь зашкодити своїй сім»ї, краще я заплачу дорожчу ціну і візьму меншу кількість, але я так купую свій спокій.

Прекрасний варіант смачної вечері для нас, працюючих дівчат, у яких зовсім немає часу.

На 4 порції:

4 стегенця

3 зубчика часнику

По 0,5ч.л. чорного перцю, паприки, куркуми, солі, цукру

1 ст.л. вершкового масла

1ст.л. олія для смаження

Тут все простіше та швидше, оскільки стегенця менші та без кісточки, то маринуються і просмажуються вони теж швидше, а корочка виходить рівномірно хрумка. М»ясо промиваємо і обов»язково просушуємо паперовими рушничками, викладаємо в миску. Всі спеції змішуємо і перетираємо майбутні відбивні. Лишаємо їх на хвилин 20. Тим часом можна приготувати гарнір.

Олію виливаємо на холодну сковорідку, відразу додаємо вершкове масло і нагріваємо на середньому вогні, так масло не буде горіти і чорніти під час смаження. Чому саме два види - і масло, і олія? По-перше, це смачно, по-друге, масло є натуральним підсилювачем смаку, що теж непогано.

Викладаємо стегенця на сковорідку шкіркою вниз і відразу ставимо гніт – у мене тарілка з каструлею. Так як стегенця менші і без кісточок, то і гніт беремо не важкий, тобто каструля у мене пуста. Смажимо так на одній стороні і на другий. Тим часом в лоток, який закривається, подрібнюємо часник, викладаємо готові відбивні і відразу закриваємо кришкою. Лишаємо їх на 5-7 хвилин. А поки можна накривати на стіл і кликати всіх на вечерю.

Ну погодьтеся, це краще, ніж купувати пельмені чи вареники, або сосиски. А я знаєте як роблю, купую відразу кілограм стегенець, мариную їх, розкладаю у пакетики порційно і кладу у морозилку. А тоді зранку, коли знаю, що ввечері часу не буде зовсім, просто дістаю, кладу в холодильник, і там відбивні і розморожують, і маринуються.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Відбивні тапака

Відбивні тапака

Відбивні тапака


Переглядів: 1550


Додайте коментар:

защитный код

Стало відомо, які ринки відкриють на РівненщиніСтало відомо, які ринки відкриють на Рівненщині (9210)
На Рівненщині запрацюють 13 агропродовольчих ринків. Про це розповів начальник управління Держпродспоживслужби в області Володимир Лазарчук...
Не впускайте в оселю невідомих осіб: у Рівному жертвою псевдомедсестри стала ще одна пенсіонеркаНе впускайте в оселю невідомих осіб: у Рівному жертвою псевдомедсестри стала ще одна пенсіонерка (4040)
До самотньої 88-річної рівнянки 19 травня близько 12-ї години прийшла невідома жінка. Представилася практиканткою медичного училища і запевнила, що її уповноважили перевірити стан здоров’я пенсіонерки...
У ДТП на Костопільщині загинуло двоє осібУ ДТП на Костопільщині загинуло двоє осіб (4700)
Смертельна автопригода за участю вантажівки та легкового авто сталася сьогодні, 13 травня, близько 11:15 на автодорозі «Городище-Рівне-Старокостянтинів» між селами Мирне та Тихе...
Майже третина хворих на коронавірус жителів Рівненщини – одужалиМайже третина хворих на коронавірус жителів Рівненщини – одужали (3660)
Щодня в області збільшується кількість людей, які подолали коронавірусну хворобу. Лише за вчора до позитивної статистики додалося ще 60 осіб. Частина з них були в лікарнях, а деякі з легкою та середнь...
Через зростання Covid-хворих на Рівненщині карантин не пом’якшатьЧерез зростання Covid-хворих на Рівненщині карантин не пом’якшать (2680)
За минулу добу лабораторіями області досліджено понад півтисячі зразків і виявлено 66 випадків на Covid-19. Це антирекорд для Рівненщини...
Держава підтримає будівництво спорткомплексу Рівного – Міністр розвитку громадДержава підтримає будівництво спорткомплексу Рівного – Міністр розвитку громад (3480)
Міністр розвитку громад та територій України Олексій Чернишов разом головою Рівненської ОДА Віталієм Ковалем оглянули хід будівництва спорткомплексу у Рівному...
Поліцейські встановлюють осіб, які у Здолбунові підпали авто підприємцяПоліцейські встановлюють осіб, які у Здолбунові підпали авто підприємця (2900)
До поліції сьогодні, 19 травня, близько 03:30 надійшло повідомлення, що на бульварі Цементників районного центру горить автомобіль...
У селі Зоря зняли карантинні блокпостиУ селі Зоря зняли карантинні блокпости (990)
Відсьогодні у селі Зоря Рівненського району припинили діяти КПП, що були встановлені через спалах Covid-19...

- фільми в кінотеатрах України
Пошук
Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.