#Рецепти

Тетяна Хвиль

11:22 13.02.2017

«Пухнастий» торт

Рецепт цього торта з мого кулінарного блокнота, який я розпочала вести в 9 класі, так дивно гортати його сторінки, стільки пройшло часу, кулінарних блокнотів у мене вже кілька, але рецепти не втрачають своєї актуальності. Тож напередодні дня закоханих ділюся простим рецептом завжди смачного торту.

На форму 20-22см:

Бісквіт:

4 яйця

1ст. цукру

1ст.борошна

1ч.л. (10гр.) розпушувача

1ст.л.оцту

Крем:

200гр.масла

300гр. крем-чизу

100гр.цукрової пудри

Будь-які ягоди, у мене заморожена чорниця

Спочатку готуємо бісквіт, метод дуже цікавий з прекрасним результатом. Білки відокремлюємо від жовтків. Жовтки складаємо в 0,5 л банку, додаємо розпушувач і оцет, розмішуємо і залишаємо в спокої на 30 хвилин, бажано поставити на вікно, щоб було багато світла. За півгодини вміст банки значно збільшиться в об»ємі. Білки збиваємо з цукром до напівстійких пік (щоб з вінчика звисав «пташиний клюв»), додаємо підготовані жовтки, змішуємо, просіюємо борошно, акуратно перемішуємо. Тісто викладаємо у форму і випікаємо 20-25 хвилин при 170С. Готовий бісквіт повністю охолоджуємо і розрізаємо на три коржа. Бісквіт виходить ну дуже пухнастий!

Для крему всі продукти мають бути кімнатної температури. Масло збиваємо з цукровою пудрою до кремоподібного стану, додаємо крем-чиз і ще пару секунд збиваємо до однорідності. Для мене це найсмачніший крем!

Коржі промазуємо кремом і кожен шар присипаємо ягодами. Торт прикрашаємо і ставимо в холодильник на 2 години, щоб крем краще «схватився».

Торт легкий в приготуванні, недорогий, і, що саме найголовніше, дуже смачний!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 289

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині посилюються правила пасажирських перевезень (365) У регіонах, де встановили «жовтий» «помаранчевий» або «червоний» рівень епіднебезпеки, посилюються правила для пасажирських перевезень. Це передбачено в змінах до постанови N1236, прийнятих Кабі... Салат з баклажанів в китайському стилі (549) ... У Рівненському ЦНАПі – новий керівник (252) 13 жовтня міський голова Олександр Третяк представив працівникам управління забезпечення надання адміністративних послуг нового керівника. Ним стала Наталія Майорова... У Рівному відбудеться масштабна медична конференція (1145) 10 вересня у Рівному відбудеться Всеукраїнська науково-практична мультидисциплінарна конференція. Захід присвячений поважному ювілею - 70-річчю Рівненської обласної клінічної лікарні імені Юрія Семеню... На Рівненщині створять сучасний стерилізаційний центр (301) Інноваційний та повністю укомплектований стерилізаційний центр створять на Рівненщині. Його планують облаштувати на базі обласної клінічної лікарні. Тут займатимуться, зокрема, стерилізацією операційн... На Рівненщині обговорили питання призначення субсидій (391) У Рівненській ОДА відбулась селекторна нарада щодо деяких питань надання субсидій та пільг на оплату житлово-комунальних послуг у грошовій формі. Йдеться про опалювальний період, який розпочнеться вже... Торт "Apfelmuss" (118) ... Житель Рівненського району, який зіштовхнув із балкона знайому - під домашнім арештом (241) Сьогодні, восьмого жовтня, Костопільський районний суд обрав 30-річному підозрюваному у скоєнні тяжкого злочину запобіжний захід у вигляді цілодобового домашнього арешту...