Солена риба

Хто не любить солону рибу? Не важно яку: оселедець, скумбрія, лосось, сьомга, з цибулькою, запашною олійкою, суть одна – це дуже смачно, просто наркотично смачно. До речі, ви знаєте як розподіляється морська риба (та, що солиться) за своєю користю? Скумбрія, оселедець, мойва, лосось. Недорогий оселедець корисніший за дорогу червону рибу, правда за умови, що риба слабосолена, а ще краще – слабо солена морською сіллю в домашніх умовах. Ну що, засолимо рибу? Пропоную скумбрію, а можна і оселедця, і мойву, і салаку, і тюльку, вибір за вами. Тузлук (соляний розчин) дуже простий, але яка смачна получається риба, я, наприклад, третій тиждень поспіль на вихідні повторюю.

2шт. – середньої скумбрії (або 500гр. дрібної риби)

500мл – води

2ст.л. – солі

1ст.л. – цукру

Насипаємо сіль і цукор в каструлю, заливаємо водою, кип’ятимо, охолоджуємо. Рибу, потрошимо, промиваємо, за потреби нарізаємо шматочками, викладаємо в лоток, заливаємо розсолом. Ставимо в холодильник, через 12 годин риба готова.

Тепер можна обмежитися солоною рибою з вареною картоплею, а можна замаринувати, а можна зробити салат чи закуску.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1085

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (32) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... В Рівненському обласному шкірвендиспансері встановили надсучасну систему для діагностики шкіри (14) Цифрова система дерматоскопії microDERM D200evo вартістю понад 1,5 млн грн, яку придбали та встановили у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері суттєво розширить діагностичні... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (41) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (49) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (46) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (57) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (67) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (68) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської...