Окрошка

Влітку як ніколи актуальні холодні перші страви – це і окрошки, і гаспаччо, і ботвінья і ахолемлемоно і ще багато подібних. Я сьогодні з окрошкою, її видів є безліч: і на кефірі, і на квасі, і на сироватці, м»ясна, овочева, у вигляді супів, пюре а подача веррін чого варта. Можна готувати ціле літо і жодного разу не повторитися. Я люблю на кефірі, м»ясну.

На 4 порції:

200гр.курячого філе (вареного)

100гр.в»яленого або копченого м»яса

2 яйця (вареного)

2 огірка

4-5 шт.редиски

1ст.л.негострої гірчиці

1л кефіру

зелена цибуля, укроп

Всі овочі, м»ясо нарізаємо тартаром (дрібним кубиком). Відварюємо яйця, відділяємо жовток, білок нарізаємо так само як і овочі. Складаємо все в каструльку.

Для заправки жовток змішуємо з гірчицею до однорідної маси, поступово розводячі кефіром, солимо, перчимо. Заливаємо овочі та м»ясо, додаємо подрібнену зелень, розмішуємо, ставимо в холодильник на 30 хвилин.

Супчик смачний, освіжаючий, дуже приємний.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 997

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (33) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... В Рівненському обласному шкірвендиспансері встановили надсучасну систему для діагностики шкіри (16) Цифрова система дерматоскопії microDERM D200evo вартістю понад 1,5 млн грн, яку придбали та встановили у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері суттєво розширить діагностичні... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (41) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (49) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (46) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (58) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (68) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (69) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської...