Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво

ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

• На Сарненщині жінка вбила чоловіка кухонним ножем (5980)

• Дитячі сирочки "Картопля" (5670)

• У Рівненському районі поліцейський офіцер громади оперативно викрив крадія телефону (5630)

• Тісто на пельмені, вареники, хінкалі, манти (5480)

• Рівненські аудитори виявили матеріальних та фінансових втрат на понад 26 млн грн. (5480)

• У Володимирецькому районі поліцейські вилучили 45 кілограмів бурштину (5400)

• Розбійний напад на здолбунівчанина: поліцейські встановлюють особи зловмисників (5360)

• Коронавірус на Рівненщині: нові випадки та нове епідеміологічне зонування (5340)

• В Рівненському міському управління праці та соцзахисту населення держаудитори виявили порушення (5280)

• Лобове зіткнення на Рівненщині (5140)

• Під приводом купівлі ліків рівнянка «позичила» 600 гривень (5100)

• На Дубенщині у ДТП травмувалася пішохід (5080)

• У Рокитнівському районі в автопригоді загинув неповнолітній мотоцикліст (4970)

• Унаслідок ДТП у Рівному травмувалася мама з трьома малолітніми дітьми (4920)

• У Рівному власниці салону краси підпалили автомобіль (4930)

• Ельзаські булочки (4870)

• Від Рівненщини до державної скарбниці надійшло понад 990 мільйонів гривень ПДВ (4770)

• Рівненський районний суд арештував підозрювану у вчиненні тяжких злочинів відносно чоловіка та малолітньої доньки (4690)

• Стегенця по-єврейські (4650)

• (4580)
#новиниРівне,#новиниРівного,#новини. Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Печена підчеревина
Тетяна Хвиль
16:41 25.12.2015

Печена підчеревина

Жена утром: - Дорогой, сделай мне пожалуйста бутербродик, только ма-а-а-а-аленький. - Сделаю какой получится.... сама обгрызешь до нужных размеров.

Щось я все про закуски да про закуски, а треба же ж і щось істотніше приготувати. На мій погляд, самий безпрограшний варіант – це гарно запечений шматок м’яса. Головне запекти його так, щоб воно не нагадувало підошву. Я обрала самий простий варіант – купую м’ясну підчеревину, треба докласти чималих зусиль, щоб її зіпсувати. Зазвичай роблю так:

На 1кг сирого м’яса зі шкіркою:

2ст.л.солі крупної

1л води

3-4 зубчики часнику

1ч.л.гострого перцю

1ст.л.абрикосового варення

Закип’ятити воду з сіллю, дати охолонути. Промити м’ясо, обсушити паперовим рушничком (щоб шкірочка було хрумкою). Зробити на шкірці надрізи у вигляді ромбів (розрізаємо тільки шкірку і сало, м’ясо не зачіпаємо). Заливаємо м’ясо солоною водою на 12 годин. Якщо робити сухий посол, то м’ясо зі сторони шкірки треба обдати кип’ятком, щоб ромбики розкрилися, а шкірка стала м’якшою.

Часник розтираємо з сухим гострим перцем, обмазуємо цією сумішшю м’ясо з усіх сторін, замотуємо у фольгу і ставимо в духовку на 30 хвилин при 200С°. Далі м’ясо відкриваємо, фольгу знімаємо, шкірку обмазуємо варенням (можна замінити медом або присипати цукровою пудрою). Це виходить така блискуча, лакована поверхня, і дуже смачна. Випікаємо ще 20-25 хвилин.

Виймаємо і відразу подаємо. Дуже ароматно, смачно, ніжно і без усіляких зусиль з нашого боку.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Печена підчеревина

Печена підчеревина

Печена підчеревина


Переглядів: 600


Додайте коментар:

защитный код
На Сарненщині жінка вбила чоловіка кухонним ножемНа Сарненщині жінка вбила чоловіка кухонним ножем (5980)
В ізоляторі тимчасового тримання перебуває 59-річна мешканка села Федорівка, яка 23 вересня спричинила смертельне ножове поранення своєму 51-річному чоловікові. Повідомлення про те, що лікарі швидкої ...		Булочки-бріошБулочки-бріош (4220)
План на неделю - ждать пятницу...
В ДТП в Рівненському районі постраждала малолітня дитинаВ ДТП в Рівненському районі постраждала малолітня дитина (4330)
Близько восьмої години ранку сьогодні, 30 вересня, на трасі «Київ-Чоп» у селі Колоденка сталася автопригода за участю автомобіля «BMW X5»...		На Рівненщині за добу зафіксовано 126 нових випадків COVID-19На Рівненщині за добу зафіксовано 126 нових випадків COVID-19 (3870)
Цілодобовий оперативний штаб протидії коронавірусу при Рівненській ОДА інформує...
На Рівненщині авто в’їхало в зупинку громадського транспорту — загинув водійНа Рівненщині авто в’їхало в зупинку громадського транспорту — загинув водій (3110)
Повідомлення про ДТП у селі Бранів Корецького району на автодорозі «Київ-Чоп» надійшло до поліції сьогодні, 12 жовтня, о 07:40...		На Рівненщині сталося ДТП, на трасі «Київ-Чоп»: пасажир маршрутки загинув, троє осіб травмованіНа Рівненщині сталося ДТП, на трасі «Київ-Чоп»: пасажир маршрутки загинув, троє осіб травмовані (3970)
Автопригода сталася учора, 29 вересня, о 23:39 поблизу села Користь Корецького району...
Муміфіковане тіло чоловіка у Рівному допоміг знайти службовий песМуміфіковане тіло чоловіка у Рівному допоміг знайти службовий пес (3080)
Під час патрулювання Рівного гвардійці військової частини 3055 НГУ знайшли муміфікований труп чоловіка...		Чебуреки з сиром та зеленнюЧебуреки з сиром та зеленню (4110)
В женщине должна быть изюминка или загадка, а не какие-то там мозги...
Пошук
Сайт міського голови Рівного

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці

Зареєструватися

Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Блоги

Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини
ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.