Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (11940)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (10410)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (9810)

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (10260)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (10180)

Салат з оселедця та квасолі (10160)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (10110)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (10050)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (9900)

Американська класика - брауні (10000)

Гарячий шоколад (9840)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (9800)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (9750)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (9770)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (9590)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (9540)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (9350)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (9360)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (9220)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (6440)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини. Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Ругувачки
Тетяна Хвиль
13:30 11.11.2015

Ругувачки

Вот вы говорите, что зло не нужно помнить... Ага, как же - человек старался, а я забуду?!

Мабуть мало знайдеться людей, які б не любили чебуреки. Сьогодні хочу нагати про один підвид цих смаколиків – ругувачки. Це страва болгарської кухні, яка дуже нагадує чебурекі, проте начинка виключно сирна з додаванням зелені. Не така важка страва як з м’ясом, але дуже ароматна та соковита.

Для тіста:

100гр.вершкового масла

1ст.крутого кип’ятку

2-2,5ст.борошна

сіль

Для начинки:

500гр.творогу

петрушка

кріп

часник

сіль

перець

Для тіста масло ріжемо кубиками, викладаємо в миску, де будемо замішувати тісто, додаємо кип’яток та сіль, розмішуємо поки масло не розтане повністю. Тоді додаємо просіяне борошно, спочатку раджу додати 2 стакани, замісити тісто, дати охолонути, а тоді при необхідності підмісити на столі. Охолоджене тісто ділимо на порції, у мене вийшло 8 великих ругувачків. Накриваємо рушником і даємо полежати хвилин 10.

Тим часом готуємо начинку: зелень дрібно ріжемо, додаємо до творогу, солимо, перчимо, ретельно перемішуємо. Для більш однорідної, масткої консистенції я завжди додаю столову ложку нежирної сметани або йогурту.

А далі робимо все як і для чебурек: розкачуємо тісто, викладаємо начинку, защипуємо краї і обсмажуємо в олії. Чим мені подобаються ругувачки, так це тим, що можна використовувати значно менше олії, тому що начинка по суті вже готова, і немає необхідності для довгого просмажування, достатньо буквально 2 хвилини з кожного боку.

Обсмажені вироби викладаємо на паперові рушнички, щоб увібрати зайву олію і відразу ж подаємо, поки ще гарячі.

Ніжне, майже листкове тісто, соковита, пряна начинка, яка ледь плавиться та холодний томатний сік – мені здається, що дуже вдале поєднання і надзвичайно смачний обід.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Ругувачки

Ругувачки

Ругувачки


Переглядів: 1287


Додайте коментар:

защитный код

У Рівному дитина отруїлася медикаментамиУ Рівному дитина отруїлася медикаментами (1180)
До поліції 28 лютого близько 19 години повідомили медики «швидкої», що вони надавали допомогу 11-річній дівчинці, яка напередодні випила 40 таблеток «парацетамолу»...
Обласна комісія ТЕБ і НС проінспектувала гідротехнічні спорудиОбласна комісія ТЕБ і НС проінспектувала гідротехнічні споруди (780)
Північні райони Рівненщини перебувають у зоні найбільшого ризику підтоплення. Тому сьогодні там відбулося виїзне засідання обласної комісії ТЕБ та НС. Також комісія на чолі із головою ОДА Віталієм Ков...
Вакцинація від COVID-19 у Рівному продовжуєтьсяВакцинація від COVID-19 у Рівному продовжується (290)
У Рівному створено другу мобільну бригаду, яка буде проводити вакцинацію проти ковіду. Два лікарі та три медичні сестри КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР уже пройшли спеціальне навчання та сьогодні вакцинува...
У Рівному може з’явитися соціальне таксіУ Рівному може з’явитися соціальне таксі (800)
У комунальному закладі «Рівненський обласний центр надання соціальних послуг» Рівненської обласної ради може з’явитися соціальне таксі. Для цього в закладі, який розташовується в Рівному по вул. Ж.Кю...
Дубенчанка викрала 10 тисяч гривень із будинкуДубенчанка викрала 10 тисяч гривень із будинку (310)
В ізоляторі тимчасового тримання перебуває 30-річна жителька Дубна, причетна до викрадення грошових коштів із помешкання 52-річного жителя села Стара Миколаївка...
На базі Сарненського училища запрацював центр деревообробних технологійНа базі Сарненського училища запрацював центр деревообробних технологій (350)
На Рівненщині продовжують розвивати мережу навчально-практичних центрів. 23-м за рахунком став НПЦ деревообробних технологій, який запрацював на базі Сарненського вищого професійного училища № 22...
Торт "Монастирська хатинка"Торт "Монастирська хатинка" (780)
...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.