Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (3086)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (2367)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (2313)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (2232)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (2101)

Салат з оселедця та квасолі (2202)

Американська класика - брауні (2197)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (2171)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (2155)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (2113)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (2134)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (2129)

Гарячий шоколад (2122)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (2099)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (2085)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (2054)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (2046)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (2037)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (2018)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (1789)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Ругувачки
Тетяна Хвиль
13:30 11.11.2015

Ругувачки

Вот вы говорите, что зло не нужно помнить... Ага, как же - человек старался, а я забуду?!

Мабуть мало знайдеться людей, які б не любили чебуреки. Сьогодні хочу нагати про один підвид цих смаколиків – ругувачки. Це страва болгарської кухні, яка дуже нагадує чебурекі, проте начинка виключно сирна з додаванням зелені. Не така важка страва як з м’ясом, але дуже ароматна та соковита.

Для тіста:

100гр.вершкового масла

1ст.крутого кип’ятку

2-2,5ст.борошна

сіль

Для начинки:

500гр.творогу

петрушка

кріп

часник

сіль

перець

Для тіста масло ріжемо кубиками, викладаємо в миску, де будемо замішувати тісто, додаємо кип’яток та сіль, розмішуємо поки масло не розтане повністю. Тоді додаємо просіяне борошно, спочатку раджу додати 2 стакани, замісити тісто, дати охолонути, а тоді при необхідності підмісити на столі. Охолоджене тісто ділимо на порції, у мене вийшло 8 великих ругувачків. Накриваємо рушником і даємо полежати хвилин 10.

Тим часом готуємо начинку: зелень дрібно ріжемо, додаємо до творогу, солимо, перчимо, ретельно перемішуємо. Для більш однорідної, масткої консистенції я завжди додаю столову ложку нежирної сметани або йогурту.

А далі робимо все як і для чебурек: розкачуємо тісто, викладаємо начинку, защипуємо краї і обсмажуємо в олії. Чим мені подобаються ругувачки, так це тим, що можна використовувати значно менше олії, тому що начинка по суті вже готова, і немає необхідності для довгого просмажування, достатньо буквально 2 хвилини з кожного боку.

Обсмажені вироби викладаємо на паперові рушнички, щоб увібрати зайву олію і відразу ж подаємо, поки ще гарячі.

Ніжне, майже листкове тісто, соковита, пряна начинка, яка ледь плавиться та холодний томатний сік – мені здається, що дуже вдале поєднання і надзвичайно смачний обід.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Ругувачки

Ругувачки

Ругувачки


Переглядів: 243


Додайте коментар:

защитный код

На Рівненщині посилюються правила пасажирських перевезеньНа Рівненщині посилюються правила пасажирських перевезень (394)
У регіонах, де встановили «жовтий» «помаранчевий» або «червоний» рівень епіднебезпеки, посилюються правила для пасажирських перевезень. Це передбачено в змінах до постанови N1236, прийнятих Кабі...
У Рівненському ЦНАПі – новий керівникУ Рівненському ЦНАПі – новий керівник (277)
13 жовтня міський голова Олександр Третяк представив працівникам управління забезпечення надання адміністративних послуг нового керівника. Ним стала Наталія Майорова...
Салат з баклажанів в китайському стиліСалат з баклажанів в китайському стилі (565)
...
У Рівному відбудеться масштабна медична конференціяУ Рівному відбудеться масштабна медична конференція (1172)
10 вересня у Рівному відбудеться Всеукраїнська науково-практична мультидисциплінарна конференція. Захід присвячений поважному ювілею - 70-річчю Рівненської обласної клінічної лікарні імені Юрія Семеню...
За газоном «Авангарду» у Рівному доглядатимуть агрономиЗа газоном «Авангарду» у Рівному доглядатимуть агрономи (101)
В обласному центрі продовжують реконструювати стадіон «Авангард» в рамках програми «Велике будівництво»...
Всеукраїнський фізкультурно-оздоровчий захід 
«Challenge Fest 2021» у РівномуВсеукраїнський фізкультурно-оздоровчий захід «Challenge Fest 2021» у Рівному (47)
Це було круто! Саме так можна сказати про подію, яка відбулася в Рівному на території парку історичних реконструкцій «Оствиця»...
Дві школи Рівненщини отримають майже 11 млн грнДві школи Рівненщини отримають майже 11 млн грн (61)
Таке рішення прийняли сьогодні на засіданні конкурсного відбору інвестиційних програм та проєктів, які фінансують за кошти Державного фонду регіонального розвитку...
На Рівненщині створять сучасний стерилізаційний центрНа Рівненщині створять сучасний стерилізаційний центр (317)
Інноваційний та повністю укомплектований стерилізаційний центр створять на Рівненщині. Його планують облаштувати на базі обласної клінічної лікарні. Тут займатимуться, зокрема, стерилізацією операційн...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.