#Рецепти

Тетяна Хвиль

11:41 10.11.2015

Швейцарські пряники

Знову прянички, точніше один великий пряник ще й з двома видами начинки. Ідемо від простого до складного, самий праце – і грошозатратний буде на свято Миколая, але повірте, ці солодощі не менше смачні, але ж цікаво спробувати різні.

Все дуже просто:

Для тіста:

500гр.борошна

200гр.цукру

150гр.меду

130мл молока

50гр.вершкового масла

1,5ч.л.соди

1ч.л.какао

1ч.л. пряної суміші або кориці

Для начинки:

200гр.повидла

Для крему:

130гр.масла

70гр.цукрової пудри

Цукор, мед, масло, молоко нагріваємо , поки не розчиниться цукор і мед. Окремо змішуємо борошно, соду, какао, прянощі. Додаємо до борошняної суміші рідкі складові, замішуємо тісто. Борошна не підсипаємо, оскільки пряничне тісто при охолодженні набуває правильної консистенції. Даємо охолонути, загортаємо в пакет і даємо відпочити в холодильнику 30 хвилин. Розкачуємо тісто пластом в 1,5см. Краще це робити між двома листами пергаменту, тоді не буде необхідності підсипати борошна і готовий корж не вийде забитим. Випікаємо при 170С° 10-15 хвилин до темно-золотистого кольору. Даємо охолонути на папері, тільки тоді знімаємо. Розрізаємо навпіл. Одну частину змазуємо підігрітим повидлом, для другої – збиваємо масло кімнатної температури з пудрою до кремоподібного стану. Складаємо коржі начинкою один до одного. Охолоджуємо в холодильнику.

Дуже смачно до чаю, особливо на другий день, коли аромати та смаки потоваришують. Виходять такі собі пряні тістечка, за бажанням їх можна зверху присипати цукровою пудрою.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 346

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Шведські булочки з корицею Kanelbullens dag (598) ... Жителів Рівненщини запрошують на службу в бригади тероборони (1056) Рівненський обласний територіальний центр комплектування та соціальної підтримки запрошує жителів області до 55 років підписати контракт на військову службу у бригаді територіальної оборони... У Рівненському районі вночі підпалили два авто (939) Телефонний дзвінок на спецлінію 102 від 39-річної жительки Гощі надійшов о 03:30 сьогодні, 30 грудня. Жінка повідомила, що невідомі підпалили два легковики, припарковані на подвір’ї... На Рівненщині поліцейські оперативно встановили крадія елітного авто (971) Заволодів легковиком житель Гощанського району, який підробляв на автосервісі. Будучи напідпитку, поїхав покататися. Тепер йому може загрожувати до п’яти років позбавлення волі.... У Вараші стартували телемедичні консультації (886) Відтепер жителям Вараша доступні консультації кардіологів із Рівного на відстані. Для цього пацієнтам не потрібно далеко їхати і стояти у черзі. Достатньо звернутися до сімейного лікаря... У Рівненському районі внаслідок ДТП загинула пішохідка (949) Повідомлення про смертельну автопригоду на автодорозі «Київ-Чоп» неподалік села Вересневе надійшло на спецлінію 102 вчора, 26 грудня, о 17:08... У Рівному в ДТП травмувався нетверезий водій (644) Сьогодні, 14 січня, близько шостої ранку до поліції надійшло повідомлення, що на вулиці Євгена Архипенка трапилася автопригода... Швидка буженина (954) ...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua