Швейцарські пряники

Знову прянички, точніше один великий пряник ще й з двома видами начинки. Ідемо від простого до складного, самий праце – і грошозатратний буде на свято Миколая, але повірте, ці солодощі не менше смачні, але ж цікаво спробувати різні.

Все дуже просто:

Для тіста:

500гр.борошна

200гр.цукру

150гр.меду

130мл молока

50гр.вершкового масла

1,5ч.л.соди

1ч.л.какао

1ч.л. пряної суміші або кориці

Для начинки:

200гр.повидла

Для крему:

130гр.масла

70гр.цукрової пудри

Цукор, мед, масло, молоко нагріваємо , поки не розчиниться цукор і мед. Окремо змішуємо борошно, соду, какао, прянощі. Додаємо до борошняної суміші рідкі складові, замішуємо тісто. Борошна не підсипаємо, оскільки пряничне тісто при охолодженні набуває правильної консистенції. Даємо охолонути, загортаємо в пакет і даємо відпочити в холодильнику 30 хвилин. Розкачуємо тісто пластом в 1,5см. Краще це робити між двома листами пергаменту, тоді не буде необхідності підсипати борошна і готовий корж не вийде забитим. Випікаємо при 170С° 10-15 хвилин до темно-золотистого кольору. Даємо охолонути на папері, тільки тоді знімаємо. Розрізаємо навпіл. Одну частину змазуємо підігрітим повидлом, для другої – збиваємо масло кімнатної температури з пудрою до кремоподібного стану. Складаємо коржі начинкою один до одного. Охолоджуємо в холодильнику.

Дуже смачно до чаю, особливо на другий день, коли аромати та смаки потоваришують. Виходять такі собі пряні тістечка, за бажанням їх можна зверху присипати цукровою пудрою.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 794

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (28) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (31) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (33) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (38) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (38) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (34) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (37) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (39) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...