Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (3143)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (2406)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (2347)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (2256)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (2133)

Салат з оселедця та квасолі (2230)

Американська класика - брауні (2222)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (2190)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (2172)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (2146)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (2161)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (2155)

Гарячий шоколад (2148)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (2121)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (2109)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (2078)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (2073)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (2060)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (2040)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (1812)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Пряники
Тетяна Хвиль
12:00 02.11.2015

Пряники

- Сонечка, в тебе есть изюминка? - Моня, да я практически кекс!

Все ближче і ближче новорічно-різдвяні свята, а значить треба думати про подарунки, різні смаколики до святкового столу, а можна подумати і про смачні подарунки. Цього року хочу запропонувати кілька дуже смачних і цікавих рецептів пряників. На мій погляд це найзимовіша, найсвятковіша випічка, її можна і подарувати, і ялинку прикрасити, і з духмяним чаєм зігрітися в дружній компанії. Рецептами ділюся заздалегідь, оскільки є кілька «довгограючих» з тривалою витримкою тіста, але повірте – кожна хвилина затрачена на приготування окупиться неймовірною смакотою. Та почну все ж таки з найпростішого рецепту. Такі пряники продавалися за часів мого дитинства, продаються і зараз, правда про смак сказати нічого не можу, оскільки не купую, але колеги з роботи сказали, що з магазинними не зрівняти. Отож, спробуємо?

На 1кг готових виробів:

480гр.борошна 1 гатунку

260гр.цукру

50гр.масла

1яйце

1/4ч.л.соди

1/4ч.л.амонію

1ч.л. пряної суміші або просто кориці

1/2ст.кип’ятку

Для глазурі:

1білок

100гр.цукрової пудри

1ст.л. гарячої води

Для початку робимо палений цукор, це не страшно, посуд не постраждає, 1с.л.цукру розтоплюємо в сухій каструлі до чорного кольору, знімаємо з вогню і додаємо 0,5ст.кип’ятку (буде трохи бурлити). Розмішуємо все, поки не утвориться однорідна чорна вода, додаємо залишок цукру і прянощі, на середньому вогні доводимо до кипіння. Як тільки весь цукор розтав, знімаємо з вогню і додаємо 1,5ст.борошна з загальної кількості, відразу ретельно перемішуємо, щоб не утворилися грудочки. Маса вийде схожою на варену згущенку. Додаємо масло, даємо трохи охолонути, додаємо яйце, борошно, що залишилося, соду, амоній. Замішуємо тісто. Тісто надзвичайно приємне в роботі. Якщо хочеться досипати борошна, зачекайте, поки тісто зовсім охолоне, після цього впевнена – таке бажання пропаде. Формуємо кульки бажаного розміру, викладаємо на деко на відстані 2-3см одна від одної. Випікаємо в духовці розігрітій до 220С° 8-10 хвилин залежно від розміру., до блідо-коричневого кольору. Намагайтеся не перетримати. Охололі пряники по кілька штук складаємо в лоточок, додаємо кілька ложок глазурі, закриваємо лоточок і кілька разів струшуємо. Викладаємо пряники на деко і на 1-2 хвилини ставимо в духовку, щоб глазур підсохла.

Для глазурі білок збиваємо з пудрою до стійких пік, додаємо гарячу воду і перемішуємо.

Дуже домашня випічка, проста у виконанні і смачна у вживанні.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Пряники

Пряники

Пряники


Переглядів: 262


Додайте коментар:

защитный код

Що передбачають обмеження «червоної» зони для жителів Рівненщини?Що передбачають обмеження «червоної» зони для жителів Рівненщини? (350)
З 26 жовтня на території усієї Рівненської області діятиме «червоний» рівень епідемічної небезпеки. Таке рішення прийняте на позачерговому засіданні Державної комісії з питань ТЕБ і НС...
Відкрите звернення працівників Рівненського обласного клінічного лікувально-діагностичного центру ім.В.Поліщука до громади РівненщиниВідкрите звернення працівників Рівненського обласного клінічного лікувально-діагностичного центру ім.В.Поліщука до громади Рівненщини (450)
Незважаючи на всі провокації, працівники закладу залишаються поза політикою і продовжують виконувати свою роботу...
Рівненщина переходить у "червону" зонуРівненщина переходить у "червону" зону (96)
З 26 жовтня на території Рівненської області діятиме «червона» зона. Таке рішення прийняте на позачерговому засіданні Державної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій...
Рівненські поліцейські затримали наркоторговця, який намагався передати посилку з наркотиками в іноземну державуРівненські поліцейські затримали наркоторговця, який намагався передати посилку з наркотиками в іноземну державу (87)
Вартість вилучених орієнтовно 50 доз метамфетаміну становить понад 15 тисяч гривень. За результатами призначеної експертизи вирішуватиметься питання про повідомлення збувачу про підозру у вчиненні зло...
У майже 12% протестованих працівників харчоблоків у закладах освіти Рівненщини виявили стафілококУ майже 12% протестованих працівників харчоблоків у закладах освіти Рівненщини виявили стафілокок (129)
11 жовтня регіональні Центри контролю та профілактики хвороб МОЗ України розпочали раптові перевірки працівників харчоблоків у закладах освіти на носійство золотистого стафілокока...
На Рівненщині посилюються правила пасажирських перевезеньНа Рівненщині посилюються правила пасажирських перевезень (467)
У регіонах, де встановили «жовтий» «помаранчевий» або «червоний» рівень епіднебезпеки, посилюються правила для пасажирських перевезень. Це передбачено в змінах до постанови N1236, прийнятих Кабі...
Рівненщина входить у «помаранчеву» зона карантинуРівненщина входить у «помаранчеву» зона карантину (62)
У зв’язку із негативною динамікою поширення COVID-19 із 23 жовтня Рівненщина переходить у «помаранчеву» епідеміологічну зону...
У Рівному під колеса легковика потрапив пішохідУ Рівному під колеса легковика потрапив пішохід (104)
Повідомлення про автопригоду із травмованим на проспекті Миру надійшло на спецлінію 102 сьогодні, 21 жовтня, о 10:10...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.