Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Рівненському районі поліцейський офіцер громади оперативно викрив крадія телефону (3170)

Дитячі сирочки "Картопля" (3030)

Рівненські аудитори виявили матеріальних та фінансових втрат на понад 26 млн грн. (3010)

Ельзаські булочки (2950)

Тісто на пельмені, вареники, хінкалі, манти (2860)

На Сарненщині жінка вбила чоловіка кухонним ножем (2820)

Від Рівненщини до державної скарбниці надійшло понад 990 мільйонів гривень ПДВ (2830)

Рівненський районний суд арештував підозрювану у вчиненні тяжких злочинів відносно чоловіка та малолітньої доньки (2820)

Стегенця по-єврейські (2810)

Розбійний напад на здолбунівчанина: поліцейські встановлюють особи зловмисників (2630)

Під загрозою опалювальний сезон на Рівненщині (2610)

Із 1 жовтня монети 25 копійок та банкноти гривні старих зразків будуть вилучені з обігу (2600)

Коронавірус на Рівненщині: нові випадки та нове епідеміологічне зонування (2540)

У Рівному власниці салону краси підпалили автомобіль (2540)

Лобове зіткнення на Рівненщині (2490)

Біскотті з хрумкою скоринокю (2460)

У Дубровицькому районі загинув мотоцикліст (2450)

У Володимирецькому районі поліцейські вилучили 45 кілограмів бурштину (2430)

Доки сім’я спала — зловмисник обікрав будинок у Рівненському районі (2390)

В Рівненському міському управління праці та соцзахисту населення держаудитори виявили порушення (2320)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини. Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Пряники
Тетяна Хвиль
12:00 02.11.2015

Пряники

- Сонечка, в тебе есть изюминка? - Моня, да я практически кекс!

Все ближче і ближче новорічно-різдвяні свята, а значить треба думати про подарунки, різні смаколики до святкового столу, а можна подумати і про смачні подарунки. Цього року хочу запропонувати кілька дуже смачних і цікавих рецептів пряників. На мій погляд це найзимовіша, найсвятковіша випічка, її можна і подарувати, і ялинку прикрасити, і з духмяним чаєм зігрітися в дружній компанії. Рецептами ділюся заздалегідь, оскільки є кілька «довгограючих» з тривалою витримкою тіста, але повірте – кожна хвилина затрачена на приготування окупиться неймовірною смакотою. Та почну все ж таки з найпростішого рецепту. Такі пряники продавалися за часів мого дитинства, продаються і зараз, правда про смак сказати нічого не можу, оскільки не купую, але колеги з роботи сказали, що з магазинними не зрівняти. Отож, спробуємо?

На 1кг готових виробів:

480гр.борошна 1 гатунку

260гр.цукру

50гр.масла

1яйце

1/4ч.л.соди

1/4ч.л.амонію

1ч.л. пряної суміші або просто кориці

1/2ст.кип’ятку

Для глазурі:

1білок

100гр.цукрової пудри

1ст.л. гарячої води

Для початку робимо палений цукор, це не страшно, посуд не постраждає, 1с.л.цукру розтоплюємо в сухій каструлі до чорного кольору, знімаємо з вогню і додаємо 0,5ст.кип’ятку (буде трохи бурлити). Розмішуємо все, поки не утвориться однорідна чорна вода, додаємо залишок цукру і прянощі, на середньому вогні доводимо до кипіння. Як тільки весь цукор розтав, знімаємо з вогню і додаємо 1,5ст.борошна з загальної кількості, відразу ретельно перемішуємо, щоб не утворилися грудочки. Маса вийде схожою на варену згущенку. Додаємо масло, даємо трохи охолонути, додаємо яйце, борошно, що залишилося, соду, амоній. Замішуємо тісто. Тісто надзвичайно приємне в роботі. Якщо хочеться досипати борошна, зачекайте, поки тісто зовсім охолоне, після цього впевнена – таке бажання пропаде. Формуємо кульки бажаного розміру, викладаємо на деко на відстані 2-3см одна від одної. Випікаємо в духовці розігрітій до 220С° 8-10 хвилин залежно від розміру., до блідо-коричневого кольору. Намагайтеся не перетримати. Охололі пряники по кілька штук складаємо в лоточок, додаємо кілька ложок глазурі, закриваємо лоточок і кілька разів струшуємо. Викладаємо пряники на деко і на 1-2 хвилини ставимо в духовку, щоб глазур підсохла.

Для глазурі білок збиваємо з пудрою до стійких пік, додаємо гарячу воду і перемішуємо.

Дуже домашня випічка, проста у виконанні і смачна у вживанні.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Пряники

Пряники

Пряники


Переглядів: 240


Додайте коментар:

защитный код

На Сарненщині жінка вбила чоловіка кухонним ножемНа Сарненщині жінка вбила чоловіка кухонним ножем (2820)
В ізоляторі тимчасового тримання перебуває 59-річна мешканка села Федорівка, яка 23 вересня спричинила смертельне ножове поранення своєму 51-річному чоловікові. Повідомлення про те, що лікарі швидкої ...
В ДТП в Рівненському районі постраждала малолітня дитинаВ ДТП в Рівненському районі постраждала малолітня дитина (850)
Близько восьмої години ранку сьогодні, 30 вересня, на трасі «Київ-Чоп» у селі Колоденка сталася автопригода за участю автомобіля «BMW X5»...
На Рівненщині сталося ДТП, на трасі «Київ-Чоп»: пасажир маршрутки загинув, троє осіб травмованіНа Рівненщині сталося ДТП, на трасі «Київ-Чоп»: пасажир маршрутки загинув, троє осіб травмовані (790)
Автопригода сталася учора, 29 вересня, о 23:39 поблизу села Користь Корецького району...
На Рівненщині у 10 селах припинять газопостачанняНа Рівненщині у 10 селах припинять газопостачання (1050)
У зв”язку із проведенням ремонтних робіт на газопроводах з 10.00 год 30 вересня 2020р., буде припинено газопостачання в с.Новомильськ, Копитків, Мар’янівка, Степанівка, Івачків, Орестів, Глинськ, Богд...
В Рівному унаслідок зіткнення двох легковиків травмувалися водій та пасажир «ВАЗу»В Рівному унаслідок зіткнення двох легковиків травмувалися водій та пасажир «ВАЗу» (660)
Повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду на вулиці Ярослава Гашека у Рівному надійшло до поліції сьогодні, 29 вересня о 09:20...
На Рівненщині відновлюють історичну спорудуНа Рівненщині відновлюють історичну споруду (1130)
18 вересня у селі Дібрівка Рівненського району урочисто презентували початок відновлення історичної споруди пожежного депо, яке було побудоване чеськими переселенцями у 1923 році...
На Дубенщині у ДТП травмувалася пішохідНа Дубенщині у ДТП травмувалася пішохід (1880)
Про автопригоду із потерпілими на вулиці Шевченка у селі Варковичі до поліції учора, 22 вересня, о 21:20 повідомили медики «швидкої»...
У Володимирецькому районі поліцейські вилучили 45 кілограмів бурштинуУ Володимирецькому районі поліцейські вилучили 45 кілограмів бурштину (2430)
Автомобіль поліцейські сектору реагування патрульної поліції зупинили вчора, 15 вересня, близько 16 години поблизу селища Володимирець під час відпрацювань у протидії незаконному видобутку бурштину-си...

Пошук
Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини
ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.