Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (2439)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (1957)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (1902)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (1847)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (1752)

Американська класика - брауні (1822)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (1816)

Салат з оселедця та квасолі (1810)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (1806)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (1797)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (1765)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (1778)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (1770)

Гарячий шоколад (1763)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (1735)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (1717)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (1710)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (1685)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (1675)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (1410)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Морозиво "Тирамісу" з кавовим фаджем
Тетяна Хвиль
17:39 05.10.2015

Морозиво «Тирамісу» з кавовим фаджем

- Привет, любимая! Чем сейчас занимаешься? - Рыбу заливную делаю... - Ого! А ты умеешь?! - А, то! Кусок воблы, глоток пива!!!

Розумію, що рецепт морозива восени – це трохи дивно, але кілька днів бабиного літа трохи розвіюють тугу за теплом. Тим більше, що рецепт складається ніби з трьох рецептів, власне самого морозива, сиру маскарпоне, крем-чиз робили, філадельфію робили – на черзі вершковий сир маскарпоне. Робиться просто, можливо не дуже дешево, але однозначно домашній варіант буде економнішим, а за смаком навряд хтось відрізнить. Ну і завершує тріо кавовий фадж- це неймовірно смачний соус для морозива, вафель, кави.

Отож почали:

На 4 порції:

250гр.маскарпоне

150мл вершків (від 22%)

80гр.цукрової пудри

25мл коньяку або рому (я не додавала)

50мл кавового фаджу

Для маскарпоне:

500мл вершків (від22%)

1ст.л. лимонного соку

Для кавового фаджу:

80гр.цукру

100мл завареної кави

30гр.какао

Для початку робимо маскарпоне: вершки нагріваємо до температури 85С°. Видушуємо з лимона сік, додаємо до нагрітих вершків і постійно помішуючи нагріваємо до тих пір, поки маса не почне густішати (головне не доводити до кипіння!!!). Каструльку знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути. Тим часом на дуршлак стелимо марлю в 3-4 шари, викладаємо сирну масу і даємо стекти сироватці 10-12 годин. Вершковий сир готовий. Якщо берете вершки 22%, то вихід сиру становитиме 175 -200гр., якщо від33% - 250-300гр.

Для фаджу заварюємо улюблену каву, нам знадобиться 100мл, додаємо цукор, какао. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і тримаємо на вогні до тих пір, поки рідина не зменшиться втричі. Даємо повністю охолонути.

Для морозива маскарпоне, вершки та цукрову пудру змішуємо, виливаємо в лоточок, ставимо в морозилку і кожну годину перемішуємо, поки не утвориться пухка маса.

Готове морозиво викладаємо в креманки, поливаємо фаджем і згадуємо спекотне літо!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Морозиво «Тирамісу» з кавовим фаджем

Морозиво «Тирамісу» з кавовим фаджем

Морозиво «Тирамісу» з кавовим фаджем


Переглядів: 182


Додайте коментар:

защитный код

На Рівненщині повісився 9-річний хлопчикНа Рівненщині повісився 9-річний хлопчик (206)
До поліції вчора, 29 липня, о 19:15 повідомили медики «швидкої», що вони констатували смерть 9-річного жителя села Кошмаки Вараського району...
Мариновані сезонні овочіМариновані сезонні овочі (150)
...
Мешканець Рівненщини хотів відкупитися за насильствоМешканець Рівненщини хотів відкупитися за насильство (44)
34-річний костопільчанин не зміг терпіти психологічний тиск свого п’яного брата, тож звернувся за допомогою до поліції. Порушник, аби уникнути адмінвідповідальності, надав неправомірну вигоду поліцейс...
На Рівненщині перед судом постане працівниця лікарні за привласнення та розтрату майже півмільйона гривеньНа Рівненщині перед судом постане працівниця лікарні за привласнення та розтрату майже півмільйона гривень (55)
Бухгалтерка, таємно від свого керівництва, щомісяця нараховувала собі завищену заробітну плату...
На Рівненщині триває освітній проєкт «Цифра в кишені»На Рівненщині триває освітній проєкт «Цифра в кишені» (94)
Записатися до лікаря через систему HELSІ; не виходячи з дому, оплатити рахунки за «комуналку», купити квитки; скористатися інтернет-банкінгом; поспілкуватися з рідними завдяки сервісам відеотелефонії;...
Терористи, заручники та вибухи: у Рівненській ОДА провели антитерористичні навчанняТерористи, заручники та вибухи: у Рівненській ОДА провели антитерористичні навчання (137)
У четвер, 29 липня, координаційна група Антитерористичного центру при Управлінні СБУ в Рівненській області проводила тактико-спеціальні антитерористичні навчання в адміністративній будівлі Рівненської...
ДТП у Рівненському районі: загинула пасажирка та травмувався водійДТП у Рівненському районі: загинула пасажирка та травмувався водій (70)
Зіткнення двох транспортних засобів сталося вчора, першого серпня, близько 20:10 на автодорозі «Київ-Чоп» поблизу села Корнин...
Салат з томатамиСалат з томатами (48)
...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.