Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (15390)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (15030)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (13640)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (12920)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (13470)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (13430)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (13370)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (13330)

Салат з оселедця та квасолі (13310)

Американська класика - брауні (13310)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (12950)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (13100)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (12980)

Гарячий шоколад (12940)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (12730)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (12630)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (12550)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (12370)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (12340)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (9570)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Морозиво "Тирамісу" з кавовим фаджем
Тетяна Хвиль
17:39 05.10.2015

Морозиво «Тирамісу» з кавовим фаджем

- Привет, любимая! Чем сейчас занимаешься? - Рыбу заливную делаю... - Ого! А ты умеешь?! - А, то! Кусок воблы, глоток пива!!!

Розумію, що рецепт морозива восени – це трохи дивно, але кілька днів бабиного літа трохи розвіюють тугу за теплом. Тим більше, що рецепт складається ніби з трьох рецептів, власне самого морозива, сиру маскарпоне, крем-чиз робили, філадельфію робили – на черзі вершковий сир маскарпоне. Робиться просто, можливо не дуже дешево, але однозначно домашній варіант буде економнішим, а за смаком навряд хтось відрізнить. Ну і завершує тріо кавовий фадж- це неймовірно смачний соус для морозива, вафель, кави.

Отож почали:

На 4 порції:

250гр.маскарпоне

150мл вершків (від 22%)

80гр.цукрової пудри

25мл коньяку або рому (я не додавала)

50мл кавового фаджу

Для маскарпоне:

500мл вершків (від22%)

1ст.л. лимонного соку

Для кавового фаджу:

80гр.цукру

100мл завареної кави

30гр.какао

Для початку робимо маскарпоне: вершки нагріваємо до температури 85С°. Видушуємо з лимона сік, додаємо до нагрітих вершків і постійно помішуючи нагріваємо до тих пір, поки маса не почне густішати (головне не доводити до кипіння!!!). Каструльку знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути. Тим часом на дуршлак стелимо марлю в 3-4 шари, викладаємо сирну масу і даємо стекти сироватці 10-12 годин. Вершковий сир готовий. Якщо берете вершки 22%, то вихід сиру становитиме 175 -200гр., якщо від33% - 250-300гр.

Для фаджу заварюємо улюблену каву, нам знадобиться 100мл, додаємо цукор, какао. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і тримаємо на вогні до тих пір, поки рідина не зменшиться втричі. Даємо повністю охолонути.

Для морозива маскарпоне, вершки та цукрову пудру змішуємо, виливаємо в лоточок, ставимо в морозилку і кожну годину перемішуємо, поки не утвориться пухка маса.

Готове морозиво викладаємо в креманки, поливаємо фаджем і згадуємо спекотне літо!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Морозиво «Тирамісу» з кавовим фаджем

Морозиво «Тирамісу» з кавовим фаджем

Морозиво «Тирамісу» з кавовим фаджем


Переглядів: 1482


Додайте коментар:

защитный код

На Дубенщині під колесами легковика загинув пішохідНа Дубенщині під колесами легковика загинув пішохід (1220)
Смертельна автопригода сталася вчора, 14 квітня, близько 22:30 на автодорозі «Доманове-Ковель-Чернівці-Тереблече» поблизу села Ужинець...
Рівненські школярі повертаються до очного навчанняРівненські школярі повертаються до очного навчання (1140)
Під час комісії ТЕБ та НС прийнято рішення про те, щоб з 19 квітня 2021 року відновити навчальний процес у повному обсязі у закладах освіти незалежно від форми власності її здобувачами. Так, вже з пон...
Автопригода у Рівненському районі за участю чотирьох автоАвтопригода у Рівненському районі за участю чотирьох авто (630)
Дорожньо-транспортна пригода сталася вчора, 15 квітня, близько 18 години на автодорозі «Київ-Чоп» поблизу села Дібрівка Рівненського району...
«Рівненський міський трест зеленого господарства» має нового керівника«Рівненський міський трест зеленого господарства» має нового керівника (690)
13 квітня міський голова Рівного Олександр Третяк підписав розпорядження про призначення керівника комунального підприємства «Рівненський міський трест зеленого господарства»...
Шоколадно-ванільний кекс-чізкейк з вишнямиШоколадно-ванільний кекс-чізкейк з вишнями (1820)
...
У ЦНАПі Рівного надаватимуть нову послугуУ ЦНАПі Рівного надаватимуть нову послугу (3320)
У Центрі надання адміністративних послуг у місті Рівному впроваджено нову адміністративну послугу: внесення змін до дозволу на виконання будівельних робіт, виданого до 13.05.2011 року, ( щодо об’єктів...
В Острозі відновлюють важливу центральну дорогуВ Острозі відновлюють важливу центральну дорогу (900)
Дорогу із двостороннім рухом, яка починається біля в’їзду в Острог та веде аж до центру міста - капітально ремонтують...
На кордоні з Білоруссю запроваджено додаткові 
тимчасові режимні обмеженняНа кордоні з Білоруссю запроваджено додаткові тимчасові режимні обмеження (1380)
Захист державного кордону є невіддільною частиною загальнодержавної системи забезпечення національної безпеки. Прикордонники, виконуючи завдання з охорони державного кордону, діють виключно в ...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.