Картопляні вафлі з соусом «дзадзикі»

Нарешті я опробувала своє нове придбання, тепер можу поділитися враженнями. А купила я електровафельницю для бельгійських вафель. Причому брала недорогий варіант, оскільки не була впевнена, що буду використовувати часто. Але після тижневого «тест-драйву» шкодую, що не зробила цього раніше, оскільки відразу виникає мільйон ідей, причому не завжди солодких. Про солодкі вафлі всі знають, всі чули, всі пробували або й готували, а ось з із закусочним варіантом – не впевнена. Тому ділюся найпростішим рецептом, це картопляні вафлі. Насправді, це тісто на деруни, тільки воно не смажиться в олії, так би мовити, більш дієтичний варіант, проте набагато смачніший ніж звичайні деруни, та ще й соусом «дадзикі». Правда смачно.

На 2 порції:

300гр.картоплі

1 цибулина (середня)

1 яйце

2ст.л.цільнозернового борошна

1ст.л. борошна 1 сорту

Сіль, перець

Соус «дадзикі»:

1 свіжий огірок

1ст. йогурту (брала домашній)

1 зубочок часнику

Кріп, сіль, перець

Розказую як роблю я: картоплю, цибулю чищу, кладу у блендер, подрібнюю, додаю туда яйце, сіль, перець, ще раз подрібнюю. Додаю борошно (можна замінити звичайним), розмішую. Тісто має густішим, як на звичайні деруни. Викладаю у добре розігріту вафельницу, випікаю 5 хвилин (такий режим в моєї моделі).

Поки випікаються вафлі, готую соус: огірок натерти на тертці, вичавити часник, додати сіль, перець, розбавити йогуртом, соус теж має бути густим.

Наливаю соус у піалу, рядом хрусткі вафлі і не розумію, чому я так довго навіть не думала купляти такий прикольний і корисний гаджет.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1242

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Ліниві вареники в білому шоколаді (22) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (51) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (50) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (53) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...