Ліниві голубці

З початком сезону молодих овочів якось швидко забувається про зимові запаси. А дарма, хочу нагадати про рецепт лінивих голубців, для яких знадобиться квашена капуста. У мене, наприклад, залишилися літрова банка і куда хочеш її подінь, а тут і згадала про ці голубці. Наскільки просто, настільки ж і смачно, причому можна зробити у кількох варіантах, навіть дієтичних.

На 5-6 порцій:

500гр.квашеної капусти

300гр. м’ясного фаршу (для дієтичного варіанту беремо курячий або індичий)

150гр.рису (для дієтичного варіанту – звечора залили водою, зранку воду злили, рис промили і зварили)

200мл сметани 10% (для дієтичного варіанту – забули про сметану)

1 яйце

морквинка, зелень, сіль, перець за смаком

Для початку промиваємо капусту, відварюємо рис, моркву натираємо і підсмажуємо.

Додаємо до смаженої моркви капусту, тушкуємо до готовності. Далі додаємо до капусти рис і тушкуємо хвилини 2-3.

До готових овочів додаємо фарш (фарш у мене був з цибулею, тому я її окремо не додавала), яйце, перемішуємо. Даємо трохи охолонути.

Формуємо котлетки, а далі можна йти двома шляхами – підсмажити або запекти. Я запікала в духовці 25 хвилин при 180С°. Знову перед нами два шляхи – можна подавати в такому вигляді (в такому разі запікаємо 40 хвилин), а можна викласти у форму, залити сметаною і запікати ще 15 хвилин. Присипаємо зеленню і кличемо всіх до столу, дуже домашня страва.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1180

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Ліниві вареники в білому шоколаді (22) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (51) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (49) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (53) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...