Паска кремова, заварна

Наближається найбільше свято всіх православних – Пасха. Зазвичай до неї готуються заздалегідь, то ж і я вирішила показати декілька рецептів пасхальної випічки. Почну з творожної паски заварної. Це рецепт для тих, хто боїться в рецептах сирих яєць. А ще покажу, як можна обійтися без спеціальної форми.

Сам рецепт дуже простий, проте настільки смачний, що можна сміливо подвоювати всі інгредієнти. Головне, взяти найкращі, найсвіжіші продукти, на своїй родині економити не можна. І так нам знадобиться:

300гр.творогу

8ст.л.вершків (10%)

2 яйця

100гр.цукру (якщо любите солодке, збільшуйте до 150-200)

стручок ванілі, або 1ст..л.ванільного цукру (натурального)

А далі все елементарно. Пробиваємо творог блендером або протираємо через сито, додаємо цукор, вершки, яйця. Ще раз все пробиваємо до однорідної маси. Ставимо на маленький вогонь і доводимо до кипіння. Постійно помішуємо. Як тільки закипить, знімаємо з вогню. Маса буде рідкувата, не лякайтеся, так і треба.

Готуємо форму. У мене з цим завданням прекрасно справляється горщик для квітів. Купила найдешевший за 6,00грн. Головне, щоб на дні були дірки. Горщик вистеляємо марлею так, щоб звисали кінчики.

Викладаємо нашу масу в форму, форму ставимо на тарілку, щоб сироватка мала куда стікати. Її від початкового об’єму зійде відсотків 10%. Коли сироватка перестане інтенсивно виділятися, накриваємо паску кінцями марлі і ставимо в холодильник на 24 години. За цей час паска стане щільнішою та набуде статичної форми.

Обережно перекладаємо її на тарілку, прикрашаємо.

Ніжна, кремова, з тонким ванільним ароматом, вона неодмінно вам сподобається.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 877

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (22) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (24) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (27) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (35) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (35) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (31) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (35) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (38) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...