Лінцерське печиво

Класичне австрійське печиво з джемом – традиційна різдвяна випічка в Європі. Ми теж не будемо пасти задніх і спечемо таке печиво. Єдиною перешкодою може стати горіхове борошно, в оригінальному рецепті це фундучна, але з огляду на ціни, я думаю її можна замінити на дрібно мелені грецькі горіхи, але в жодному разі не арахіс, тому що він має дуже яскравий аромат. Ще один момент - є два варіанти цього тіста світле та темне. Світле робиться з очищених горіхів, темне – з неочищених. Я взагалі пішла іншим шляхом, у мене було мигдальне борошно, його я і використовувала. А можна взагалі опустити цей інгредієнт.

Збиваємо 110гр.масла кімнатної температури та 110гр.цукрової пудри, додаємо 1 яйце, ще раз збиваємо і додаємо 250гр.пшеничного борошна та 50гр.горіхового, 1чл.розпушувача. Все збиваємо 1-2 хвилин до об’єднання тіста в шар. Кладемо тісто в холодильник на 1 годину.

Охолоджене тісто тоненько розкатуємо і вирізаємо куржальця так, щоб їх була парна кількість. З половини вирізаємо серединку. Викладаємо на деко і випікаємо 10-12 хвилин, до золотистого кольору при 180С°. Даємо охолонути.

Печені цілі заготовки змазуємо джемом, зверху кладемо вирізані кружечки і присипаємо цукровою пудрою.

Все просто, смачно та швидко. Тісто в холодильнику може зберігатися до тижня, тому можна його зробити заздалегідь, а перед святом залишиться тільки спекти. В будь-якому випадку гарний настрій та смачна випічка вам гарантовані.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 753

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (26) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (27) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (29) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (37) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (36) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (33) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (37) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (39) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...