Рулетики «аля шуба»

Незмінним атрибутом новорічного столу ще з радянського минулого є два салати – олів’є та оселедець під шубою. Ну про олів’є говорити як про борщ – у кожної господині свій варіант. Наприклад мій олів’є від салату має тільки назву, причому готую його у трьох варіантах і тільки на Новий рік. А ось «шубу» в загальному готують приблизно однаково.

Я ж хочу поділиться однією з варіацій на тему новорічної закуски. Це рулетики «аля шуба».

Для початку підсмажимо млинці. Один невеликий варений бурячок грам на 120-150 тремо на тертку. Додаємо одне яйце, 100мл молока, 4ст.л.борошна (не дуже повні), 2ст.л.олії, дрібку солі. Перемішуємо, вийде густе тісто, як сметана на 25%. Не лякайтеся, так і має бути. Смажимо великі млинці. На сковорідку в 22см виходить три млинця.

Поки смажаться млинці готуємо начинку: оселедець чистимо, миємо, ріжемо шматочками.

200гр. крем-чизу (можна замінити на пастоподібний творог) змішуємо із 1ч.л. міцної гірчиці.

Кожен млинець змащуємо сирковою масою, поверх викладаємо кілька шматочків оселедця. Як показує практика краще викладати тільки на початку млинця, щоб при скручуванні він опинився в самій середині. Так зріз буде гарним, не буде пустот між шматочками риби.

Кожен рулет загортаємо в плівку і закручуємо кінці, як цукерку. Кладемо на 15-20 хвилин в морозилку. Так він наріжеться тонкими, рівними шматочками.

У мене лежав холодильнику, тому сирна начинка набрала кольору від млинців.

Получається цікава, смачна закуска, причому на кілька порядків здоровіша та низькокалорійніша ніж звичайна шуба.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 522

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне оголосило чергову закупівлю дронів для ЗСУ (22) Цього разу мова йде про закупівлю 47 квадрокоптерів DJI Mavic 3 Thermal та додаткових акумуляторів до них... В Рівненській обласній дитячій лікарні зробили першу малоінвазивну операцію дитині з хворобою Пертеса (21) Як повідомили медики, зробили тунелізацію шийки та головки ураженої кістки, куди одночасно ввели пунктат кісткового мозку – його взяли із крила тазової... В Острозі внаслідок ДТП тяжко травмувався мотоцикліст (24) Керманич двоколісного не мав посвідчення водія, перебував у мотошоломі... У Рівному продовжують оновлювати портрети загиблих Героїв (21) 42 нові конструкції з портретами загиблих захисників України вчора додатково замінили на нові, якісні на Майдані Незалежності у... У Рівному під час руху з маршрутки випала пасажирка (24) Автопригода сталася сьогодні, 17 квітня, близько 08:40 на вулиці Соборній... В «УДАРі Віталія Кличка» порушили питання збільшення представництва жінок в органах влади (23) Гендерна рівність та соціальна інклюзія – важливі складові демократичного розвитку суспільства та партійного будівництва... У Рівному розпочали передачу ЗСУ чергової масштабної партії дронів (30) Рівненська громада розпочала передачу чергової партії розвідувальних дронів DJI Mavic 3 Thermal обладнаних тепловізорами підрозділам Збройних Сил... Бамбл-Тірамісу (40) Класна варіація на тему котейля. Бамбл – молодий коктейль: він з'явився на початку двохтисячних, але питання про те, в якій саме країні залишається...