#Рецепти

Тетяна Хвиль

14:41 23.09.2014

Абрикосові трюфелі від П"єра Ерме

Сьогодні я вийшла заміж. Правда не в цьому році, але справа в тому що різниці «до» і «після» я не розумію і досі. Любов, повага, взаєморозуміння як було так і залишилося, дружба також (так-так ми з чоловіком до всього ще й дружимо). Єдине що з’явилося – штамп в паспорті, але його ніхто не бачить, а мені зайвий клопіт, оскільки прийшлося міняти документи, а в нашій державі це задоволення для мазохистів. Але вийшла, та й вийшла, мамі – радість та спокій (дитина пристроєна), нам – ще одне свято.

А на свято прийнято приносити цукерки, я теж їх принесла, смачні, корисні, зроблені з любов’ю.

Не встигла порахувати кількість, але повірте, їх виходить багато, а з огляду на ціну, то це ще й приємно радує. А рецепти відомого французького кутюр’є

До речі, абрикоси можна замінити на банани, персики, або взяти заморожені абрикоси (я так і зробила). Нам знадобиться 120гр пюре з фруктів.

Доводимо до кипіння 80мл вершків (краще взяти 33%), додаємо фруктове пюре та 240гр чорного шоколаду (56%). Постійно помішуємо. Як все з’єднається в одну масу додаємо 30гр вершкового масла. Ще раз все ретельно вимішуємо.

Шоколадну масу викладаємо у форму, яку прокладаємо пергаментом, якщо форма силіконова цього можна не робити.

Ставимо в холодильник мінімум на 3-4 години. А далі можливі варіанти: можна скачати кульки, обкачати їх в какао, горіхових або вафельних крихтах, кокосовій стружці, а можна як я – порізати ножем на прямокутнички і обкачати в какао.

Зберігати цукерки потрібно в холодильнику, оскільки все натурпродукт.

Дуже вишукано, дуже цікаво та незвично. Моєму чоловіку дуже сподобалося до кави, ну в принципі чого я і добивалася:))

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 285

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Для вчителів Рівненщини за державні гроші закупили ноутбуки (369) Рівненщина отримала 2344 ноутбуки для освітян... У Рівному з'явився ще один ліцензійний приватний заклад дошкільної освіти (372) Приватний заклад дошкільної освіти «Щасливчик» знаходиться на вулиці Чорновола 91Д... На Рівненщині мисливець поранив знайомого (218) Повідомлення про те, що із отриманим під час полювання вогнепальним пораненням ока доставлено травмованого 38-річного жителя Острога до поліції учора, п’ятого грудня, близько 16:45 повідомили медики... Рівненські аудитори виявили порушення у сфері закупівель (253) Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області з початку 2021 року провели моніторинг 328 процедур закупівель товарів, робіт та послуг загальною вартістю 1309,7 млн грн, за... Боєць з Рівненщини отримав звання «Героя України». Посмертно (152) Президент України Володимир Зеленський присвоїв звання Героя України посмертно бійцю з Дубенщини – 22-річному Петру Полицяку... Рівненський обласний Центр контролю та профілактики хвороб отримає 440 наборів для проведення ПЛР-досліджень на COVID-19 (63) Україна отримала другу партію закуплених наборів для проведення ПЛР-досліджень на COVID-19... У Рівному в автопригоді постраждала вагітна (197) На спецлінію 102 сьогодні, третього грудня, близько 11-ї години надійшло повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду із потерпілими по вулиці Олекси Новака... 180 метрів нових мереж на Північному (36) Працівники Рівнеоблводоканалу завершили роботу в рамках програми будівництва ДНЗ на вул. Коновальця, 16, відповідно до проєкту здійснили заміну запірної арматури, а також замінили близько 180 метрів в...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua