Абрикосові трюфелі від П"єра Ерме

Сьогодні я вийшла заміж. Правда не в цьому році, але справа в тому що різниці «до» і «після» я не розумію і досі. Любов, повага, взаєморозуміння як було так і залишилося, дружба також (так-так ми з чоловіком до всього ще й дружимо). Єдине що з’явилося – штамп в паспорті, але його ніхто не бачить, а мені зайвий клопіт, оскільки прийшлося міняти документи, а в нашій державі це задоволення для мазохистів. Але вийшла, та й вийшла, мамі – радість та спокій (дитина пристроєна), нам – ще одне свято.

А на свято прийнято приносити цукерки, я теж їх принесла, смачні, корисні, зроблені з любов’ю.

Не встигла порахувати кількість, але повірте, їх виходить багато, а з огляду на ціну, то це ще й приємно радує. А рецепти відомого французького кутюр’є

До речі, абрикоси можна замінити на банани, персики, або взяти заморожені абрикоси (я так і зробила). Нам знадобиться 120гр пюре з фруктів.

Доводимо до кипіння 80мл вершків (краще взяти 33%), додаємо фруктове пюре та 240гр чорного шоколаду (56%). Постійно помішуємо. Як все з’єднається в одну масу додаємо 30гр вершкового масла. Ще раз все ретельно вимішуємо.

Шоколадну масу викладаємо у форму, яку прокладаємо пергаментом, якщо форма силіконова цього можна не робити.

Ставимо в холодильник мінімум на 3-4 години. А далі можливі варіанти: можна скачати кульки, обкачати їх в какао, горіхових або вафельних крихтах, кокосовій стружці, а можна як я – порізати ножем на прямокутнички і обкачати в какао.

Зберігати цукерки потрібно в холодильнику, оскільки все натурпродукт.

Дуже вишукано, дуже цікаво та незвично. Моєму чоловіку дуже сподобалося до кави, ну в принципі чого я і добивалася:))

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 510

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині відзначили 80-річчя битви під Гурбами (27) Традиційно, на третій день Великодня, урочище Гурби, що на Здолбунівщині, стає місцем паломництва, де збираються люди, щоб вшанувати пам'ять загиблих воїнів... У Сарненському районі нетверезий водій збив дитину (38) Автопригода сталася четвертого травня близько 21 години у селі Селець... За образу дружини — ножем у живіт: жителя Рівненського району затримали (38) Раніше судимий 41-річний мешканець села Радиславка перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Йому загрожує до восьми років позбавлення... У Рівненському районі чоловік цвяхом завдав колишній дружині тяжке тілесне ушкодження (47) 32-річна жителька села Курозвани госпіталізована до лікарні. Чоловік на період досудового розслідування перебуватиме під... У Рівному урочисто відзначили 10 річницю створення «АЗОВу» (50) Сьогодні, 3 травня, у Рівному відзначили 10-ту річницю створення підрозділу «Азов». Поблизу муралу пам'яті рівненських бійців "Азову", що на Театральній площі, зібралися рівняни, аби вшанувати мужніх... У Рівному літні люди отримають понад тисячу Великодніх продуктових пакетів (53) Йдеться зокрема про підопічних Територіального центру соціального обслуговування міста Рівного, а це насамперед літні одинокі люди, особи з інвалідністю та люди, позбавлені можливості самостійно... Представники Ради безбар’єрності Рівного вивчали нові інструменти комунікації з громадськістю задля побудови відкритого діалогу в громаді (77) Розуміючи важливість відкритого та чесного діалогу з громадою, як інструменту побудови безбар’єрності на місцевому рівні, представники Ради безбар’єрності Рівного взяли участь у семінарі,... Напередодні Великодня у Рівному провели масштабні благодійні акції на підтримку українських військових (44) Великодні дні – це час, коли ми прагнемо ділитись теплом і любов'ю з ближніми. У Рівному волонтери громадської організації “Рівне Разом” організували цілу низку акцій на підтримку Збройних Сил...