Домашній пиріг зі сливами

Чи є люди, які не люблять випічку? Дуже мало дадуть ствердну відповідь, а якщо мова піде про домашню випічку, то їх кількість ще зменшиться. Ну а я хочу поділитися з вами рецептом осіннього пирога, після дегустації якого, не любителів випічки зовсім не залишиться. Дуже ароматний, соковитий, та, водночас, невагомий. Рецепт з книги Карен Горин «Солодкі секрети». Що мене вразило найбільше, так це поєднання слив та лимону, ніколи б не подумала, яка ж це смакота. Пиріг нескладний та недорогий, тому дуже рекомендую спробувати.

Для форми 20см, якщо любите високі пироги, а як ні, то можна взяти 24см. Мені до вподоби високі, тому брала форму 20см.

Збиваємо міксером 100гр. масла кімнатної температури та 1ст.цукру, додаємо 2 яйця, цедру половинки лимону.

Далі додаємо 1,75 стакана (1 стакан + ще один неповний) просіяного борошна. Перемішуємо, додаємо 1ч.л. розпушувача, 100мл сметани, сік половинки лимону (з якої брали цедру) та дрібку солі. Ще раз все вимішуємо, консистенція густої сметани.

Штук 10 слив розрізаємо навпіл, викладаємо у форму, зверху виливаємо тісто та ставимо у духовку на 45-50 хвилин при 180С°. Готовність перевіряємо сірником, тому що сливи дадуть сік, і візуально може здаватися, що пиріг сирий.

Охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до недільного чаювання. Я впевнена – успіх вам гарантовано.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1268

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Ліниві вареники в білому шоколаді (21) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (51) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (49) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (53) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...