Домашній пиріг зі сливами

Чи є люди, які не люблять випічку? Дуже мало дадуть ствердну відповідь, а якщо мова піде про домашню випічку, то їх кількість ще зменшиться. Ну а я хочу поділитися з вами рецептом осіннього пирога, після дегустації якого, не любителів випічки зовсім не залишиться. Дуже ароматний, соковитий, та, водночас, невагомий. Рецепт з книги Карен Горин «Солодкі секрети». Що мене вразило найбільше, так це поєднання слив та лимону, ніколи б не подумала, яка ж це смакота. Пиріг нескладний та недорогий, тому дуже рекомендую спробувати.

Для форми 20см, якщо любите високі пироги, а як ні, то можна взяти 24см. Мені до вподоби високі, тому брала форму 20см.

Збиваємо міксером 100гр. масла кімнатної температури та 1ст.цукру, додаємо 2 яйця, цедру половинки лимону.

Далі додаємо 1,75 стакана (1 стакан + ще один неповний) просіяного борошна. Перемішуємо, додаємо 1ч.л. розпушувача, 100мл сметани, сік половинки лимону (з якої брали цедру) та дрібку солі. Ще раз все вимішуємо, консистенція густої сметани.

Штук 10 слив розрізаємо навпіл, викладаємо у форму, зверху виливаємо тісто та ставимо у духовку на 45-50 хвилин при 180С°. Готовність перевіряємо сірником, тому що сливи дадуть сік, і візуально може здаватися, що пиріг сирий.

Охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до недільного чаювання. Я впевнена – успіх вам гарантовано.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1149

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

В Рівненському обласному шкірвендиспансері встановили надсучасну систему для діагностики шкіри (19) Цифрова система дерматоскопії microDERM D200evo вартістю понад 1,5 млн грн, яку придбали та встановили у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері суттєво розширить діагностичні... За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (34) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (42) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (51) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (48) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (63) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (71) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (71) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської...