Млинці з фаршем у хрумкій паніровці

В сезон консервації мені катастрофічно не вистачає часу ну ні на що. Я в хвилини, коли руки зовсім опускаються (це зазвичай трапляється після дванадцятої ночі), згадую свою маму. Вона чомусь встигала все, незважаючи на двох дітей, гектар городу, купу свійських тварин та птахів, а ще робота, на яку треба теж щодня ходити. У мене так не виходить, а шкода, ну нічого, є куда прагнути.

А для таких як я (не дуже швидких) пропоную рецепт млинців з м’ясним фаршем в паніровці, які можна заморозити, а потім як найдете.

На 20 трикутничків.

Робимо фарш: 300гр. фаршу (краще брати мішаний), одна цибулина, 2 зубочки часнику, 2ст.л. льодяної води пробиваємо блендером до однорідної маси. Солимо, перчимо за смаком.

На 10 млинців: 2 яйця змішуємо із 4ст.л. борошна, поступово додаємо 0,5л молока постійно помішуючи. Вимішуємо добре, щоб не було грудочок. Я такі млинці не солю, не перчу, оскільки буде ще кляр, та не додаю у тісто олію, тому що будемо їх ще обсмажувати. Смажимо млинці.

Кожен млинець тоненьким шаром змазуємо фаршем, розрізаємо навпіл. Складаємо трикутничок.

Одне яйце збиваємо із стаканом молока, солимо, перчимо. В тарілку насипаємо свою улюблену паніровку, це можуть бути сухарі, вівсяні пластівці, манка, у мене кукурудзяна крупа дрібного помолу.

Занурюємо фарширований млинчик в яєчну суміш, далі обкачуємо у паніровці і смажимо на невеликому вогні до готовності. Всі трикутнички викладаємо на паперові рушнички, щоб промокнути зайву олію.

Подавати гарячими із овочами та соусом (я люблю домашній йогурт змішати із песто).

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 805

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (22) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (23) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (26) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (35) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (35) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (31) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (35) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (37) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...