Тетяна Хвиль

00:04 13.08.2014

Млинці з фаршем у хрумкій паніровці

В сезон консервації мені катастрофічно не вистачає часу ну ні на що. Я в хвилини, коли руки зовсім опускаються (це зазвичай трапляється після дванадцятої ночі), згадую свою маму. Вона чомусь встигала все, незважаючи на двох дітей, гектар городу, купу свійських тварин та птахів, а ще робота, на яку треба теж щодня ходити. У мене так не виходить, а шкода, ну нічого, є куда прагнути.

А для таких як я (не дуже швидких) пропоную рецепт млинців з м’ясним фаршем в паніровці, які можна заморозити, а потім як найдете.

На 20 трикутничків.

Робимо фарш: 300гр. фаршу (краще брати мішаний), одна цибулина, 2 зубочки часнику, 2ст.л. льодяної води пробиваємо блендером до однорідної маси. Солимо, перчимо за смаком.

На 10 млинців: 2 яйця змішуємо із 4ст.л. борошна, поступово додаємо 0,5л молока постійно помішуючи. Вимішуємо добре, щоб не було грудочок. Я такі млинці не солю, не перчу, оскільки буде ще кляр, та не додаю у тісто олію, тому що будемо їх ще обсмажувати. Смажимо млинці.

Кожен млинець тоненьким шаром змазуємо фаршем, розрізаємо навпіл. Складаємо трикутничок.

Одне яйце збиваємо із стаканом молока, солимо, перчимо. В тарілку насипаємо свою улюблену паніровку, це можуть бути сухарі, вівсяні пластівці, манка, у мене кукурудзяна крупа дрібного помолу.

Занурюємо фарширований млинчик в яєчну суміш, далі обкачуємо у паніровці і смажимо на невеликому вогні до готовності. Всі трикутнички викладаємо на паперові рушнички, щоб промокнути зайву олію.

Подавати гарячими із овочами та соусом (я люблю домашній йогурт змішати із песто).

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 145

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Бешкет трьох неповнолітніх рівнянок завершився кримінальною відповідальністю (647) Троє неповнолітніх дівчат з’їли неоплачені продукти харчування та намагались вкрасти неоплачений товар в одному з торгових закладів міста.... Унаслідок ДТП у Рівному постраждала семирічна дівчинка (568) Дорожньо-транспортна пригода трапилася учора, 12 вересня, близько 22 години на вулиці Князя Володимира обласного центру.... Депутат Рівненської міської ради розкриває карти (820) ... На Рівненщині активно "працюють" шахраї (706) У Сарнах пенсіонерка оплатила «термінову операцію» шахраям... У Рівному лікарі підвищували кваліфікацію (558) З 5 по 10 вересня лікарі Рівного та області підвищували свою кваліфікацію на курсі «Підтримка життя під час травми». Організований ГО «Захист Патріотів» курс навчив їх новим підходам та алгоритмам по ... На Рівненщині оперативно затримали нетверезого винуватця смертельної ДТП (518) Учора, 12 вересня, поблизу міста Костополя невідомий водій збив велосипедиста, який від отриманих травм помер на місці. Винуватець ДТП з місця пригоди зник. Поліцейські оперативно затримали нетверезог... Справа депутата Кудріна (695) Ситуація, навколо затримання депутата Рівненської міської ради Володимира Кудріна набирає обертів. Після того, як за нього було внесено заставу, у вівторок, 5 вересня була анонсована прес – конференці... На Рівненщині штраф за порушення правил дорожнього руху тепер можна сплатити на місці (48) Головне управління Нацполіції у Рівненській області уклало договір з ПриватБанком про надання POS-терміналів, що дає можливість сплатити штраф в сфері забезпечення безпеки дорожнього руху водіями на м...