Шоколадний кекс... з кабачком

Натерти на бурякову тертку кабачок так, щоб вийшов 1 стакан, відтиснути сік.

Змішати в мисці 1,5 стакана борошна, 1ст.л. какао, 1ч.л.соди гашеної оцтом. Окремо збити 2 невеликих яйця, 2ст.л.цукру, 0,5 стакана олії.

Додаємо рідку суміш в суху, збиваємо міксером. Не лякайтесь, тісто вийде дуже густим (на фото видно, що воно навіть у вінчики забилося). Додаємо кабачки, збиваємо далі, тісто поступово набуде кремообразного стану.

Викладаємо у формочки. Випікаємо при 180С°, 25-30 хвилин, якщо кекси маленькі, 45-50 хвилин, якщо один великий.

Готовий, охолоджений кекс можна присипати пудрою, а можна полити глазур’ю.

Глазур простенька: 1ст.л. масла, 1ст.л.цукру, 1ст.л.какао, у каструльці доводимо кипіння, кип’ятимо 5 хвилин, даємо охолонути ще хвилин 10. Далі глазуруємо кекси.

До тіста можна додати подрібнений шоколад, родзинки, горіхи. Дуже смачний, дуже шоколадний, дуже корисний кекс. Дуже раджу приготувати.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 439

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному нарешті впорядкують вуличну торгівлю на вулицях Шевченка та Базарна (23) Впорядкувати стихійну торгівлю на вулицях Шевченка та Базарній планують у Рівному... Керував трактором напідпитку та без документів (22) Днями, під час патрулювання у селі Мульчиці, у поле зору екіпажу СРПП Вараського РВП потрапив трактор «Dongfeng», який їхав без номерних... “Без вашої підтримки не було б можливим забезпечити нашу армію усім необхідним”, - Віктор Шакирзян звернувся до рівнян (25) Днями, cекретар Рівнеради, виконувач обов’язків міського голови Рівного Віктор Шакирзян спільно з рівнянами передав дрони для військових на одному з найбільших підприємств платників податків нашої... Рівне оголосило чергову закупівлю дронів для ЗСУ (26) Цього разу мова йде про закупівлю 47 квадрокоптерів DJI Mavic 3 Thermal та додаткових акумуляторів до них... В Рівненській обласній дитячій лікарні зробили першу малоінвазивну операцію дитині з хворобою Пертеса (24) Як повідомили медики, зробили тунелізацію шийки та головки ураженої кістки, куди одночасно ввели пунктат кісткового мозку – його взяли із крила тазової... В Острозі внаслідок ДТП тяжко травмувався мотоцикліст (26) Керманич двоколісного не мав посвідчення водія, перебував у мотошоломі... У Рівному продовжують оновлювати портрети загиблих Героїв (23) 42 нові конструкції з портретами загиблих захисників України вчора додатково замінили на нові, якісні на Майдані Незалежності у... У Рівному під час руху з маршрутки випала пасажирка (27) Автопригода сталася сьогодні, 17 квітня, близько 08:40 на вулиці Соборній...