Шоколадний кекс... з кабачком

Натерти на бурякову тертку кабачок так, щоб вийшов 1 стакан, відтиснути сік.

Змішати в мисці 1,5 стакана борошна, 1ст.л. какао, 1ч.л.соди гашеної оцтом. Окремо збити 2 невеликих яйця, 2ст.л.цукру, 0,5 стакана олії.

Додаємо рідку суміш в суху, збиваємо міксером. Не лякайтесь, тісто вийде дуже густим (на фото видно, що воно навіть у вінчики забилося). Додаємо кабачки, збиваємо далі, тісто поступово набуде кремообразного стану.

Викладаємо у формочки. Випікаємо при 180С°, 25-30 хвилин, якщо кекси маленькі, 45-50 хвилин, якщо один великий.

Готовий, охолоджений кекс можна присипати пудрою, а можна полити глазур’ю.

Глазур простенька: 1ст.л. масла, 1ст.л.цукру, 1ст.л.какао, у каструльці доводимо кипіння, кип’ятимо 5 хвилин, даємо охолонути ще хвилин 10. Далі глазуруємо кекси.

До тіста можна додати подрібнений шоколад, родзинки, горіхи. Дуже смачний, дуже шоколадний, дуже корисний кекс. Дуже раджу приготувати.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 818

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (26) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (27) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (29) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (37) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (36) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (33) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (37) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (39) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...