Корисні булочки для бургерів

Немає жодної дитини, яка би не любила Макдональдс, не знаю, що вони там находять, я там пообідала із цікавості один раз. Мої враження – пересолено, калорійно, їсти в холодному вигляді неможливо, і взагалі, нагадує страви, які подають в літаках, той самий «пластмасовий» присмак. Зате мого племінника не можна було звідти витягнути (добре, що бабуся не знає де я його водила, а то було б мені). А ці булочки корисні, оскільки цільнозернове борошно малокалорійне, містить купу корисних мікро- та мікроелементів, та не подразнює підшлункову залозу.

Отже, на сім булочок: до 280г цільнозернового борошна додаємо 10г свіжих дріжджів (або 1ч.л. сухих), я натираю на маленьку тертку, 1ч.л. цукру, 0,5ч.л. солі, перемішали.

Додаємо 1ст.л. розтопленого вершкового масла та 1 стакан кефіру (кислого молока, йогурту). Замішуємо тісто, воно буде липке, схоже на пластилін, не лякайтеся, місити потрібно хвилин 5.

Далі притрушуємо руки звичайним борошном, формуємо з нашого тіста шар, кладемо його в миску, затягуємо плівкою і залишаємо в теплому місці на 1,5-2 години. Тісто має збільшитися вдвічі.

Далі формуємо булочки, трошки обкачуємо їх у борошні (тут можна брати як цільнозернове так і кукурудзяне), обтрушуємо від зайвого та кладемо на деко.

Накриваємо рушником і забуваємо про них на годину.

Духовка розігріта до 210С°. Випікаємо булки 25-30 хвилин. Даємо охолонути. М"які, ароматні, можна зробити подвійну порцію та готові вироби заморозити, а на сніданок просто розігріти в мікрохвильовці.

А далі смажимо котлетки (ми робимо на грилі), готуємо соус, я роблю 0,5 стакана йогурта + 1.ч.л. гірчиці. Розрізаю булочки навпіл, змащую половинки соусом, кладу на одну половинку кільце помідора, котлетку, закриваю другою половинкою і домашній бюргер готовий. Можна покласти листя салату, сир пластинками, тобто весь простір для вашої уяви, головне, що зроблено із любов’ю та турботою.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1539

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Ліниві вареники в білому шоколаді (24) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (51) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (50) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (53) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...