Печінкові кекси

Доктор отвечает:

- Да легкие-то и сейчас в порядке, но вот печень уже не помещается!

Я би це і рецептом не назвала, так, імпровізація. Купила печінку, а прийшла з роботи втомлена, смажити не хотілося, тушкувати тим більше, а так як мій чоловік печінку не дуже поважає (це ж не м’ясо), то для себе я явно її готувати не хотіла. А продукт хороший трапився, шкода було б морозити (смак грубішає). І я придумала –– кинула все в блендер, збила, додала спецій, борошна, розлила все у формочки і в духовку. На все витратила 15 хвилин (моркву довго чистила), і печінкові кекси готові. Недорого, малокалорійно і на смак досить пристойно, особливо із салатиком на обід пішли на ура!

На 500г печінки, 2 маленьки цибулинки, 1зубчик часнику, 1невелика морковка, пучок петрушки, 2 яйця, 50мл кефіру –– це все закладається в блендер, збивається до однорідної маси. Додається 2ст.л. борошна, я останнім часом використовую цільнозернове, коштує недорого (в середньому 6грн./кг), а користі значно більше. Посолили, поперчили, додали улюблені спеції. Розлили у формочки і в духовку на 15 хвилин (до сухої палочки) при 180С°. І все, смачно як теплими так холодними. З цієї порції виходить 12 кексів діаметром 6см. Дуже просто, дуже швидко.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1146

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Ліниві вареники в білому шоколаді (24) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (51) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (50) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (53) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...