Чебуреки «4 сири»

Улюблені чебуреки моєї дитини, точніше начинка, а для мене саме це тісто, в таких пропорціях виявилось ідеальним. Якщо після свят вас не злякає смажене тісто, то я сміливо рекомендую саме цей рецепт.

Для тіста:

400 гр борошна

1 ч.л. солі(без гірки)

200 гр окропу

40 гр олії

20 гр горілки(замінити і опустити цей складник НЕМОЖЛИВО!)

Начинка:

500 гр суміші сирів (у мене адигейський, моцарела, дор блю і камамбер)

перець

1-2 зубці часнику

зелень(за бажанням)

До просіяного борошна додати сіль, вимішати ложкою. По середині зробити заглиблення, влити окріп, олію та горілку, вимішати ложкою тісто. Після цього замісити. Воно буде еластичне та не липнутиме до рук. Загорнути у плівку чи пакет та залишити тісто відпочити на 20-40 хв.

Начинка: тут все максимально просто! Все з'єднуємо в блендері.

Тісто розділити на невеликі шматочки, по 40-50 г, округлити, розкачати тоненько і сформувати чебуреки звичним для вас способом. Смажити у глибокій сковорідці на олії до рум’яності.

Щоб у готових чебуреків було побільше пузирків, під час смаження можна додатково поливати за допомогою ложки одну сторону гарячою олією, поки смажиться інша.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 10

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Колективу Рівненської медичної академії представили нову керівницю (9) Сьогодні колективу Рівненської медичної академії офіційно представили нову керівницю – Наталію Мамонтову. Згідно з умовами контракту, вона очолюватиме заклад на період дії воєнного стану, але не... СБУ та Нацполіція продовжують інформкампанію «Спали» ФСБшника» для протидії вербуванню молоді спецслужбами рф (14) Для цього Служба безпеки України разом із режисером Любомиром Левицьким підготували соціальний відеоролик, який інформує громадян, і зокрема, молодь про невідворотність покарання за подібні злочини.... Компанія Акріс Агро (група АST) долучилася до проєкту з працевлаштування водійок вантажівок (16) В Україні запустили пілотний проєкт з підготовки та працевлаштування водійок вантажівок... У Квасилові відкрили «Клас безпеки» (12) У Рівненській громаді продовжують відкривати «Класи безпеки». Так, 14 січня відкрили його у Квасилівському... У Рівному в ДТП травмувалася пішохідка (21) Автопригода сталася вчора, 13 січня, близько 17:45 на провулку Січових Стрільців... Ростислав Сабадишин більше не ректор Рівненської медичної академії (20) Розпорядження про дострокове розірвання контракту та звільнення його з посади підписав голова обласної ради Андрій... Палатний повідомив, що екс в.о. міського голови Чернігова Ломако схопили та вивезли в невідомому напрямку: «УДАР вимагає від влади зупинитися!» (19) В Чернігові силовики затримали і вивезли в невідомому напрямку колишнього в.о. мера міста, лідера партії УДАР в Чернігівській області Олександа Ломако. Нещодавно він вийшов із заявою, що влада... На Рівненщині СБУ перекрила черговий канал незаконного перетину кордону особами призовного віку (21) Служба безпеки регіону викрила двох учасників схеми незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон...