Чебуреки «4 сири»

Улюблені чебуреки моєї дитини, точніше начинка, а для мене саме це тісто, в таких пропорціях виявилось ідеальним. Якщо після свят вас не злякає смажене тісто, то я сміливо рекомендую саме цей рецепт.

Для тіста:

400 гр борошна

1 ч.л. солі(без гірки)

200 гр окропу

40 гр олії

20 гр горілки(замінити і опустити цей складник НЕМОЖЛИВО!)

Начинка:

500 гр суміші сирів (у мене адигейський, моцарела, дор блю і камамбер)

перець

1-2 зубці часнику

зелень(за бажанням)

До просіяного борошна додати сіль, вимішати ложкою. По середині зробити заглиблення, влити окріп, олію та горілку, вимішати ложкою тісто. Після цього замісити. Воно буде еластичне та не липнутиме до рук. Загорнути у плівку чи пакет та залишити тісто відпочити на 20-40 хв.

Начинка: тут все максимально просто! Все з'єднуємо в блендері.

Тісто розділити на невеликі шматочки, по 40-50 г, округлити, розкачати тоненько і сформувати чебуреки звичним для вас способом. Смажити у глибокій сковорідці на олії до рум’яності.

Щоб у готових чебуреків було побільше пузирків, під час смаження можна додатково поливати за допомогою ложки одну сторону гарячою олією, поки смажиться інша.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 335

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє неповнолітніх (65) До поліції сьогодні, 18 квітня, близько 07:30 повідомив 37-річний чоловік, що у кюветі поблизу села Яринівка він виявив пошкоджений мотоцикл та двох парубків без... У Рівненському районі внаслідок ДТП травмувався мотоцикліст (52) Автопригода стала вчора, 17 квітня, близько 15 години на проспекті Незалежності в місті Острог... Олександр Коваль зібрав нараду щодо неналежного ставлення до військовослужбовців у медзакладах Рівненщини (61) Начальник Рівненської ОВА Олександр Коваль провів нараду із керівниками медзакладів області, під час якої наголосив на неприпустимості неналежного ставлення до військовослужбовців у сфері охорони... Інфраструктура, сервіси та транспорт: Рівненщина створює безбар’єрний простір (62) Триває реалізація заходів, спрямованих на створення безбар’єрного середовища для осіб з інвалідністю та інших маломобільних груп населення. Ці кроки є частиною Національної стратегії зі створення... Кличко обговорив з представниками дипмісій 38 держав подальшу допомогу Україні та реалізацію міжнародних проєктів (70) Мер Києва Віталій Кличко провів зустріч з представниками дипломатичних місій 38 країн світу... У Костополі мотоцикліст наїхав на 6-річну дитину (64) 20-річний керманич неодноразово притягувався до адмінвідповідальності за порушення ПДР, зокрема, й за водіння напідпитку, за що суд позбавив чоловіка права керувати транспортними... Компресійні рукави безкоштовно можна отримати в Рівненському обласному протипухлинному центрі (61) Вони призначені для щоденного використання, щоб уникнути набряку верхніх кінцівок різного походження... Шоколадні яйця "П'яна вишня" (60) ...