Шоколадне морозиво

У спеку багато морозива не буваю, тому черговий рецепт. Смачно, швидко і без танців, все як ми любимо. Кількіть порцій вказувати не буду, це морозиво, його завжди мало.

4 жовтка великих яєць

500мл вершків 33%

100мл молока

75гр цукрової пудри

1/2 ч.л. ванільного цукру

80гр гіркого шоколаду від 70%

Все реально просто. Жовтки з цукровою пудрою і ванільним цукром перетерти вінчиком добіла. Додати молоко, перемішати і поставити на середній або нижче середнього вогонь. Постійно помішуючи прогріти до загустіння, НЕ КИП'ЯТИТИ!

Шоколад розтопити (водяна ванна або імпульсами в мікрохвильовці), додати до яєчної маси, перемішати і пробити блендером. Получится гладкая маса. Охолодити, постійно помішуючи.

Збити холодні вершки. Додати до них шоколадну масу і перемішати дуже акуратно, щоб маса залишалася повітряною.

Перелити в контейнер, поставити в морозилку і через годину перемішати. За бажанням, можна присипати тертим шоколадом.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 85

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Зброя, боєприпаси, бурштин: поліцейські Дубровиччини викрили місцевих жителів (28) Крім того, один із них намагався вирішити питання і відкупитися хабарем. За всіма фактами незаконного зберігання та надання неправомірної вигоди службовій особі поліцейські проводять досудові... На Рівненщині побільшає шкільних автобусів (34) У Рівненській області цього навчального року поповниться шкільний автопарк. На ці потреби з державного бюджету на придбання автобусів для області передбачено субвенцію 41,6 млн грн. Про це повідомив... Понад 500 безакцизних пачок цигарок вилучили поліцейські офіцери громади у Рівному (35) У протидії правопорушенням, пов’язаним з нелегальним обігом підакцизних товарів, зокрема тютюнових виробів працівники поліції області проводять превентивні... На Рівненщині СБУ викрила «на гарячому» ділків, які налагодили схему ухилення від мобілізації, серед них – працівниця військкомату (34) Служба безпеки регіону викрила двох жителів Рівненщини на організації схеми незаконного ухилення від... За матеріалами СБУ Рівненщини 15 років тюрми отримав коригувальник, який наводив російські ракети на Запоріжжя (30) Завдяки доказовій базі Служби безпеки до реального терміну ув’язнення засуджено агента фсб, який діяв у прифронтових районах... В’їхала у кіоск: поліцейські встановлюють обставини ДТП у Рівному (32) Про автопригоду, яка сталася в обласному центрі вчора, 4 вересня, близько 17:10 до поліції повідомили медики... У День пам’яті захисників Кличко вшанував пам’ять героїв та взяв участь у відкритті меморіального монументу (40) У День пам’яті захисників України на Лісовому кладовищі в Києві відкрили Меморіальний монумент загиблим... Шпанівський спиртзавод повинен перестати смердіти у Рівному (47) В цьому переконаний в.о. міського голови Рівного Віктор Шакирзян...