Турецький суп із сочевиці

Дуже зимовий, пряний, ароматний супчик. Сочевицю беремо червону, вона швидше вариться, але для впевненості її краще замочити на ніч, а тоді додавати в суп.

На 4-6 порцій:

сочевиця (суха) 200гр

картопля 3шт

помідори 600 гр (або 1 банку у власному соці)

морква 1шт.

цибуля ріпчаста 1шт

перець болгарський 2шт

сіль, чорний перець

фарш для фрикадельок 300-400гр

часник 2-3 зубчики

зелень, сметана для подачі

У киплячу воду закидаємо фрикадельки. Як тільки вони закиплять, прибираємо накип і закладаємо промиту сочевицю. Хвилин через п'ять додаємо картопля, порізану кубиками. У цей час на сковорідці обсмажуємо цибулю та моркву, додаємо болгарський перчик, нарізаний кубиками та тушкуємо пару хвилин. Потім додаємо натерті помідори і тушкуємо хвилин 10. Потім додаємо нашу обсмажку в каструлю. Солимо, перчимо, додаємо подрібнений часник. Варимо суп до готовності.

Розливаємо по тарілках та додаємо зелень, зелень.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 484

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Внаслідок ДТП у Зарічному тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (24) Слідчий встановив, що вчора, 19 вересня, близько 21:30 водій мотоцикла «Kinlon», 15-річний житель села Зелена Діброва не впорався з керуванням та допустив самопадіння на асфальтовану частину... Рівне передало чергову партію дронів для Сил Оборони (28) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних військових частин, які виконують бойові завдання на... Викрав мотоцикл та сховав у сіні: рокитнівські поліцейські оперативно розшукали зловмисника (30) Йому може загрожувати від 3 до 5 років позбавлення волі... Медовий пиріг зі сливами та прянощами (39) ... «Українська команда» передала партію FPV-дронів підрозділу «Кракен» (44) «Українська команда» передала партію дронів спецпідрозділу «Кракен» ГУР МО. Про це повідомляється на Facebook-сторінці волонтерського... Побив та викрав речі знайомого: острозькі поліцейські оперативно затримали грабіжника (39) Тепер йому може загрожувати від 7 до 10 років позбавлення волі... Пройшов Іловайськ та довгі місяці полону: у Віктора Шакирзяна новий радник (43) Секретар Рівненської міської ради, виконувач обов'язків міського голови Рівного Віктор Шакирзян вже впродовж кількох місяців має нового радника. Ним став підполковник запасу Микола Соболюк.... На Рівненщині СБУ повідомила нову підозру організатору схеми для ухилянтів та викрила його спільника (51) Служба безпеки регіону викрила нові докази протиправної діяльності правоохоронця з Рівненщини, якого було затримано «на гарячому» у травні цього...