Чипси з мойви

У мене сьогодні навіть пісний рецепт (згадала про піст), правда я не знаю в які дні можна їсти рибу, але нехай буде. Це чипси з мойви. Чому саме з мойви? Просто я дуже люблю смажену мойву, але як тільки уявлю це запах, вся любов пропадає. Але ж риби все одно хочеться, тому я просто її запікаю, виходить швидко, без зайвих витрат олії та без брудного посуду.

На 4 порції:

1 кг мойви

50гр.борошна

сіль, перець

Крім хорошої риби в цьому рецепті важливу роль відіграє і якісний папір для випічки, щоб можна було зняти рибку без пошкоджень, я беру «Мелочи жизни» і знаєте, кращого для мене немає, навіть не зовсім дешевий силіконізований папір виявися набагато гіршим.

Отже, миємо та чистимо рибу, прибираємо не тільки голову, нутрощі, але й хребет, щоб у нас лишилося лише філе з хвостиком. Ще раз промиваємо, викладаємо на деко, застелене папером. Солимо, перчимо. Присипаємо зверху через ситечко борошном. Випікаємо при 180С° 20-30 хвилин. Чому такий діапазон, тому що це залежить від того, яку рибу ви хочете: більш хрустку чи таку, щоб все-таки нагадувала смажену. Подавати можна як в гарячому вигляді, так і в холодному, з овочами. А ще буде доречним соус «Тартар».

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 466

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Жінки Рівного, яких випробувала війна, розповіли історії своєї стійкості (75) Сильні також плачуть, втрачають, їм не менше за інших болить, але вони вірять та надихають собою інших... У Рівному відзначили найактивніших учасників шкільних Євроклубів (59) ... СБУ викрила працівника одного з правоохоронних органів Рівненської області на організації схеми ухилення від мобілізації (63) Служба безпеки регіону викрила місцевого правоохоронця на організації схеми ухилення від мобілізації особами призовного... Пільги та гарантії неповнолітніх (68) Усіх неповнолітніх осіб приймають на роботу лише після попереднього медичного огляду... Кличко відправив захисникам Харківщини 150 fpv-дронів, квадрокоптери та 6 систем РЕБ (71) Мер Києва Віталій Кличко відправив захисникам під Вовчанськ велику партію дронів та системи РЕБ. Невдовзі вони отримають ще 350 дронів від Кличка та допомогу від громади... Рівненські благодійники передали черговий автомобіль Збройним Силам України (65) Це вже одинадцятий автомобіль для Збройних Сил України придбаний та переданий волонтерами благодійної організації “Фонд Віктора... «Безпека понад усе!» - Шакирзян про ситуацію на центральному ринку Рівного (58) Рівненські ринки чекають великі зміни. Усе через недотримання норм пожежної безпеки, що несе загрозу для життя людей, як працівників, так і відвідувачів... Віктор Шакирзян особисто доправив допомогу на фронт та відвідав розташування 56-го Рівненського батальйону ТРО (58) Вихідними секретар Рівненської міської ради Віктор Шакирзян особисто відвідав Херсонщину, де в зоні виконання бойових завдань відвідав 56-й Рівненський батальйон 104-ї бригади територіальної оборони...