Хлібні вафлі

Не втомлюся повторювати, що для мене найкращим часом доби є ранкові години вихідного дня, а тим більше, коли погода «шепоче». Тоді настрій просто підривається і віриш, що все буде добре! А з кухні вже линуть аромати кави і смачного сніданку. Як же ж я люблю вигадувати і шукати щось цікаве на такі теплі, родинні сніданки. Наприклад, хлібні вафлі? А що, дарма я вафельницю купувала? Тим більше, це ж цікаво, вже не банальні бутерброди, залишимо їх на швидкі буденні сніданки. А у вихідні можна «заморочитися».

На 18 вафель зі стороною 10 см:

200гр. житньої закваски з холодильника

150гр. пшеничного борошна

2 яйця

180мл води

40мл олії

1ч.л. цукру

1ч.л. соди під ніж

сіль за смаком

Закваску покласти в миску, додати жовтки, олію, перемішати. У воді розчинити цукор і сіль, додати до закваски, туда ж просіяти борошно. Перемішати, консистенція буде віконна «замазка». Тим часом збиваємо білки до стійкої піни, акуратно вмішати в тісто. Соди розвести в столовій ложці води, додати до тіста, перемішати. Випікаємо відразу в розігрітій вафельниці. Якщо немає вафельниці, підсмажуємо на сухій сковорідці для млинців.

Нарізаємо кілька скибочок буженини, сиру, підсмажуємо яйця, гаряча кава – прекрасний сніданок вас чекає.

Так, я згідна, що не всі мають закваску, але що заважає її виростити? Тим більше є стільки рецептів з її використанням і без випічки хлібу!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 402

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівненському районі чоловік цвяхом завдав колишній дружині тяжке тілесне ушкодження (40) 32-річна жителька села Курозвани госпіталізована до лікарні. Чоловік на період досудового розслідування перебуватиме під... У Сарненському районі нетверезий водій збив дитину (7) Автопригода сталася четвертого травня близько 21 години у селі Селець... За образу дружини — ножем у живіт: жителя Рівненського району затримали (12) Раніше судимий 41-річний мешканець села Радиславка перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Йому загрожує до восьми років позбавлення... У Рівному урочисто відзначили 10 річницю створення «АЗОВу» (44) Сьогодні, 3 травня, у Рівному відзначили 10-ту річницю створення підрозділу «Азов». Поблизу муралу пам'яті рівненських бійців "Азову", що на Театральній площі, зібралися рівняни, аби вшанувати мужніх... У Рівному літні люди отримають понад тисячу Великодніх продуктових пакетів (47) Йдеться зокрема про підопічних Територіального центру соціального обслуговування міста Рівного, а це насамперед літні одинокі люди, особи з інвалідністю та люди, позбавлені можливості самостійно... Напередодні Великодня у Рівному провели масштабні благодійні акції на підтримку українських військових (43) Великодні дні – це час, коли ми прагнемо ділитись теплом і любов'ю з ближніми. У Рівному волонтери громадської організації “Рівне Разом” організували цілу низку акцій на підтримку Збройних Сил... Представники Ради безбар’єрності Рівного вивчали нові інструменти комунікації з громадськістю задля побудови відкритого діалогу в громаді (68) Розуміючи важливість відкритого та чесного діалогу з громадою, як інструменту побудови безбар’єрності на місцевому рівні, представники Ради безбар’єрності Рівного взяли участь у семінарі,... У Рівному чоловік погрожував револьвером священнику (47) Інцидент стався учора, першого травня, близько 17 години, у храмі на вулиці Соборна...