Чебуреки «4 сири»

Улюблені чебуреки моєї дитини, точніше начинка, а для мене саме це тісто, в таких пропорціях виявилось ідеальним. Якщо після свят вас не злякає смажене тісто, то я сміливо рекомендую саме цей рецепт.

Для тіста:

400 гр борошна

1 ч.л. солі(без гірки)

200 гр окропу

40 гр олії

20 гр горілки(замінити і опустити цей складник НЕМОЖЛИВО!)

Начинка:

500 гр суміші сирів (у мене адигейський, моцарела, дор блю і камамбер)

перець

1-2 зубці часнику

зелень(за бажанням)

До просіяного борошна додати сіль, вимішати ложкою. По середині зробити заглиблення, влити окріп, олію та горілку, вимішати ложкою тісто. Після цього замісити. Воно буде еластичне та не липнутиме до рук. Загорнути у плівку чи пакет та залишити тісто відпочити на 20-40 хв.

Начинка: тут все максимально просто! Все з'єднуємо в блендері.

Тісто розділити на невеликі шматочки, по 40-50 г, округлити, розкачати тоненько і сформувати чебуреки звичним для вас способом. Смажити у глибокій сковорідці на олії до рум’яності.

Щоб у готових чебуреків було побільше пузирків, під час смаження можна додатково поливати за допомогою ложки одну сторону гарячою олією, поки смажиться інша.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 459

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Підтримка Сил оборони України у пріоритеті Рівненської громади (42) Наша громада й надалі активно підтримує наших захисників, адже для ефективного виконання бойових завдань їм необхідне сучасне технічне... На Сарненщині внаслідок ДТП тяжко травмувалися двоє осіб (46) Автопригода сталася сьогодні, 5 червня, близько 5-ї ранку на трасі «Київ – Ковель – Ягодин» поблизу села... Вогнеборцями було врятовано двох людей під час ліквідації пожежі в Рівному (45) Сьогодні о 7:32 до рятувальників на лінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у місті Рівне по вулиці В. Магеля. На місце події було направлено чергові відділення рівненських... На Рівненщині СБУ та ДБР викрили організовану злочинну групу: серед підозрюваних – працівник слідчого ізолятора (50) Служба безпеки та ДБР викрили учасників організованої злочинної групи, які постачали засудженим наркотичні та психотропні... Кальмари по-португальськи (51) ... «Це відзнака всього народу України», – Кличко у Франкфурті отримав престижну премію за права людини (56) Німецький фонд «Центр проти вигнань» нагородив цього року премією за права людини імені Франца Верфеля мера української столиці Віталія... У Рівному за матеріалами СБУ заочно засуджено двох зрадників з Луганщини (53) Управління СБУ в Рівненській області зібрало беззаперечні докази вини ще двох зрадників, які добровільно почали працювати на ворога на території Луганської області після початку повномасштабного... Гарантії щодо праці неповнолітніх (59) Для кожної молодої людини цілком природно прагнути самостійності і незалежності....