Шакшука

Самий відомий ізраїльський сніданок з яєць - це шакшука. А ще він дуже смачний і корисний, а в сезон ще й бюджетний.

На 4 порції:

яйця - 8шт.

помідори - 500гр

червоний болгарський перець – 1шт.

цибуля - 1шт.

часник – 2 зуб.

свіжа петрушка - 6-8 гілочки

вершкове масло - 50-70 гр.

гострий перець - на кінчику ножа

зіра

паприка

свіжомелений чорний перець

сіль

Наріжте цибулю, часник і болгарський перець, а помідори залийте окропом і зніміть з них шкірку. Розігрійте сковороду та на малому вогні обсмажте до м'якості часник, цибулю та болгарський перець. Додайте зіру, гострий перець, помідори нарізані і готуйте під закритою кришкою 5-7 хвилин. Потім викладіть вершкове масло і залиште томитися ще хвилин на 20-25. Посоліть, поперчіть, додайте паприку, зробіть виїмки в соусі та розбийте туда яйця. Залиште все томитися поки не схопиться білок. Готову шакшуку посипте свіжою петрушкою і подавайте до столу зі свіжим хлібом або перепічками.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 242

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному модернізували вуличне освітлення на 17 вулицях (6) Це стосується трьох магістральних вулиць: Богоявленської, Грушевського та Старицького, а також 14 другорядних вулиць, таких як Відінська, Базарна, Буковинська, Данила Галицького, Василя Червонія,... У Рівненській медичній академії готуватимуть лікарів (9) Відповідну ліцензію Міністерства освіти і науки України отримав цей освітній заклад обласної ради... Трагедія на Дубенщині: внаслідок пожежі загинули троє дітей (18) Трагедія сталася сьогодні, 20 листопада, близько 09:30 години в селі Певжа Дубенського району у будинку, де мешкає багатодітна... Запіканка з капусти (22) ... В одному з медзакладів Рівного встановили сонячну електростанцію (20) Це 214 фотоелектричних модулів загальною потужністю 125,19 кВт. Система оснащена інверторами, які дозволяють використовувати та зберігати... Рівненський район: під час ліквідації пожежі у житловому будинку вогнеборці виявили тіло чоловіка (16) 19 листопада о 06:11 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві села Бочаниця, Рівненського району по вул.... Кличко передав на передову дрони, РЕБи, генератори, обігрівачі та мікроавтобус (20) Віталій Кличко відправив захисникам на передову чергову партію необхідного обладнання, яке було придбано за небюджетні... Військові дякують рівнянам за РЕБи та врятовані життя (22) Під час сесії Рівнеради ціла низка військовослужбовців Збройних Сил України виступили зі словами вдячності до мешканців громади за виділені на придбання засобів РЕБ кошти міського бюджету. За словами...