Шоколадне морозиво

У спеку багато морозива не буваю, тому черговий рецепт. Смачно, швидко і без танців, все як ми любимо. Кількіть порцій вказувати не буду, це морозиво, його завжди мало.

4 жовтка великих яєць

500мл вершків 33%

100мл молока

75гр цукрової пудри

1/2 ч.л. ванільного цукру

80гр гіркого шоколаду від 70%

Все реально просто. Жовтки з цукровою пудрою і ванільним цукром перетерти вінчиком добіла. Додати молоко, перемішати і поставити на середній або нижче середнього вогонь. Постійно помішуючи прогріти до загустіння, НЕ КИП'ЯТИТИ!

Шоколад розтопити (водяна ванна або імпульсами в мікрохвильовці), додати до яєчної маси, перемішати і пробити блендером. Получится гладкая маса. Охолодити, постійно помішуючи.

Збити холодні вершки. Додати до них шоколадну масу і перемішати дуже акуратно, щоб маса залишалася повітряною.

Перелити в контейнер, поставити в морозилку і через годину перемішати. За бажанням, можна присипати тертим шоколадом.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 123

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Внаслідок ДТП у Зарічному тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (26) Слідчий встановив, що вчора, 19 вересня, близько 21:30 водій мотоцикла «Kinlon», 15-річний житель села Зелена Діброва не впорався з керуванням та допустив самопадіння на асфальтовану частину... Рівне передало чергову партію дронів для Сил Оборони (30) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних військових частин, які виконують бойові завдання на... Викрав мотоцикл та сховав у сіні: рокитнівські поліцейські оперативно розшукали зловмисника (31) Йому може загрожувати від 3 до 5 років позбавлення волі... Медовий пиріг зі сливами та прянощами (41) ... «Українська команда» передала партію FPV-дронів підрозділу «Кракен» (46) «Українська команда» передала партію дронів спецпідрозділу «Кракен» ГУР МО. Про це повідомляється на Facebook-сторінці волонтерського... Побив та викрав речі знайомого: острозькі поліцейські оперативно затримали грабіжника (40) Тепер йому може загрожувати від 7 до 10 років позбавлення волі... Пройшов Іловайськ та довгі місяці полону: у Віктора Шакирзяна новий радник (44) Секретар Рівненської міської ради, виконувач обов'язків міського голови Рівного Віктор Шакирзян вже впродовж кількох місяців має нового радника. Ним став підполковник запасу Микола Соболюк.... На Рівненщині СБУ повідомила нову підозру організатору схеми для ухилянтів та викрила його спільника (52) Служба безпеки регіону викрила нові докази протиправної діяльності правоохоронця з Рівненщини, якого було затримано «на гарячому» у травні цього...