Ельзаський салат

Час повертатися до салатів, тим більше, що можна зробити ситний салат цілком правильним в сенсі здорового харчування, і часу на витрачається зовсім небагато. Особливо, коли є готові складники, от у нас від запеченої курки завжди залишається філе, ну чомусь не заходить воно в такому вигляді! А от на сендвічі чи в салат -ідеально. Сьогодні пропоную спробувати справжній зимовий салат - Ельзаський.

Беремо хрумкий салат типу Айсберг, я цього разу взяла пекинку (верхня частина), миємо, рвемо на шматочки, зверху викладаємо розібрану на волокна курку, порізані мариновані огірочки, зелене кисло-солодке яБлуко. Ріпчасту цибулю ріжемо тонкими пелюстками, заливаємо кип'ятком на кілька секунд, зливаємо воду. Готуємо заправку: 2ст.л. олїі, 1ст.л.яблучного оцту, 1ч.л.меду, 1ст.л.гірчиці змішати, додати ошпарену цибулю. Заправку акуратно розподілити по салату, прикрасити дрібнопорізаною зеленню.

Як розумієте всі пропорції залежать від ваших уподобань - але приблизно на 1 качан салату айсберг чи пекінки: одне одиарне філе, половинка яблука, одна цибулина, 3-4 корнішончика.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 520

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

55 портретів встановили на Майдані Незалежності у Рівному (28) У Рівному триває встановлення та заміна вже існуючих конструкцій з портретами загиблих захисників України. Так, сьогодні, 26 квітня, замінили на нові, якісніші, 55 портретів Героїв, які віддали життя... У Рівному відбувся мітинг-реквієм з нагоди 38-роковин Чорнобильської катастрофи (26) Сьогодні біля пам'ятного знаку "Жертвам Чорнобильської катастрофи" на розі вулиць С.Петлюри - Г.Мазепи відбувся мітинг-реквієм з нагоди 38-роковин Чорнобильської... Рівне стає лідером в допомозі для ЗСУ (27) Сьогоднішня сесія міської ради продемонструвала, що Рівне, як і раніше, є одним з лідерів у питанні підтримки Збройних Сил... У Рівному в ДТП травмувався пішохід (29) Автопригода сталася вчора, 24 квітня, близько 16 години на вулиці Біла... У Рівному територію медзакладів освітлять найсучаснішим обладнанням (34) Йдеться зокрема про територію Рівненської міської лікарні та Рівненського пологового будинку. При чому на це не буде витрачено жодної копійки з бюджету міста. Всі витрати на поставку найсучаснішої... Рівне передало чергову партію дронів для потреб ЗСУ (46) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних війських з’єднань українського... Гандболістки клубу «Рівне-ДЮСШ 4» достроково стали чемпіонками вищої ліги (43) Сьогодні секретар Рівненської міської ради, виконувач обовʼязків міського голови Рівного Віктор Шакирзян зустрівся із гандболістками клубу «Рівне-ДЮСШ 4». Спортсменки достроково стали чемпіонками... У Рівному книгу загиблого Героя передали у міські бібліотеки (42) Сьогодні у Рівному презентували збірку оповідань Владислава Кондратюка “Долина богів”. Це книга, яка побачила світ після загибелі автора — 22-річний військовий загинув два роки тому, боронячи Україну...