Гарбузово-сирний пиріг

В сезон гарбузи не можу не поділитися класним рецептом швидкого і простого пирога. Моя доця сказала, що це тортик з кремом – він і справді нагадує торт, але значно дешевший і простіший в приготуванні.

На форму 18см:

Для тіста:

100гр. розтопленого масла

100гр. цукру

1яйце

200гр. гарбузового пюре

130гр.борошна

1ч.л. розпушувача під ніж

дрібка солі

ваніль, кориця, за смаком

Для начинки:

150гр.крем-сиру

50гр.цукру

1жовток

ванільний цукор

В мисці вінчиком збиваємо масло з цукром, щоб цукор розчинився, додаємо яйце, пюре гарбуза, добре перемішали. Просіяли на суміш борошно з розпушувачем, додали спеції, сіль, перемішали.

Для начинки все змішали. Якщо немає крем сиру – збиваємо блендером 150гр.домашнього сиру зі столовою ложкою сметани до кремоподібного стану. А найкращий крем-сир для таких випадках виходить, якщо салатний йогурт (я беру ТМ Щедрик) заморозити, а потім відкинути на марлю на кілька годин – з 0,5л відеречка виходить 250-270гр. крем-сиру, його можна на бутерброди мазати, чизкейки пекти, або просто так їсти.

На дно форми викладаємо 2/3 тіста, зверху начинку, і знову тісто. Гарненько розрівняти і випікати при 180 близько 45 хвилин. Готовий пиріг повністю охолоджуємо, за бажанням присипаємо цукровою пудрою і подаємо. Прекрасний варіант осіннього чаювання до обліпихового чаю.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 427

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

55 портретів встановили на Майдані Незалежності у Рівному (30) У Рівному триває встановлення та заміна вже існуючих конструкцій з портретами загиблих захисників України. Так, сьогодні, 26 квітня, замінили на нові, якісніші, 55 портретів Героїв, які віддали життя... У Рівному відбувся мітинг-реквієм з нагоди 38-роковин Чорнобильської катастрофи (28) Сьогодні біля пам'ятного знаку "Жертвам Чорнобильської катастрофи" на розі вулиць С.Петлюри - Г.Мазепи відбувся мітинг-реквієм з нагоди 38-роковин Чорнобильської... Рівне стає лідером в допомозі для ЗСУ (28) Сьогоднішня сесія міської ради продемонструвала, що Рівне, як і раніше, є одним з лідерів у питанні підтримки Збройних Сил... У Рівному в ДТП травмувався пішохід (30) Автопригода сталася вчора, 24 квітня, близько 16 години на вулиці Біла... У Рівному територію медзакладів освітлять найсучаснішим обладнанням (35) Йдеться зокрема про територію Рівненської міської лікарні та Рівненського пологового будинку. При чому на це не буде витрачено жодної копійки з бюджету міста. Всі витрати на поставку найсучаснішої... Рівне передало чергову партію дронів для потреб ЗСУ (47) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних війських з’єднань українського... Гандболістки клубу «Рівне-ДЮСШ 4» достроково стали чемпіонками вищої ліги (44) Сьогодні секретар Рівненської міської ради, виконувач обовʼязків міського голови Рівного Віктор Шакирзян зустрівся із гандболістками клубу «Рівне-ДЮСШ 4». Спортсменки достроково стали чемпіонками... У Рівному книгу загиблого Героя передали у міські бібліотеки (43) Сьогодні у Рівному презентували збірку оповідань Владислава Кондратюка “Долина богів”. Це книга, яка побачила світ після загибелі автора — 22-річний військовий загинув два роки тому, боронячи Україну...