Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3379)

Торт "Жіночі примхи" (3891)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (2232)

У Рівному побили директора ринку (1853)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1991)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1407)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (1226)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1437)

Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1102)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (1214)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1329)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1314)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1312)

На Рівненщині брат зарізав брата (1272)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (1197)

На Рівненщині відбулося масштабне свято (1031)

Лінива капуста (рецепты) (6723)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (1184)

Небезпека для маленьких рівнян (1064)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (1161)

#Рецепти
Ругувачки
Тетяна Хвиль
13:30 11.11.2015

Ругувачки

Вот вы говорите, что зло не нужно помнить... Ага, как же - человек старался, а я забуду?!

Мабуть мало знайдеться людей, які б не любили чебуреки. Сьогодні хочу нагати про один підвид цих смаколиків – ругувачки. Це страва болгарської кухні, яка дуже нагадує чебурекі, проте начинка виключно сирна з додаванням зелені. Не така важка страва як з м’ясом, але дуже ароматна та соковита.

Для тіста:

100гр.вершкового масла

1ст.крутого кип’ятку

2-2,5ст.борошна

сіль

Для начинки:

500гр.творогу

петрушка

кріп

часник

сіль

перець

Для тіста масло ріжемо кубиками, викладаємо в миску, де будемо замішувати тісто, додаємо кип’яток та сіль, розмішуємо поки масло не розтане повністю. Тоді додаємо просіяне борошно, спочатку раджу додати 2 стакани, замісити тісто, дати охолонути, а тоді при необхідності підмісити на столі. Охолоджене тісто ділимо на порції, у мене вийшло 8 великих ругувачків. Накриваємо рушником і даємо полежати хвилин 10.

Тим часом готуємо начинку: зелень дрібно ріжемо, додаємо до творогу, солимо, перчимо, ретельно перемішуємо. Для більш однорідної, масткої консистенції я завжди додаю столову ложку нежирної сметани або йогурту.

А далі робимо все як і для чебурек: розкачуємо тісто, викладаємо начинку, защипуємо краї і обсмажуємо в олії. Чим мені подобаються ругувачки, так це тим, що можна використовувати значно менше олії, тому що начинка по суті вже готова, і немає необхідності для довгого просмажування, достатньо буквально 2 хвилини з кожного боку.

Обсмажені вироби викладаємо на паперові рушнички, щоб увібрати зайву олію і відразу ж подаємо, поки ще гарячі.

Ніжне, майже листкове тісто, соковита, пряна начинка, яка ледь плавиться та холодний томатний сік – мені здається, що дуже вдале поєднання і надзвичайно смачний обід.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Ругувачки

Ругувачки

Ругувачки

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 246

Додайте коментар:

защитный код
Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідніГрафіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1102)
Відповідно до розпорядження міського голови під час святкування дня Незалежності 24.08.2018 та Дня міста Рівного 26.08.2018 буде закрито рух транспорту по вулиці Соборній від кооперативного коледжу до...
У сільській раді на Рівненщині ревізори виявили порушення  майже на 400 тисяч гривеньУ сільській раді на Рівненщині ревізори виявили порушення майже на 400 тисяч гривень (564)
На 392,6 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили ревізори Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області у фінансово-господарської діяльності Бугринської...
Довірлива рівнянка придбала у шахраїв картку на 21 тисячу гривень «знижки»Довірлива рівнянка придбала у шахраїв картку на 21 тисячу гривень «знижки» (255)
Поліцейські вкотре звертаються до громадян бути обачними, не довіряти незнайомцям та не проводити будь-які операції з грошима, особливо на вулиці чи по телефону....
У Рівному затримали ймовірних грабіжниківУ Рівному затримали ймовірних грабіжників (281)
Патрульні затримали осіб, які ймовірно, причетні до пограбування...
На Рівненщині загинув мотоциклістНа Рівненщині загинув мотоцикліст (247)
Учора, 18 вересня, близько 22:30 у селі Вельбівно водій мотоцикла «Viper» зіткнувся з бетонною огорожею....
У Рівному відбудуться сільськогосподарські ярмаркиУ Рівному відбудуться сільськогосподарські ярмарки (116)
29 вересня та 13 жовтня 2018 року, в місті Рівному відбудуться традиційні щорічні сільськогосподарські ярмарки «Покрова – 2018»....
На Рівненщині затримали хабарникаНа Рівненщині затримали хабарника (263)
Поліція затримала на хабарі у 500 доларів начальника одного із райуправлінь Держпродспоживслужби...
У Рівному перекриватимуть рух транспортуУ Рівному перекриватимуть рух транспорту (229)
Інформація про перекриття руху транспортних засобів 16 вересня 2018 року в місті Рівному...

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!


ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.