Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (3828)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (2640)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (2601)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (2463)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (2329)

Салат з оселедця та квасолі (2451)

Американська класика - брауні (2422)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (2397)

Гарячий шоколад (2377)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (2342)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (2356)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (2350)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (2346)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (2309)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (2306)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (2255)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (2260)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (2251)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (2206)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (2001)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Чакапулі
Тетяна Хвиль
10:01 08.07.2015

Чакапулі

Женская примета: вышла ненакрашенной — встретишь всех знакомых!

В Україні пішла мода на все грузинське, думаю, і ми будемо «в тренді» якщо приготуємо грузинську страву чакапулі. О, це класна штука! Тим більше, що простір для маневрів (кулінарних, виключно кулінарних). В принципі це тушковане м’ясо, але тушковані у вині, з додаванням пряних трав та кислої складової. Чому я так кажу? Та тому що цю складову можна змінювати в залежності від смаку, від настрою, та навіть від пори року. Розказую варіанти – це може бути зелена алича (спіла теж непогано, нагадуватиме ткемалі), зелений виноград (або просто кислий), лимон, лайм та навіть ківі. М’ясо теж можна брати на свій смак, в оригіналі іде баранина, але смачно і з телятиною, і з свининою. Обов’язковою умовою є зелень: кінза, естрагон, часник (дуже смачно зі стрілками часнику) та зелена цибуля.

Рецепт дуже простий:

На 6 порції:

1кг м’яса

300мл білого сухого вина

50гр.вершкового масла (якщо телятина або баранина)

кінза, естрагон, часник, зелена цибуля так, щоб загальна кількість була 300гр.

жменя зеленої аличі (або що візьмете) приблизно 150гр.

сіль, перець, хмелі-сунелі, ¼ стручка гіркого перцю.

В цьому рецепті м’ясо краще брати на кості, щоб був наваристим бульйон. Я брала свинячу рубанку, але думаю, що тут підійде і рулька, тільки без шкіри. Заливаємо м’ясо стаканом води, доводимо до кипіння і тримаємо на середньому вогні 30 хвилин. Далі додаємо вино, трави, спеції, приправи, сіль. Це все тушкуємо близько 50-60 хвилин на середньому вогні.

Подаємо з зеленню та овочами, м’ясо дуже ніжне, бульйон ароматний та насичений, а легка кислинка дуже доречна. Змінюючи складові будете мати щоразу нову страву, а нам дуже сподобалося з аличею та виноградом.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Чакапулі

Чакапулі

Чакапулі


Переглядів: 318


Додайте коментар:

защитный код

У Рівному зУ Рівному з'явився ще один ліцензійний приватний заклад дошкільної освіти (269)
Приватний заклад дошкільної освіти «Щасливчик» знаходиться на вулиці Чорновола 91Д...
Рівненські аудитори виявили порушення у сфері закупівельРівненські аудитори виявили порушення у сфері закупівель (153)
Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області з початку 2021 року провели моніторинг 328 процедур закупівель товарів, робіт та послуг загальною вартістю 1309,7 млн грн, за...
У Рівному в автопригоді постраждала вагітнаУ Рівному в автопригоді постраждала вагітна (96)
На спецлінію 102 сьогодні, третього грудня, близько 11-ї години надійшло повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду із потерпілими по вулиці Олекси Новака...
Шоколадні альфахоресШоколадні альфахорес (37)
...
На Рівненщині відбулися рекордні «бурштинові» аукціониНа Рівненщині відбулися рекордні «бурштинові» аукціони (82)
Цього разу на онлайн торги виставили чотири ділянки в Сарненському районі: Федорівська-5, 7, 8 та Калинівська. Загальна вартість спецдозволів склала понад 68 млн грн...
Рівненська міська лікарня отримала гуманітарну допомогу з ПольщіРівненська міська лікарня отримала гуманітарну допомогу з Польщі (107)
Карету швидкої та медобладнання отримала центральна лікарня міста Рівного. Допомога надійшла від медзакладу в Білій Подляскій Люблінського воєводства...
Смертельна ДТП: врятувати життя 21-річної жительки Рівненського району не вдалосяСмертельна ДТП: врятувати життя 21-річної жительки Рівненського району не вдалося (223)
Повідомлення про автопригоду на автодорозі «Київ-Чоп» поблизу села Корнин надійшло на спецлінію 102 учора, 30 листопада, о 17:12 від очевидця...
На Рівненщині поліцейські викрили злочинну групу та вилучили  безакцизні цигаркиНа Рівненщині поліцейські викрили злочинну групу та вилучили безакцизні цигарки (152)
Фігуранти кримінального провадження налагодили «тютюновий» бізнес із зберігання, перевезення, реалізації цигарок із підробленими марками акцизного податку...

301 Moved Permanently

301 Moved Permanently


nginx
Пошук



Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2022    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.