Тетяна Хвиль

10:30 06.07.2015

Малинове суфле

Закінчився, на жаль, сезон полуниці, я не встигла зробити один десерт. Та нічого, що не зроблено з полуницею, буде зроблено з малиною. Буде малинове суфле. Чомусь завжди думала, що суфле запікається, як виявилося – не завжди. Це суфле якраз з таких «непечених». У спеку саме те, що треба, прохолодне, з легкою кислинкою, ніжне, ароматне.

На 4 порції:

300гр.малини (або будь-яких ягід)

150мл молока

70гр.цукрової пудри

2ч.л.желатину

Замочуємо желатин у воді. Як тільки він розбух, нагріваємо молоко, розчиняємо у ньому желатин, даємо повністю охолонути.

Ягоди пробиваємо блендером, протираємо через сито, щоб позбавитися від насіння.

Додаємо в охолоджене молоко, ще раз збиваємо блендером до появи великої кількості бульбашок (хвилин 5).

Розливаємо по креманках, ставимо в холодильник на 2 години.

Не лякайтеся чималої кількості желатину, ви його зовсім не відчуєте, ягідне пюре зробить диво.

Напрочуд літній десерт.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 92

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (2636) Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ... Рівненщину відвідав Олег Ляшко (862) Двадцять сьомого квітня в нашій області перебував лідер Радикальної партії Олег Ляшко.... Де у Рівному перекриватимуть рух транспорту (288) Інформація учасникам дорожнього руху щодо проведення Дня Європи в місті Рівному 19 травня 2018 року... Радивилівський хлібокомбінат «нагосподарював» майже на два мільйони втрат (224) Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели державний фінансовий аудит діяльності Державного підприємства «Радивилівський комбінат хлібопродуктів» і виявили низку... У Рівному зупинять рух автотранспорту (334) Увага! 9 травня з 10:30 буде зупинено рух автотранспорту... У ДТП на Рівненщині загинув водій мікроавтобуса (202) Сьогодні, 15 травня, близько шостої ранку на автодорозі "Городище-Рівне-Старокостянтинів" поблизу села Богдашів сталася смертельна дорожньо-транспортна пригода.... Дуже смачні пиріжки з картоплею (21) Брелок для ключей – это небольшое устройство, позволяющее потерять все ключи одновременно... На Рівненщині поліцейські оперативно затримали нападників за розбій (80) Близько о пів на п’яту ранку сьогодні, 17 травня, троє невідомих осіб у балаклавах проникли на територію навчального закладу села Мирогоща Дубенського району....