#Рецепти

Тетяна Хвиль

10:30 06.07.2015

Малинове суфле

Закінчився, на жаль, сезон полуниці, я не встигла зробити один десерт. Та нічого, що не зроблено з полуницею, буде зроблено з малиною. Буде малинове суфле. Чомусь завжди думала, що суфле запікається, як виявилося – не завжди. Це суфле якраз з таких «непечених». У спеку саме те, що треба, прохолодне, з легкою кислинкою, ніжне, ароматне.

На 4 порції:

300гр.малини (або будь-яких ягід)

150мл молока

70гр.цукрової пудри

2ч.л.желатину

Замочуємо желатин у воді. Як тільки він розбух, нагріваємо молоко, розчиняємо у ньому желатин, даємо повністю охолонути.

Ягоди пробиваємо блендером, протираємо через сито, щоб позбавитися від насіння.

Додаємо в охолоджене молоко, ще раз збиваємо блендером до появи великої кількості бульбашок (хвилин 5).

Розливаємо по креманках, ставимо в холодильник на 2 години.

Не лякайтеся чималої кількості желатину, ви його зовсім не відчуєте, ягідне пюре зробить диво.

Напрочуд літній десерт.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 245

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Гарбузовий крем-суп з болгарським перцем (438) ... Що передбачають обмеження «червоної» зони для жителів Рівненщини? (428) З 26 жовтня на території усієї Рівненської області діятиме «червоний» рівень епідемічної небезпеки. Таке рішення прийняте на позачерговому засіданні Державної комісії з питань ТЕБ і НС... Відкрите звернення працівників Рівненського обласного клінічного лікувально-діагностичного центру ім.В.Поліщука до громади Рівненщини (508) Незважаючи на всі провокації, працівники закладу залишаються поза політикою і продовжують виконувати свою роботу... Смертельний наїзд на пішохода на трасі «Київ-Чоп»: поліцейські розслідують ДТП (178) Повідомлення про загиблого в автопригоді в селі Федорівка Рівненського району надійшло на спецлінію 102 учора, 26 жовтня, о 19:20... У Рівному на будівництві стадіону травмувався чоловік (99) 27 жовтня о 12:20 на спецлінію 102 надійшло повідомлення, що у приймальне відділення Рівненської міської лікарні доставили без свідомості та із численними травмами чоловіка, які він отримав на будівни... У Рівненській області 7 лікарень безоплатно лікують інсульт за договором із НСЗУ (47) Лікування інсульту в Україні є повністю безоплатне, адже входить у Програму медичних гарантій та є пріоритетною послугою серед інших програм ПМГ... У Рівному підпалили авто підприємця (78) Повідомлення, що біля багатоповерхівки на вулиці Соборній горить автомобіль надійшло на спецлінію 102 сьогодні, 27 жовтня, о 01:10... Рівненщина переходить у "червону" зону (171) З 26 жовтня на території Рівненської області діятиме «червона» зона. Таке рішення прийняте на позачерговому засіданні Державної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій...