Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (24571)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (3973)

Ванільне морозиво з пармезаном (3528)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (3506)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (3328)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (3302)

Закуска із запечених баклажанів (3255)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (3251)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (3232)

Баклажан-кебаб в духовці (3122)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (3168)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (3148)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (3042)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (3088)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (3021)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2972)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2928)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (3020)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (2981)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2861)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Грибний крем-суп
Тетяна Хвиль

16:42 22.04.2015

Грибний крем-суп

Ждете очень важного звонка и никак не можете дождаться … Положите мобильник в самый дальний карман, пойдите в ванную и намыльте руки…

В нашій сім’ї зазвичай перші страви готує чоловік, але я знайшла категорію супів, до яких він діла не має. Це крем-супи. Я їх просто обожнюю, навіть доходить до такого, що вариться звичайний овочевий суп, а його для себе пробиваю блендером. Знаю побутує думка, що крем-супи калорійніші за звичайні. Не погоджуся, якщо звичайний супчик зварити на м’ясному бульйоні та ще й заправити піджаркою, то калорій в ньому буде безліч, а якщо зварити, ну наприклад, крем-суп із шампіньйонів, то вийде ситно і не дуже калорійно. Ми просто замінимо вершкове масло на олію, зменшимо їх кількість і кількість борошна, а також візьмемо нежирні вершки.

Крем-суп з шампіньйонів, на 4 порції:

300гр.грибів

150мл.вершків (10-15%)

250мл овочевого бульйону

1ст.л. борошна (без верху)

1 невелика цибулинка

1зубчик часнику

коріння петрушки, селери, пастернаку, сіль, перець.

Для початку нарізаємо цибулю і часник, обсмажуємо в сотейнику на олії до золотистого кольору. Подрібнюємо гриби, додаємо до цибулі і смажимо до тих пір поки не випарується вся рідина. Додаємо коріння, солимо, перчимо, додаємо борошно. Трішки тушкуємо. Тоді додаємо бульйон (я його заміняю просто водою, смак від того не страждає, все одно отримуємо грибний суп). Доводимо до кипіння, варимо хвилин 7-10 на маленькому вогні. Додаємо вершки, і ще тримаємо 5 хвилин. Суп подрібнюємо блендером до однорідності. Якщо густина вам не подобається, то загустити можна протримавши суп на вогні кілька хвилин, але його треба постійно помішувати.

Подаємо відразу, можна з грінками, а можна зробити чипси з грибів (нарізати слайсами та підсушити в духовці 10-15 хвилин при 120С°). Ніжна кремова консистенція, запаморочливий аромат грибів, і тішить думка про скромну калорійність – ну що може бути кращим недільного обіду?

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Грибний крем-суп

Грибний крем-суп

Грибний крем-суп


Переглядів: 1136


Додайте коментар:

защитный код

СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на РівненщиніСБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (21)
Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав...
На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемахНа Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (37)
Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні...
На Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопедуНа Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопеду (35)
Обидва двоколісні не були зареєстровані в установленому законодавством порядку, а їх керманичі не мали посвідчення водія відповідної категорії та були без...
РІВНЕНСЬКІ АУДИТОРИ РОЗПОЧАЛИ РЕВІЗІЮ В ОБЛАСНОМУ ЦЕНТРІ КОНТРОЛЮ ТА ПРОФІЛАКТИКИ ХВОРОБРІВНЕНСЬКІ АУДИТОРИ РОЗПОЧАЛИ РЕВІЗІЮ В ОБЛАСНОМУ ЦЕНТРІ КОНТРОЛЮ ТА ПРОФІЛАКТИКИ ХВОРОБ (40)
...
УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядуванняУДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (42)
«УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень....
На липневий курс "Школа відповідального батьківства" запрошують в перинатальному центріНа липневий курс "Школа відповідального батьківства" запрошують в перинатальному центрі (49)
Цей безкоштовний освітній курс для майбутніх батьків, стартує вже цієї середи, 2 липня в Обласному перинатальному центрі. Тут запрошують усіх, хто готується до народження дитини, долучитися до...
У Рівненському районі малолітній раптово вибіг на дорогу та потрапив під колеса автоУ Рівненському районі малолітній раптово вибіг на дорогу та потрапив під колеса авто (47)
Правоохоронці Рівненщини вкотре наголошують батькам пильнувати за дітьми та нагадувати їм про дотримання...
Ліниві вареники в білому шоколадіЛіниві вареники в білому шоколаді (44)
...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.