Лінцерське печиво

Класичне австрійське печиво з джемом – традиційна різдвяна випічка в Європі. Ми теж не будемо пасти задніх і спечемо таке печиво. Єдиною перешкодою може стати горіхове борошно, в оригінальному рецепті це фундучна, але з огляду на ціни, я думаю її можна замінити на дрібно мелені грецькі горіхи, але в жодному разі не арахіс, тому що він має дуже яскравий аромат. Ще один момент - є два варіанти цього тіста світле та темне. Світле робиться з очищених горіхів, темне – з неочищених. Я взагалі пішла іншим шляхом, у мене було мигдальне борошно, його я і використовувала. А можна взагалі опустити цей інгредієнт.

Збиваємо 110гр.масла кімнатної температури та 110гр.цукрової пудри, додаємо 1 яйце, ще раз збиваємо і додаємо 250гр.пшеничного борошна та 50гр.горіхового, 1чл.розпушувача. Все збиваємо 1-2 хвилин до об’єднання тіста в шар. Кладемо тісто в холодильник на 1 годину.

Охолоджене тісто тоненько розкатуємо і вирізаємо куржальця так, щоб їх була парна кількість. З половини вирізаємо серединку. Викладаємо на деко і випікаємо 10-12 хвилин, до золотистого кольору при 180С°. Даємо охолонути.

Печені цілі заготовки змазуємо джемом, зверху кладемо вирізані кружечки і присипаємо цукровою пудрою.

Все просто, смачно та швидко. Тісто в холодильнику може зберігатися до тижня, тому можна його зробити заздалегідь, а перед святом залишиться тільки спекти. В будь-якому випадку гарний настрій та смачна випічка вам гарантовані.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 570

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

5 тисяч людей безкоштовно отримали окуляри у Рівному (642) Одним з напрямків благодійної діяльності церкви «Христос є відповідь» є проведення безкоштовних офтальмологічних клінік. За 6 років служіння у місті Рівне 5 тис. людей безкоштовно отримали необхідні о... Харківський інститут медицини та біомедичних наук переїжджає на Рівненщину (806) На Рівненщину релокується ще один вищий навчальний заклад - Харківський інститут медицини та біомедичних наук... На Рівненщині розвивають перспективне ягідництво (495) Сільськогосподарське підприємство «Агро Органік», що на Рівненщині, вирощує органічні малину, суниці та обліпиху... Нетверезий житель Сарненського району скоїв ДТП на краденому мотоциклі (653) Травмованого угонщика госпіталізували. За скоєне йому може загрожувати до п’яти років позбавлення волі... У Рівному розпочинає роботу дитяча залізниця (420) Вже завтра, в суботу, 25 червня, у Рівному знову запрацює дитяча залізниця... Печені біляші (783) ... Живі та здорові, але налякані: на Рівненщині розшукали зниклих малолітніх дітей (561) Пошукова спецоперація тривала орієнтовно шість годин. Відносно 10-річного хлопчика та його 7-річної сестрички жодних протиправних дій вчинено не було... Ще одна лікарня Рівного отримала електрогенератор від благодійників (744) 16 червня секретар Рівненської міської ради передав адміністрації Рівненської дитячої лікарні новий потужний електрогенератор, який здатний забезпечити автономним живленням увесь медичний заклад, у ра...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua