#Рецепти

Тетяна Хвиль

11:22 21.11.2014

Рості з діпом з копченої риби

Чомусь я щиро вважали, що до новорічно-різдвяних свят ще довго. А я просто загубилася у часі. В магазинах уже торгують новорічними прикрасами, купа святкових знижок, акцій, одним словом – підготовка іде повним ходом. Ми теж долучаємося до загалу, і з понеділка виставлятимуться рецепти страв, які можна вважати святковими.

А сьогодні я з простою закускою, яка родом з Нідерландів. Це картопляні рості з діпом з копченої риби.

Знову ж такі рецепта як такого немає, все на око.

На дві порції дві великі картоплини варимо у мундирах до напівготовності (це 10 хвилин з моменту закипання). Чистимо, охолоджуємо, натираємо на тертці з великими отворами.

Розтоплюємо столову ложку масла, додаємо в натерту картоплю, солимо, перемішуємо. За бажанням можна додати підсмажену цибулю.

Далі треба підготувати формочки, їх треба змазати маслом, якщо силіконові, то нічого не робимо. Викладаємо картопляний фарш у формочки, злегка втрамбовуємо, щоб утворилися корзинки. Випікаємо в духовці при 180С° 20-25 хвилин.

Поки печуться рості, робимо діп, так в Європі та Америці називають соус. Для цього потрібно грам 50 будь-якої копченої риби на ваш смак. У мене горбуша власного копчення. Розминаємо рибу виделкою, додаємо 1ч.л.гірчиці, перемішуємо і додаємо 150мл кефіру або йогурту, у мене був кефір. Ще раз перемішуємо, за потреби солимо.

Дістаємо наші картопляні корзинки з духовки, даємо охолонути хвилин 10. Викладаємо їх на тарілку, в середину кожної наливаємо соус, можна ще покласти каперси, оливки, притрусити зеленню. Подавати відразу.

Дуже цікава, проста, проте смачна страва.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 269

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному вилучили елітні наркотики на суму майже 200 тисяч гривень (676) Понад кілограм канабісу, пристрій для вживання наркотиків, чорнові записи та гроші вилучили працівники Рівненського відділу поліції у квартирі, яку винаймало двоє рівнян.... На Рівненщині припинено діяльність 38 нелегальних автозаправних станцій та автогазозаправних пунктів (485) Працівники прокуратури Рівненщини спільно з іншими правоохоронними органами вживають системні заходи, спрямовані на припинення на території регіону незаконної діяльності автозаправних станцій та автог... ДТП у Рівному (504) Автопригода сталася учора, п’ятого грудня, близько 18:40 на вулиці Млинівська обласного центру... На Рівненщині виявлено порушників з електровудкою (236) Шостого грудня близько 22 години на березі р. Горинь, поблизу с. Висоцьк Дубровицького району інспекторським складом Рівненського рибоохоронного патруля було виявлено двох порушників.... Новорічний ярмарок у Рівному (318) 18 грудня 2018 року по 20 січня 2019 року на майдані Незалежності (вздовж пішохідного тротуару, від магазину “Куток” до проспекту Миру) буде проводитись святковий ярмарок “Новорічна казка”.... Мешканка Рівненщини постане перед судом за смерть односельчанки (439) Cлідчі Березнівського відділення поліції закінчили досудове розслідування та скерували до суду матеріали кримінального провадження відносно 56-річної жительки селища Соснове.... До шести років за ґратами загрожує мешканцям Рівненщини (85) Трьох жителів села Сновидовичі Рокитнівського району поліцейські викрили на крадіжці майна 62-річного односельчанина.... На Рівненщині у ДТП загинув тракторист (132) Учора, 12 грудня, до поліції надійшло повідомлення про смертельну дорожньо-транспортну пригоду....