Рості з діпом з копченої риби

Чомусь я щиро вважали, що до новорічно-різдвяних свят ще довго. А я просто загубилася у часі. В магазинах уже торгують новорічними прикрасами, купа святкових знижок, акцій, одним словом – підготовка іде повним ходом. Ми теж долучаємося до загалу, і з понеділка виставлятимуться рецепти страв, які можна вважати святковими.

А сьогодні я з простою закускою, яка родом з Нідерландів. Це картопляні рості з діпом з копченої риби.

Знову ж такі рецепта як такого немає, все на око.

На дві порції дві великі картоплини варимо у мундирах до напівготовності (це 10 хвилин з моменту закипання). Чистимо, охолоджуємо, натираємо на тертці з великими отворами.

Розтоплюємо столову ложку масла, додаємо в натерту картоплю, солимо, перемішуємо. За бажанням можна додати підсмажену цибулю.

Далі треба підготувати формочки, їх треба змазати маслом, якщо силіконові, то нічого не робимо. Викладаємо картопляний фарш у формочки, злегка втрамбовуємо, щоб утворилися корзинки. Випікаємо в духовці при 180С° 20-25 хвилин.

Поки печуться рості, робимо діп, так в Європі та Америці називають соус. Для цього потрібно грам 50 будь-якої копченої риби на ваш смак. У мене горбуша власного копчення. Розминаємо рибу виделкою, додаємо 1ч.л.гірчиці, перемішуємо і додаємо 150мл кефіру або йогурту, у мене був кефір. Ще раз перемішуємо, за потреби солимо.

Дістаємо наші картопляні корзинки з духовки, даємо охолонути хвилин 10. Викладаємо їх на тарілку, в середину кожної наливаємо соус, можна ще покласти каперси, оливки, притрусити зеленню. Подавати відразу.

Дуже цікава, проста, проте смачна страва.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 13

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі в автопригоді травмувалися водій мотоцикла та пасажир (47) Повідомлення про ДТП із потерпілими надійшло на спецлінію 102 вчора, сьомого серпня, близько 22:30 від медиків... Шоколадний кекс з бобами Тонка (28) ... Основна сесія НМТ на Рівненщині складена: явка 93% (73) Основна сесія Національного мультипредметного тесту на Рівненщині складена. Явка учасників 93%. Про це розповів начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль та додав, що онлайновий тест склали 7166... У Рівному під колеса легковика потрапила пішохідка (5) Повідомлення про автопригоду на вулиці Степана Бандери надійшло до поліції близько 10 години сьогодні, дев’ятого... У Рівному за фактом стрілянини у багатоповерхівці поліцейські відкрили кримінальне провадження (43) Повідомлення про постріли у будинку на вулиці Чебишева до поліції надійшло шостого серпня, близько 22 години... Юних рівнян запрошують долучитися до фізкультурно-оздоровчого заходу «Олімпійське літо» (67) Комунальний заклад «Рівненський міський центр фізичного здоров’я населення «Спорт для всіх» Рівненської міської ради запрошує дітей віком до 18-ти років не залежно від статі, які не мають обмежень за... Жнива на Рівненщині наближаються до екватора (67) Про перебіг жнив на Рівненщині поінформував начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль. Так, аграрії області завершили збирати озимий ячмінь та горох, обмолочено 46% ранніх зернових, озимої пшениці -... Унаслідок ДТП у Рівненському районі загинув водій позашляховика (77) Слідчі встановлюють обставини автопригоди на трасі «Городище-Рівне-Старокостянтинів», яка сталася сьогодні, п’ятого серпня. Про потерпілих у ДТП до поліції повідомили медики близько другої...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua