Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3495)

Торт "Жіночі примхи" (4158)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (2312)

У Рівному побили директора ринку (1953)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (2076)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1510)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (1300)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1510)

Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1198)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (1315)

Лінива капуста (рецепты) (7543)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1386)

На Рівненщині брат зарізав брата (1345)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1380)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1378)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (1300)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (1280)

На Рівненщині відбулося масштабне свято (1107)

Небезпека для маленьких рівнян (1115)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (1235)

#Рецепти
Друге з роду морозиво
Тетяна Хвиль
15:36 12.06.2014

Друге з роду морозиво

- Пить? - Давай - Курить? - Конечно - Наркотики? - Почему бы и нет?

- Мороженое?

- КАКОЕ МОРОЖЕНОЕ?? ЗАБОЛЕЕМ!

Сьогодні ділюся рецептом морозива французького кондитера П’єра Ерме (ну куда ж без нього). Виявляється він не тільки торти та тістечка надзвичайної складності придумує, а виявляється ще й морозивом балується. Рецепт не складний, єдине з чим може виникнути проблема, це з одним із інгредієнтів –– глюкозою. Але вирішується вона на раз –– глюкозу завжди можна замінити рідким медом в тій же кількості.

До 280мл молока додаємо 120мл вершків (можна брати 12-15% жирності), далі додаємо 0,5 стручка ванілі (розрізати і вийняти зернята). Довести до кипіння і залишити на кілька хвилин. Стручок вийняти.

В цю суміш додаємо 35г (1,5ст.л.) сухого молока, 25г (1ч.л.) меду, 2 жовтки, 40г (1,5ст.л.) цукру. Краще сухі компоненти з’єднати мисочці з жовтками та медом, тоді трохи розбавити молочною сумішшю, а вже потім вливати все каструльку з молоком.

Вертаємо все на маленький вогонь, і не доводячи до кипіння, постійно помішуючи проварюємо до консистенції не дуже густого заварного крему. Перевіряється правильність варки так: якщо по лопатці, якою перемішується суміш провести пальцем, слід від нього залишиться чистим, тобто крем з боків залишиться на своєму місці.

Миску з готовим теплим морозивом ставимо на льодяну баню (в холодну воду додаємо кубики льоду) і охолоджуємо. Далі переливаємо морозиво в ємність з кришкою і ставимо в морозильник на 3-4 години. Можна кілька раз перемішати ложкою чи вінчиком, але це не обов’язково.

Ну а далі спробуйте зупинитися!!! Хи-Хи-Хи, ми це проходили уже два рази.

Морозиво дуже смачне, приємне. Якщо не маєте ванільного стручка чи натурального ванільного цукру, можна використати ванілін, але тоді морозиво може гірчити, смак буде гіршим, і у візуальному плані теж програє, тому що не буде цих симпатичних чорних цяточок, яке роблять ванільне морозиво П’єра Ерме таким звабливим. Я вас попередила, а ви думайте.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

А от як контролювати свій апетит читайте тут ->

Тетяна Хвиль

Друге з роду морозиво

Друге з роду морозиво

Друге з роду морозиво

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 216

Додайте коментар:

защитный код
На Рівненщині почнуть штрафувати паліївНа Рівненщині почнуть штрафувати паліїв (766)
Сьогодні відбувся брифінг, щодо ситуації пожеж в природних екосистемах Рівненської області....
Завтра у Рівному знову ярмаркуватимутьЗавтра у Рівному знову ярмаркуватимуть (451)
Завтра, 13 жовтня, у Рівному відбудеться сільськогосподарський ярмарок. Тут аграрії торгуватимуть різноманітною продукцією...
На Рівненщині розслідують вбивство з необережності на полюванніНа Рівненщині розслідують вбивство з необережності на полюванні (246)
Повідомлення про те, що до лікарні із вогнепальним пораненням госпіталізували 43-річного жителя Вараша до поліції надійшло 21 жовтня о 18.30....
Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідніГрафіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1198)
Відповідно до розпорядження міського голови під час святкування дня Незалежності 24.08.2018 та Дня міста Рівного 26.08.2018 буде закрито рух транспорту по вулиці Соборній від кооперативного коледжу до...
На Рівненщині у ДТП травмувався малолітній велосипедистНа Рівненщині у ДТП травмувався малолітній велосипедист (195)
Дорожньо-транспортна пригода сталася учора, 19 жовтня, близько 14:30 у селі Дубляни, Демидівського району....
Де у Рівному перекриватимуть дороги?Де у Рівному перекриватимуть дороги? (270)
Увага учасникам дорожнього руху! 14 жовтня у місті Рівному буде призупинено рух транспортних засобів...
На Рівненщині під колеса автомобілів потрапило двоє пішоходівНа Рівненщині під колеса автомобілів потрапило двоє пішоходів (156)
Перетинаючи проїзну частину у невстановленому місці, учора, 17 жовтня у Рівненському та Здолбунівському районах травмувалося двоє пішоходів. Поліцейські звертають увагу учасників дорожнього руху на су...
Фокачча на яблучному соціФокачча на яблучному соці (33)
Я вообще баба рисковая: врать люблю, а бегать не умею...

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!


ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.