Ідеальні кукіси з шоколадом (американське печиво)

250гр. вершкового масла кімнатної температури

215гр. коричневого цукру

10мл екстракт ванілі

2 великих яйця

450гр. борошна

6гр. соди харчової

2,5гр. розпушувачу

5гр. морської солі

200гр. подрібненого шоколаду або крапель

Розтерти насадкою лопатка разом вершкове масло і цукор. Як тільки суміш вершкового масла та цукру буде добре розтерта (не потрібно збивати до пишного стану. Чим менше повітря ви введете в масло, тим менша ймовірності, що ваше печиво сильно розпливеться при випіканні), додайте яйця та ваніль, продовжуючи змішувати, до повного об'єднання. Додайте сухі інгредієнти та перемішуйте до повного об'єднання. Потім додайте шоколадні краплі і розмішайте, поки вони не будуть рівномірно розподілені по всьому тісту.

Використовуйте багато шоколадних крапель. Ідея в тому щоб принаймні було дві шоко-краплі в кожному укусі печива.

Тісто для печива не повинно бути сухим або розсипчастим, але й липким теж не повинно бути.

Тісто відкласти хоча б на годину у холодильник. Краще на години три-чотири або на ніч.

Викласти на пергамент ложкою або сформувати руками кульки та відпекти до м'якого стану.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1275

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Вершкові кекси з полуницею (47) ... У Рівному облаштовують безбар’єрний простір біля міської лікарні (47) У Рівному облаштовують простір біля центральної міської лікарні в рамках першої черги проєкту «Рух без... СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (50) Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав... На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (53) Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні... На Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопеду (50) Обидва двоколісні не були зареєстровані в установленому законодавством порядку, а їх керманичі не мали посвідчення водія відповідної категорії та були без... РІВНЕНСЬКІ АУДИТОРИ РОЗПОЧАЛИ РЕВІЗІЮ В ОБЛАСНОМУ ЦЕНТРІ КОНТРОЛЮ ТА ПРОФІЛАКТИКИ ХВОРОБ (54) ... УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (56) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень....