Селянський супчик

Інший погляд на розсольник, коли немає потреби варити бульйон, перловку, а є смачна можливість скоротити час свого перебування на кухні. І взагалі, в холодну пору року варто згадувати про такі зігріваючі перші страви.

На 4-6 порцій:

1,5л води

300гр. фаршу (на свій смак)

1 середня цибуля

1 середня морква

2-3 середні картоплі

3 середні солоні огірки

2ст.л. сметани

1ст.л. борошна

1 зубчик часнику

зелень за смаком

сіль, перець, лавровий листочок

⠀

У каструлі з товстим дном пасеруємо цибулю, моркву, лавровий лист та часник. Додаємо фарш і, розбиваючи його лопаткою, обсмажуємо ще кілька хвилин. Потім додаємо картоплю, воду і варимо до готовності картоплі. Відправляємо в суп огірки, натерті на тертці та, за бажанням, можна додати розсіл на ваш смак.

Готуємо заправку: сметану змішуємо з борошном, додаємо трохи теплого бульойну та ретельно перемішуючи вводимо заправку, після закипання, знімаємо суп з вогню.

Подаємо зі свіжою зеленню.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1167

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Збував наркотики «з рук в руки»: сарненські поліцейські затримали наркодилера (24) Задокументували злочинну діяльність 27-річного жителя села Федорівка слідчі та оперативники Сарненського РВП за процесуального керівництва... 3000 дронів, 100 автівок, сотні тонн гуманітарки - Палатний показав роботу волонтерів "Української команди" за три роки (23) За три роки з дня створення «Української команди» волонтери відправили на передову понад 3000 дронів та 100 автівок, забезпечили зігріваючими наборами 80 000 бійців. Про це повідомив у Facebook... Незаконно видобували бурштин: на Рівненщині поліцейські викрили злочинну групу (37) Організував протиправну діяльність 38-річний житель села Воронки. До «справи» залучив іще кількох односельчан віком від 20 до 45... На Рівненщині може з’явитися ще один науковий ліцей (35) Обласний науковий ліцей в селищі Клевань Рівненської обласної ради – так може називатися новий заклад освіти, який планують створити на базі Клеванської санаторної школи І-ІІІ... Рівненська обласна лікарня отримала обладнання для знезараження медичних відходів (40) Це стало можливим завдяки спільному проєкту Міністерства охорони здоров'я України та Світового банку. Загалом 50 комплектів спецобладнання отримали 17 областей, серед яких... У Рівному за матеріалами СБУ заочно судитимуть зрадника з «мвс днр» (38) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо 39-річного уродженця Донецької області, який співпрацював з ворогом та працював в окупаційній «поліції... Сирна паска "Фереро" (86) ... У відділі освіти на Рівненщині аудитори виявили порушень майже на мільйон (43) Ревізія окремих питань фінансово-господарської діяльності відділу освіти, сім’ї, молоді, спорту, культури та туризму Білокриницької сільської ради, яку провели спеціалісти Управління Західного офісу...