Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (19004)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (2453)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (2281)

Ванільне морозиво з пармезаном (2037)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (2043)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (2035)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (1986)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (1989)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (1961)

Закуска із запечених баклажанів (1955)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (1933)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (1902)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (1891)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (1844)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (1836)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (1850)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (1776)

Баклажан-кебаб в духовці (1797)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (1734)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (1740)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Запіканка з пшоняної каші та карамелізованого гарбуза
Тетяна Хвиль

15:19 19.10.2022

Запіканка з пшоняної каші та карамелізованого гарбуза

Сьогодні персональний рецепт для однієї дуже хорошої людини, вона не любить ані пшона, ані гарбуза, але в такому вигляді їй точно сподобається, як і іншим байдужим до таких смачних і корисних продуктів. Що може зіпсувати нашу запіканку? Каша!

На 4 порції:

1ст.пшона

1ст.молока

3 яйця

300гр. гарбуза

100гр.цукру

Неправильно зварено пшоняна каша ще й той треш, тому насамперед вчимося варити кашу - насипали необхідну кількість пшона в каструльку (зазвичай береться 1 частина пшона на 2 чстини води), і промиваємо крупу КИП'ЯТКОМ разів 3-4, так ми не тільки позбавимося бруду, а й заберемо ймовірну гіркоту, яка властива пшону - воно дуже швидко гіркне при зберіганні. Промите пшоно заливаємо водою так, щоб покривала кашу на один палець і залишаємо на ніч при кімнатній температурі - так ми зменшуємо кількість фітинової кислоти (такий спосіб прийнятний для всіх круп та горіхів). Зранку воду зливаємо, заливаємо чистою і ставимо варитися. Заздалегідь замочена крупа вариться дуже швидко, після закипання змншуємо вогонь і варимо хвилин 7-10, якраз вода увійде в кашу і ось тут ми додаємо молоко (удвічі менше ніж було води), доводимо до кипіння, закриваємо кришкою і залишаємо на хвилин 10.

Ось тут можна приготувати смачні доданки до каші - ягоди, фрукти, джеми, або натерти твердий сир чи порізати бекон. А можна продожити знущання над крупою - в каструлю з товстим дном насипати цукор і топити на повільному вогні до золотистого кольору (НЕ помішуємо ложкою, а просто нахиляємо каструлю з боку на бік!). Гарбуз ріжемо дрібними кубиками і всипаємо в нашу карамель, закриваємо кришкою, щоб потомився 2-3 хвилини, тоді помішуючи доводимо до готовності, це ще хвилин 5-10.

Готову кашу трохи охолоджумо, додаємо яйця, карамельний гарбуз, ванільний цукор, перемішуємо, викладаємо у посуд для запікання і ставимо в духовку при 180С, на 20-25 хвилин.

Готову запікану присипаємо подрібненими горіхами чи кокосовю стружкою і відразу подаємо.

Тетяна Хвиль

Запіканка з пшоняної каші та карамелізованого гарбуза


Переглядів: 1339


Додайте коментар:

защитный код

Унаслідок ДТП у Сарненському районі травмувався мотоциклістУнаслідок ДТП у Сарненському районі травмувався мотоцикліст (28)
Автопригода сталася 20 липня близько 17:15 поблизу села Чудель...
У Рівненському районі поліцейські викрили зловмисників на незаконному заволодінні мотоцикломУ Рівненському районі поліцейські викрили зловмисників на незаконному заволодінні мотоциклом (46)
Про угон транспортного засобу 16 липня до поліції повідомив 32-річний житель села Нова Любомирка: напередодні в обідню пору його двоколісний «Alfa» з території СТО в селі Нова Любомирка викрали...
На Рівненщині діти з діагнозом СМА отримають більші можливості для лікуванняНа Рівненщині діти з діагнозом СМА отримають більші можливості для лікування (21)
Днями Рівненська обласна дитяча лікарня підписала Меморандум про співпрацю з товариством «РОШ Україна». Швейцарська компанія «РОШ» має понад сторічну історію, її вважають одним з лідерів у...
Унаслідок ДТП у Сарненському районі загинув водій легковикаУнаслідок ДТП у Сарненському районі загинув водій легковика (41)
Автопригода сталася вчора, 18 липня, близько 23:10 в селі Переходичі...
Соус зі слив "Ткемалі"Соус зі слив "Ткемалі" (40)
...
Зареєструвати транспортний засіб можна у ЦНАПі РівногоЗареєструвати транспортний засіб можна у ЦНАПі Рівного (41)
Для перереєстрації транспортного засобу необхідно подати (базовий перелік документів для фізичної особи, громадянина України, у випадку, якщо авто вже було зареєстровано в...
В Рівненській обласній стоматполіклініці військовим розширили спектр безкоштовних послугВ Рівненській обласній стоматполіклініці військовим розширили спектр безкоштовних послуг (45)
Відтепер окрім зубопротезування, в Рівненській обласній стоматологічній поліклініці будуть надавати оплачувані державою послуги з планової стоматології для окремих категорій...
Рятувальники на даний час ліквідовують пожежу на сміттєзвалищі поблизу села Бармаки міста РівногоРятувальники на даний час ліквідовують пожежу на сміттєзвалищі поблизу села Бармаки міста Рівного (44)
Повідомлення про пожежу на сміттєзвалищі надійшло сьогодні на спецлінію "101" о 08:22...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.