Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (19011)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (2453)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (2282)

Ванільне морозиво з пармезаном (2037)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (2043)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (2035)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (1990)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (1986)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (1962)

Закуска із запечених баклажанів (1955)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (1933)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (1902)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (1891)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (1844)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (1836)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (1850)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (1776)

Баклажан-кебаб в духовці (1797)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (1734)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (1741)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Ще раз про біляші....
Тетяна Хвиль

14:27 14.09.2022

Ще раз про біляші....

Ну правда - біляші, чебуреки, самса та інші пиріжки такі смачні, такі класні, а з гарячим, солодким чаєм так заспокійливо діють на нервову систему, що ще один рецепт зайвим точно не буде. Рецепт з одного із закритих вебінарів, які я так люблю відвідувати, тож обов'язково зберіжіть.

500гр. борошна

310гр. молока кімнатної температури

20гр. масла м'якого

12гр. пресованих дріжджів

15гр. цукру

7,5гр. сіль

Фарш:

450 г меленого м'яса - найкраще брати мішане: сввинина+курятина, свинина+телятина, можна баранину з телятиною

180 г цибулі

11 г солі

чорний перець за смаком

вода

Тісто. Змішати всі інгредієнти та замісити круте тісто. Закрити та залишити для відпочинку на 90 хвилин.

Для фаршу: дрібно нарізану цибулю посолити та пом'яти з сіллю до виділення соку, додати фарш, вимісити та приправити чорним меленим перцем до смаку. Пальцем зробити у фарші поглиблення, влити в них приблизно півсклянки води (залежить від первісної соковитості фаршу).

Формування: тісто зважити, розділити на 15 порцій по 55-57 гр., округлити і підкатати, залишити відпочити на 15 хвилин. Розділити фарш на порції по 35 гр.

Розкачати тісто в млинець, покласти порцію фаршу, зібрати і защипнути по колу. "Проробити" центр заготовки. Притиснути злегка весь біляш. Залишити під плівкою на 20 хв на вистоювання.⠀

Фритюр: Розігріти олію на помірному вогні, заготовку покласти отвором в олію (!!!), смажити по 5-7 хвилин з кожного боку до красивого золотистого кольору. Дуже акуратно перевернути, стежити, щоб сік не виплеснувся у гарячу олію.

Перекласти на серветку, щоб промокнути від олії, але повірте, що її буде небагато. Зайвого біляші не візьмуть.

А тепер тримайте себе в руках і теж завого біляша не беріть, хоча це надзвичайно важко.

Тетяна Хвиль


Переглядів: 879


Додайте коментар:

защитный код

Унаслідок ДТП у Сарненському районі травмувався мотоциклістУнаслідок ДТП у Сарненському районі травмувався мотоцикліст (29)
Автопригода сталася 20 липня близько 17:15 поблизу села Чудель...
У Рівненському районі поліцейські викрили зловмисників на незаконному заволодінні мотоцикломУ Рівненському районі поліцейські викрили зловмисників на незаконному заволодінні мотоциклом (48)
Про угон транспортного засобу 16 липня до поліції повідомив 32-річний житель села Нова Любомирка: напередодні в обідню пору його двоколісний «Alfa» з території СТО в селі Нова Любомирка викрали...
На Рівненщині діти з діагнозом СМА отримають більші можливості для лікуванняНа Рівненщині діти з діагнозом СМА отримають більші можливості для лікування (22)
Днями Рівненська обласна дитяча лікарня підписала Меморандум про співпрацю з товариством «РОШ Україна». Швейцарська компанія «РОШ» має понад сторічну історію, її вважають одним з лідерів у...
Унаслідок ДТП у Сарненському районі загинув водій легковикаУнаслідок ДТП у Сарненському районі загинув водій легковика (41)
Автопригода сталася вчора, 18 липня, близько 23:10 в селі Переходичі...
Соус зі слив "Ткемалі"Соус зі слив "Ткемалі" (40)
...
Зареєструвати транспортний засіб можна у ЦНАПі РівногоЗареєструвати транспортний засіб можна у ЦНАПі Рівного (41)
Для перереєстрації транспортного засобу необхідно подати (базовий перелік документів для фізичної особи, громадянина України, у випадку, якщо авто вже було зареєстровано в...
В Рівненській обласній стоматполіклініці військовим розширили спектр безкоштовних послугВ Рівненській обласній стоматполіклініці військовим розширили спектр безкоштовних послуг (45)
Відтепер окрім зубопротезування, в Рівненській обласній стоматологічній поліклініці будуть надавати оплачувані державою послуги з планової стоматології для окремих категорій...
Рятувальники на даний час ліквідовують пожежу на сміттєзвалищі поблизу села Бармаки міста РівногоРятувальники на даний час ліквідовують пожежу на сміттєзвалищі поблизу села Бармаки міста Рівного (44)
Повідомлення про пожежу на сміттєзвалищі надійшло сьогодні на спецлінію "101" о 08:22...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.