Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (24621)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (3987)

Ванільне морозиво з пармезаном (3538)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (3515)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (3338)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (3313)

Закуска із запечених баклажанів (3265)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (3260)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (3240)

Баклажан-кебаб в духовці (3134)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (3178)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (3161)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (3051)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (3097)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (3034)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2982)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2938)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (3030)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (2990)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2873)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Ще раз про біляші....
Тетяна Хвиль

14:27 14.09.2022

Ще раз про біляші....

Ну правда - біляші, чебуреки, самса та інші пиріжки такі смачні, такі класні, а з гарячим, солодким чаєм так заспокійливо діють на нервову систему, що ще один рецепт зайвим точно не буде. Рецепт з одного із закритих вебінарів, які я так люблю відвідувати, тож обов'язково зберіжіть.

500гр. борошна

310гр. молока кімнатної температури

20гр. масла м'якого

12гр. пресованих дріжджів

15гр. цукру

7,5гр. сіль

Фарш:

450 г меленого м'яса - найкраще брати мішане: сввинина+курятина, свинина+телятина, можна баранину з телятиною

180 г цибулі

11 г солі

чорний перець за смаком

вода

Тісто. Змішати всі інгредієнти та замісити круте тісто. Закрити та залишити для відпочинку на 90 хвилин.

Для фаршу: дрібно нарізану цибулю посолити та пом'яти з сіллю до виділення соку, додати фарш, вимісити та приправити чорним меленим перцем до смаку. Пальцем зробити у фарші поглиблення, влити в них приблизно півсклянки води (залежить від первісної соковитості фаршу).

Формування: тісто зважити, розділити на 15 порцій по 55-57 гр., округлити і підкатати, залишити відпочити на 15 хвилин. Розділити фарш на порції по 35 гр.

Розкачати тісто в млинець, покласти порцію фаршу, зібрати і защипнути по колу. "Проробити" центр заготовки. Притиснути злегка весь біляш. Залишити під плівкою на 20 хв на вистоювання.⠀

Фритюр: Розігріти олію на помірному вогні, заготовку покласти отвором в олію (!!!), смажити по 5-7 хвилин з кожного боку до красивого золотистого кольору. Дуже акуратно перевернути, стежити, щоб сік не виплеснувся у гарячу олію.

Перекласти на серветку, щоб промокнути від олії, але повірте, що її буде небагато. Зайвого біляші не візьмуть.

А тепер тримайте себе в руках і теж завого біляша не беріть, хоча це надзвичайно важко.

Тетяна Хвиль


Переглядів: 1572


Додайте коментар:

защитный код

Паштет із зеленого горошкуПаштет із зеленого горошку (30)
...
СБУ затримала агентку рф, яка на замовлення ворога збиралася підірвати популярний готель у РівномуСБУ затримала агентку рф, яка на замовлення ворога збиралася підірвати популярний готель у Рівному (1)
Контррозвідка Служби безпеки запобігла кривавому теракту проти цивільного населення на заході України....
В Рівненському обласному перинатальному центрі відбудеться День відкритих дверейВ Рівненському обласному перинатальному центрі відбудеться День відкритих дверей (30)
У суботу, 12 липня, об 11:00 в Обласному перинатальному центрі (вул. Міцкевича, 30, біля готелю «Мир») відбудеться День відкритих...
Вершкові кекси з полуницеюВершкові кекси з полуницею (56)
...
Понад 200 патронів та гранату вилучили поліцейські у двох громадян на РівненщиніПонад 200 патронів та гранату вилучили поліцейські у двох громадян на Рівненщині (25)
За обома фактами слідчі територіальних підрозділів проводять досудові розслідування за ч.1 ст.263 КК України (незаконне поводження із бойовими...
У Рівному облаштовують безбар’єрний простір біля міської лікарніУ Рівному облаштовують безбар’єрний простір біля міської лікарні (56)
У Рівному облаштовують простір біля центральної міської лікарні в рамках першої черги проєкту «Рух без...
СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на РівненщиніСБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (57)
Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав...
На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемахНа Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (57)
Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.