Супчик із запечених томатів

На 4 порції:

1кг свіжих томатів

червона цибулина

2 головки часнику

розмарин/чебрець

сіль, перець

оливкова олія

Для подачі

бринза

бальзамічний соус

багет

твердий сир

Томати помити та порізати. Беріть трохи втомлені, які на грані, так ви не викинете продукт і зварите смачний суп.

Червону цибулину так само, почистити і порізати. Часник розрізати навпіл і покласти на томати прямо в шкірці.

Додати трави, сіль та перець. Добре полити оливковою олією та відправити в духовку на 1-1,5 години при 180С. Викласти все в каструлю, часник видавити як з тюбика, добре пробити блендером.

Поставити на плиту і прокип'ятити пару хвилин, доведіть до смаку сіллю та перцем.

Порізати багет та потерти сир. Викласти багет на деко, збризкати оливковою олією і посипати тертим сиром.

Відправити в духовку хвилин на 5-7 за 180С.

Подавати суп із сирними грінками. В кожну тарілку викласти бринзу кубиками, додати за бажанням кілька крапель соусу-бальзамік та зелень.

Якщо томати кислуваті, додайте в суп щіпку цукру, це відтінить смак і прибере зайву кислотність.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1682

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині пройшли масштабні навчання для майбутніх рятувальників (21) З 11 по 13 липня на Рівненщині відбулися навчальні збори для курсантів Львівського державного університету безпеки... В Рівненській обласній лікарні запрацює центр кардіохірургії (24) Такий структурний підрозділ з’явиться замість Обласного центру кардіоторакальної хірургії.... На Володимиреччині автомобіль врізався у дерево: травмований пасажир помер у лікарні (23) Вісім днів медики боролися за життя 21-річного жителя села Зелене, втім врятувати його не вдалося: сьогодні, 14 липня, близько шостої ранку молодик... У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (45) У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей... Передали чергову партію дронів та зарядні підстанції для наших військових (27) Рівненська громада продовжує підтримувати наших оборонців та систематично надавати сучасне обладнання.... В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (47) 10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий.... На Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіля (52) ... У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія» (52) Біля торгового центру «Вікторія», що на вулиці В’ячеслава Чорновола, невдовзі з’явиться нова паркувальна...