Супчик із запечених томатів

На 4 порції:

1кг свіжих томатів

червона цибулина

2 головки часнику

розмарин/чебрець

сіль, перець

оливкова олія

Для подачі

бринза

бальзамічний соус

багет

твердий сир

Томати помити та порізати. Беріть трохи втомлені, які на грані, так ви не викинете продукт і зварите смачний суп.

Червону цибулину так само, почистити і порізати. Часник розрізати навпіл і покласти на томати прямо в шкірці.

Додати трави, сіль та перець. Добре полити оливковою олією та відправити в духовку на 1-1,5 години при 180С. Викласти все в каструлю, часник видавити як з тюбика, добре пробити блендером.

Поставити на плиту і прокип'ятити пару хвилин, доведіть до смаку сіллю та перцем.

Порізати багет та потерти сир. Викласти багет на деко, збризкати оливковою олією і посипати тертим сиром.

Відправити в духовку хвилин на 5-7 за 180С.

Подавати суп із сирними грінками. В кожну тарілку викласти бринзу кубиками, додати за бажанням кілька крапель соусу-бальзамік та зелень.

Якщо томати кислуваті, додайте в суп щіпку цукру, це відтінить смак і прибере зайву кислотність.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1652

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (17) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень.... На липневий курс "Школа відповідального батьківства" запрошують в перинатальному центрі (23) Цей безкоштовний освітній курс для майбутніх батьків, стартує вже цієї середи, 2 липня в Обласному перинатальному центрі. Тут запрошують усіх, хто готується до народження дитини, долучитися до... У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (54) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... У Рівненському районі малолітній раптово вибіг на дорогу та потрапив під колеса авто (21) Правоохоронці Рівненщини вкотре наголошують батькам пильнувати за дітьми та нагадувати їм про дотримання... Ліниві вареники в білому шоколаді (25) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (53) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (57) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (42) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань...