Літня галета «4 сири» з томатами

Немає більш ідеальної страви влітку - змішав/виклав/відправив у духовку/витяг/налив вина - все готово! А скільки смаків та комбінацій продуктів можна вигадати! А тісто? Замінюючі частину борошна отримуватимемо завжди нову історію, ну і про трави не варто забувати - базилік, м'ята, кінза та петрушку ніхто не відміняв - нас обмежує лише наша фантазія.

Для тіста:

110гр. борошно пшеничне

110гр. борошно пшеничне цільнозернове

100гр. вершкового масла

1 яйце

2ст.л води

Для начинки:

100гр. кисломолочного сиру

100гр. моцарелли

100гр. фети

100гр. крем-сиру

2 гілочки м'яти (потрібне тільки листя)

сіль/перець

свіжі томати

кілька оливок та каперсів для прикраси (опціонально)

Робимо тісто. Холодне масло порізати на маленькі кубики. В чашу блендера просіяти борошно, викласти масло, пробити до маленьких крихт, додати яйце та води, пробити до утворення тіста. Зібрати його в кулю, загорнути в плівку та відправити в холодильник на 15-20 хвилин.

Моцареллу порізати або потерти (як вам зручно), додати до неї, сир, фету, крем-сир та порізану зелень. Трохи солі та перцю - добре перемішуємо.

Тісто розкачати, викласти сирний крем в центр і розподілити по тісту так, що краї були порожні із запасом

Зверху викласти порізані томати, посипати оливками та каперсами за бажанням. Загнути краї тіста.

Змастити яйцем і посипати кунжутом (за бажанням).Запікати в духовці, при 200С приблизно 20-25 хвилин. Смачно як в гарячому вигляді, так і в холодному.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1518

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Паштет із зеленого горошку (30) ... СБУ затримала агентку рф, яка на замовлення ворога збиралася підірвати популярний готель у Рівному (1) Контррозвідка Служби безпеки запобігла кривавому теракту проти цивільного населення на заході України.... В Рівненському обласному перинатальному центрі відбудеться День відкритих дверей (30) У суботу, 12 липня, об 11:00 в Обласному перинатальному центрі (вул. Міцкевича, 30, біля готелю «Мир») відбудеться День відкритих... Вершкові кекси з полуницею (56) ... Понад 200 патронів та гранату вилучили поліцейські у двох громадян на Рівненщині (25) За обома фактами слідчі територіальних підрозділів проводять досудові розслідування за ч.1 ст.263 КК України (незаконне поводження із бойовими... У Рівному облаштовують безбар’єрний простір біля міської лікарні (56) У Рівному облаштовують простір біля центральної міської лікарні в рамках першої черги проєкту «Рух без... СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (57) Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав... На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (57) Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні...